Contenuto

• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

• Per creare nuovi colori, puoi provare a mescolare colori diversi, come il verde che può essere miscelato con 1 goccia di blu e 2 gocce di giallo.

Aspetta che i glitter si raffreddino, quindi schiacciali con la mano. Dopo aver atteso circa 1 ora che lo zucchero si raffreddi, puoi continuare. Se noti un grumo nel luccichio, schiaccialo con la mano.

Misura 1 cucchiaino (5 ml) di gomma da masticare o polvere di tylose. Gum-Tex e polvere di tylose sono polveri fini bianche utilizzate per fare fondente e zuccheri. Puoi acquistare questi ingredienti in panetterie, negozi di artigianato o online.

Mescolare l'impasto con il colorante alimentare frizzante in una piccola ciotola. Inizia con circa ¼ di cucchiaino di polvere frizzante e aggiungi gradualmente fino a ottenere il colore e la densità desiderati.

• Se disponibile, puoi anche utilizzare colorante alimentare spray al posto dei pigmenti scintillanti.

Mescola 4 cucchiai (60 ml) di acqua bollente con gli ingredienti nella ciotola. La miscela sarà densa, quindi cerca di macinare tutti i grumi. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati uniformemente con l'acqua. Infine, il gum-tex o il tylose si trasformeranno in una pasta.

• Prova ad aggiungere acqua lentamente cucchiaio per cucchiaio per ridurre i grumi.

Stendere il composto su una teglia rivestita di carta forno. Più sottile è lo strato, più veloce sarà il tempo di cottura, ma assicurati di distribuirlo uniformemente in modo che il composto sia cotto uniformemente allo stesso tempo. Puoi usare una spazzola per alimenti o un lievito per livellarli in modo uniforme.

Aspetta che i glitter si raffreddino e si rompano in piccoli pezzi. Una volta che il glitter si è raffreddato, puoi usare le forbici per tagliarlo o rompere grandi pezzi di glitter con la mano in pezzi più piccoli per adattarli a un macinino da caffè o un robot da cucina.

Usa un macinacaffè o un frullatore per continuare a macinare i glitter. Metti i glitter in un macinacaffè o in un frullatore, copri e frulla fino a che liscio.

• Puoi provare un macinino per spezie collegato a un macinacaffè, se ne hai uno.

Setacciare i glitter per separare grandi pezzi di glitter. Macina pezzi grandi per dare al glitter una levigatezza uniforme. Tuttavia, puoi saltare questo passaggio se sei soddisfatto di glitter di diverse dimensioni.

Misura ½ cucchiaino di gomma arabica in una piccola ciotola. La gomma arabica è un addensante comunemente usato per glassare e farcire i prodotti da forno. Questo ingrediente è appiccicoso e può essere trovato nelle panetterie, nei negozi di artigianato o online.

Mescolare altra acqua e qualche goccia di colorante alimentare spray. Inizia con ½ cucchiaino di acqua calda e aggiungi goccia a goccia se necessario. La gomma arabica cattura il colore molto bene, quindi dovresti aggiungere il colore lentamente: a poco a poco è sempre meglio. Mescolare fino a quando il colore e l'acqua si saranno amalgamati in modo uniforme e il composto sarà liscio.

• Se non hai colorante alimentare spray, prova invece il colorante alimentare frizzante. Inizia con ½ cucchiaino e aggiungine dell'altro se necessario.

Stendere il composto su una teglia rivestita di carta forno. La miscela non formerà una macchia, ma dovresti provare a distribuirla in modo uniforme per garantire un tempo di cottura uniforme.

Aspetta che i glitter si raffreddino e si sbriciolino. Una volta che i brillantini si sono raffreddati, puoi usare un cucchiaio di legno o semplicemente schiacciarli con la mano. Se vuoi glitter più piccoli, puoi cospargerli attraverso il setaccio.

Misura 1 cucchiaio (15 ml) di gelatina in polvere non aromatizzata in una piccola ciotola. Evita le polveri di gelatina aromatizzate che sono tipicamente colorate. Le varietà non aromatizzate possono essere mescolate con il pigmento e conferirgli una lucentezza umida senza alterare il gusto.

Mescola 3 cucchiai (45 ml) di acqua in una ciotola. Mescola bene con un cucchiaio o una spatola finché il composto non si addensa. Il tempo di miscelazione può richiedere 5 minuti. Se appare della schiuma bianca, puoi rimuoverla con un cucchiaio.

Aggiungi colorante alimentare in spray o polvere scintillante. Inizia con una piccola quantità (circa ¼ di cucchiaino) e mescola fino a ottenere il colore desiderato. Per più brillantezza, cerca uno spray colorante perlato.

• Per un colore più scuro, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare in gel della stessa tonalità di colore.

Versare la miscela di gelatina su un grande foglio di plastica. Va bene un tagliere di plastica o una teglia rivestita di pellicola. Prova a versare la gelatina al centro del foglio in modo che la gelatina non fuoriesca dal bordo.

• Se il composto non si diffonde da solo, puoi appiattirlo con una spatola.

Usa un macinacaffè o un robot da cucina per macinare i glitter. Potrebbe essere necessario rompere il foglio di gelatina in pezzi più piccoli per adattarlo al frullatore. Coprire e macinare fino a che liscio.

• Prova un macinino per spezie collegato a un macinacaffè, se ne hai uno a portata di mano.

Setacciare i glitter per separare i pezzi più grandi. Macina pezzi grandi per dare al glitter una consistenza a grana fine più uniforme. Tuttavia, se sei soddisfatto dei glitter con particelle di dimensioni diverse, puoi saltare questo passaggio.

Conserva i glitter in una bottiglia o in un contenitore sigillato. Lo scintillio commestibile di solito dura alcuni mesi, ma potrebbe perdere la sua brillantezza. Ricorda di non conservare i glitter in acqua e luce solare per prolungarne la conservazione. annuncio pubblicitario

Consigli

• I glitter commestibili sono un eccellente ingrediente decorativo per i prodotti da forno, ma sono anche spruzzati sulle bevande. La prossima volta che proverai a spolverare un po 'intorno alla bocca del bicchiere da cocktail per una bevanda frizzante e interessante.
• Puoi anche usare il sale per creare glitter commestibili. Il problema qui è che poche persone amano il sapore così salato da brillare!

Quello di cui hai bisogno

Semplice glitter a base di zucchero grezzo

• Teglia
• Stampini o rivestimenti per teglie in silicone
• Piccola ciotola
• Una spatola o un cucchiaio
• Scatola chiusa per riporre i glitter (opzionale)

Emulsione fine in polvere composta da Gum-Tex o polvere di tylose

• Teglia
• Stampini o rivestimenti per teglie in silicone
• Piccola ciotola
• Piatto o frusta
• Pennello per alimenti o pennello per cipria (opzionale)
• Macinacaffè o macinacaffè
• Setaccio
• Scatola chiusa per riporre i glitter (opzionale)

Vivaci glitter fatti di gomma arabica

• Teglia
• Stampini o rivestimenti per teglie in silicone
• Piccola ciotola
• Piatto o frusta
• Spazzola o spazzola per alimenti piccola e pulita
• Setaccio (opzionale)
• Scatola chiusa per riporre i glitter (opzionale)

Glitter scintillanti fatti di gelatina

• Piccola ciotola
• Cucchiaio o sputa
• Grandi fogli di plastica, come taglieri di plastica o teglie rivestite con pellicola per alimenti
• Batch (opzionale)
• Macinacaffè o macinacaffè
• Setaccio
• Scatola chiusa per riporre i glitter (opzionale)