Riscalda una bistecca - Suggerimenti

Video: 10 Consigli per una bistecca perfetta in padella

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Consigli
Quello di cui hai bisogno

All'inizio puoi aumentare facilmente la fiamma, ma fai raffreddare non appena aggiungi il burro. La carne perderà il suo sapore molto rapidamente, quindi è necessario guardarla attentamente.

Metti la bistecca rimanente nella tasca con cerniera. Aggiungi ingredienti e condimenti a tuo piacimento come aglio tritato, cipolla o cipolla tritata, sale e pepe nero appena macinato. Sigilla il sacchetto, quindi mettilo in una pentola di acqua bollente. Cuocere per circa 4-6 minuti, a seconda dello spessore della bistecca, finché la carne non sarà ben calda.

Questo metodo non è adatto per riscaldare più bistecche. Se hai bisogno di riscaldare molte bistecche per tutta la famiglia, è meglio metterle nel microonde o scaldarle direttamente su una padella.

Riscaldare la bistecca avanzata in una padella larga e cospargere con il brodo di carne. Riscaldare fino a quando il sugo non bolle, quindi lasciare che la carne si impregni e calda nel sugo bollente. Una volta mangiato, puoi affettare una bistecca e servirla con involtini Hoagie o panini francesi.

Taglia la bistecca rimanente a pezzi, quindi friggi con le tue verdure preferite. Puoi condividere una bistecca saltata in padella con riso caldo in salsa di soia. Il riso caldo rende la bistecca calda e mantiene il sapore della bistecca. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 3: riscalda una bistecca in un microonde

Mantieni il sapore carnoso della bistecca riscaldandola nel microonde. Posizionare la bistecca su una teglia da forno a microonde, cospargere la salsa di bistecca come salsa italiana, salsa teriyaki o salsa arrosto sopra, quindi aggiungere qualche goccia di olio o burro fuso. Coprire la teglia, quindi riscaldare la bistecca nel microonde a fuoco medio.
- Dovresti riscaldare solo fino a quando la bistecca si è riscaldata un po 'e controllarla ogni pochi secondi perché il surriscaldamento farà seccare la carne. Il riscaldamento medio è estremamente importante perché se la temperatura è troppo alta, la bistecca perde il suo sapore.
In alternativa, lasciare le bistecche a temperatura ambiente per 30-45 minuti. Ciò consente al grasso e al sugo di infiammarsi e addensarsi, aiutando così il sapore della carne. Nel frattempo puoi accendere il microonde a 80 ° C.
- Quando il forno raggiunge questa temperatura, posizionare la bistecca su una teglia per circa 10-12 minuti. Ciò manterrà la bistecca calda senza surriscaldarla. Puoi usare la bistecca con contorni caldi per garantire il calore.
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Metodo 3 di 3: riscaldare la bistecca con il metodo del calore e rosolarla

Preriscaldare il microonde a 120 ° C.
Posizionare la bistecca sulla griglia della teglia. Mettere la teglia nel forno per 30 minuti fino a quando l'interno della bistecca non raggiunge i 45 ° C. Puoi usare un termometro per carne per misurare la temperatura della bistecca.
- Assicurati di non surriscaldare la bistecca o asciugherai la bistecca. Inoltre, va notato che i tempi di riscaldamento varieranno a seconda dello spessore della bistecca.
In una padella scaldate qualche cucchiaio d'olio. Durante il riscaldamento dell'olio puoi rimuovere la bistecca. Asciugare la bistecca con un tovagliolo di carta e mettere da parte. Se fuma, l'olio bolle.
Friggere la bistecca su entrambi i lati finché non diventa croccante. Ogni lato della bistecca impiega circa 60-90 secondi per diventare marrone croccante. Spegni il fuoco e lascia raffreddare la bistecca per circa 5 minuti prima di mangiarla.
- Bistecca, anche se non così audace come la prima lavorazione, ma all'esterno croccante renderà il piatto più attraente. Anche se questo metodo richiede più tempo del semplice microonde, la bistecca diventa più gratificante.
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Consigli

La bistecca rimanente può essere tagliata a listarelle e servita con cipolle, pomodori e pepe in modo Fajita. Spremi 1 succo di limone nella miscela e servi con Tortilla con panna acida e Salsa.
Valuta di usare una bistecca fredda in eccesso. Mangiare intero o tagliato a pezzetti e servire con verdure verdi mescolate con un po 'di feta o formaggio blu.
Tritate la bistecca, poi scaldatela con zuppa di funghi in scatola, funghi freschi, cipolle tritate, 1 tazza di panna acida, sale e pepe come se stessi facendo uno Stroganoff spontaneamente. Se c'è della salsa di manzo in più, puoi mescolarla con il composto. Cuocere a fuoco lento lo Stroganoff per 15-20 minuti, quindi servire con riso o noodles caldi.