Contenuto

• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

Guarda l'ananas. Alcune macchie verdi all'esterno vanno bene, ma anche un ananas verde non lo è. Un delizioso ananas è solitamente giallo dal basso. Evita la frutta con lividi.

Fare clic sull'ananas. L'ananas non dovrebbe essere troppo duro, ma sodo. Se l'ananas è troppo morbido o spumoso, è troppo cotto. L'ananas dovrebbe avere un peso ragionevole per le sue dimensioni.

Metti l'ananas su una superficie piana. Usa un tagliere o un'altra superficie.

Taglia la parte superiore e il gambo dell'ananas. Usa un coltello affilato per tagliare la base e le cime di circa 1-2 cm.

Alza l'ananas. Pelare sottilmente la crosta dall'alto verso il basso. Taglia il più sottile possibile. Lascia molta carne sull'ananas; La parte più dolce è quella vicino al guscio.

• Curva l'esterno del frutto per evitare di perdere troppa carne di ananas nei grandi rigonfiamenti tra i frutti.
• Non affrettarti a tagliare gli occhi (macchie marroni) durante la sbucciatura, altrimenti sprecherai molta carne di ananas.

Taglia gli occhi all'ananas. Per tagliare l'occhio dell'ananas, puoi iniziare dal centro dell'ananas, individuare gli occhi dell'ananas allineati diagonalmente, quindi tagliare una forma a V per rimuovere ogni fila di occhi. Il resto dell'ananas è pronto per l'uso.

• Perderai un po 'più di carne di ananas se tagli gli occhi in questo modo, ma risparmierai più tempo che rimuovere gli occhi uno per uno.

annuncio pubblicitario

Parte 3 di 3: taglia l'ananas

1. 

   Tagliate a fette. Posizionare l'ananas in orizzontale e tagliarlo a fette spesse circa 2 cm. Avrai grandi ananas rotondi. Puoi usare una forchetta per appuntare il nucleo spesso per contenere la fetta di ananas.
   • Il nucleo è duro ma commestibile e molto nutriente.
   • Puoi trasformare le fette di ananas in cerchi tagliando il torsolo. Puoi usare un coltello da pasta o uno stampo per biscotti per tagliarli facilmente.

2. 

   
   
   Taglia l'ananas a pezzi. Sollevare l'ananas e tagliarlo nel senso della lunghezza. Taglia il centro di ogni pezzo, quindi taglia di nuovo ogni pezzo verticalmente. Adagiare ogni pezzo e tagliarlo a fettine.
   • Un ananas può essere tagliato in 4 tazze piene.

3. 

   Aggiungi l'ananas alle tue ricette o ai tuoi pasti. Puoi mangiare l'ananas da solo o aggiungerlo a yogurt, gelato, semi schiacciati, ecc., Oppure usarlo per fare torte all'ananas, per completare piatti di carne o per decorare sopra dessert. annuncio pubblicitario

Consigli

• Gli ananas sono a basso contenuto di grassi e privi di colesterolo. Contiene vitamina C e una manciata di nutrienti essenziali. Gli ananas sono ottimi anche in fibra.
• L'ananas contiene bromelina; Questo è un enzima che scompone le proteine. Ecco perché il succo d'ananas è ottimo per intenerire la carne; Ma non dovresti marinare troppo a lungo se non vuoi che la carne sia morbida. La bromelina previene anche la deposizione di gelatina, quindi se vuoi preparare dessert di gelatina con ananas, cucinalo prima o usa l'ananas in scatola, entrambi questi processi distruggono la bromelina.
• La fibra bianca nel cuore di un ananas ha un sapore amaro ma ad alcune persone piace. Il nocciolo dell'ananas è commestibile e salutare (contiene antiossidanti), ma potrebbe non essere quello che preferisci perché è piuttosto duro, nonostante il sapore sia piuttosto aromatico e ricco di noci.

avvertimento

• Fai attenzione quando usi un coltello. Assicurati che la superficie dell'ananas sia piatta prima di iniziare a sbucciarla.

Quello di cui hai bisogno

• Tagliere
• Coltello affilato
• Coltello da pasta / stampo da torta se vuoi tagliare il cerchio nella fetta di ananas