Contenuto

• Passi
• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

Tra le specie di pesci marini, la tilapia è il pesce più popolare per il suo gusto delicato e la carne molto morbida. La tilapia è anche molto facile da grigliare poiché la carne è abbastanza forte da non rompersi o sbriciolarsi durante la cottura. Puoi grigliare la tilapia seguendo le istruzioni seguenti:

Passi

Metodo 1 di 3: preparare la tilapia per grigliare

1. 

   Scegli il pesce al mercato o al supermercato. Affinché il pesce alla griglia sia delizioso, ogni filetto deve avere uno spessore minimo di 2,5 cm. Inoltre, dovresti scegliere pesci con colore chiaro, occhi chiari e meno "pescosi". Quando acquisti i filetti di tilapia, dovresti scegliere un sacchetto di pesce senza acqua e dovresti premere per vedere se la carne di pesce è soda ed elastica.
   • Il modo più semplice per determinare la freschezza di un filetto di tilapia è dall'odore del pesce. La maggior parte dei frutti di mare ha un profumo che ricorda l'oceano. Dovresti scegliere pezzi di pesce che abbiano un odore fresco, di pesce, ma non troppo di pesce e troppo forte come il muschio.
   • Il filetto congelato può essere acquistato se il pesce fresco non è disponibile. La tilapia congelata non dovrebbe inoltre avere un odore eccessivamente di pesce e dovrebbe essere confezionata in un sacchetto a prova di umidità. Non acquistare pesce con macchie bianche o nere, pesce con punti asciutti o rocce squamose poiché non sono conservati correttamente.

2. 

   
   
   Metti la tilapia in un sacchetto sigillato in frigorifero subito dopo averla acquistata. Conserva il pesce in frigorifero solo se prevedi di usarlo per i prossimi 1-2 giorni. Se hai intenzione di cucinare a lungo, dovresti congelare il pesce a -18 gradi Celsius.
   • Se acquisti tilapia surgelata o prevedi di congelarla dopo averla acquistata, devi scongelarla in frigorifero almeno 24 ore prima della cottura per un sapore e una consistenza più freschi.

3. 

   
   
   Togli il pesce dal sacchetto e lavalo. Lava il pesce con acqua fredda e non usare acqua calda o calda per evitare che i batteri si moltiplichino. Asciugare il pesce con un tovagliolo di carta prima di marinarlo.

4. 

   Ungere e marinare il pesce. Applicare un po 'di olio d'oliva su entrambi i lati del filetto di pesce prima di infornare. Marinate il pesce secondo la ricetta che scegliete. Per rendere la tilapia fresca e deliziosa, applicare olio d'oliva e cospargere di sale e pepe sul pesce. In alternativa, puoi utilizzare il condimento di pesce come suggerito di seguito:
   • Limone e aglio. Mescolare il succo di limone con burro fuso o olio d'oliva. Aggiungere l'aglio fresco o l'aglio in polvere, sale e pepe alla miscela. Distribuire il composto su entrambi i lati del pesce.
   • Salsa di soia e cinque gusti. Cospargere cinque aromi su entrambi i lati del pesce. Quindi, mescolare la salsa di soia con lo zucchero di canna in rapporto 1: 1 e aggiungere il pesce alla marinata.
   • Semi di cumino, aglio e limone. Mettere il cumino, l'aglio e il limone in polvere in una ciotola e mescolare bene. Puoi aggiungere più peperoncino in polvere se vuoi la tilapia grigliata piccante.
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Metodo 2 di 3: tilapia alla griglia

1. 

   
   
   Spruzzare la soluzione antiaderente sulla superficie della griglia. Questo passaggio impedisce al pesce di attaccarsi e sbriciolarsi durante la cottura.

2. 

   Riscaldare la griglia a fuoco medio prima di cuocere il pesce. Se non sai quando la griglia raggiungerà una temperatura media, puoi scaldarla a fuoco basso invece che a fuoco alto in modo che il pesce non si bruci.

3. 

   Mettere i filetti di pesce sulla griglia. Cuoci ogni lato del pesce per circa 3-5 minuti. La soluzione migliore è cuocere a fuoco medio o basso. Non lasciare che il fuoco tocchi il pesce poiché lo brucerà.

4. 

   Usa una spatola da pesce. Portare delicatamente la spatola sul fondo del pesce in modo da non rompere il pesce. Alza il pesce e capovolgilo. Cuocere per altri 3-5 minuti.
   • Durante la cottura, non girare il più spesso possibile per evitare di schiacciare il pesce. Idealmente dovresti capovolgere solo una volta.

5. 

   Controlla se il pesce è completamente cotto. Tilapia cotta quando la polpa del pesce è torbida, bianca e non c'è scolo dell'acqua.
   • Puoi usare un coltello per tagliare una linea nella parte più spessa della carne. La carne opaca significa che il pesce è pronto.

6. 

   Finire. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 3: conservazione della tilapia grigliata

1. 

   Pacchetto di tilapia alla griglia. Puoi usare carta stagnola, plastica o carta speciale per congelare il cibo per avvolgere il pesce. Fai attenzione a non usare la pellicola trasparente se vuoi congelare il pesce.
   • Il pesce può essere conservato in un contenitore ermetico e coperto.

2. 

   Metti il ​​pesce avvolto in un sacchetto di plastica che può essere sigillato. Cerca di spingere fuori l'aria il più possibile. Se prendi il pesce congelato, dovresti usare un sacchetto speciale per congelare il cibo.

3. 

   Preservare la tilapia. Il pesce deve essere conservato in frigorifero solo per 3-4 giorni. Se conservato in congelatore, puoi lasciare il pesce fresco per 2-3 mesi. annuncio pubblicitario

Consigli

• Infornare in modo che la polpa di pesce cada a strisce morbide.

Quello di cui hai bisogno

• Filetto di tilapia
• Acqua della macchina
• Tessuto
• Barra del forno
• Soluzione spray antiaderente
• Olio d'oliva
• Ricetta tilapia (facoltativa)
• Usa il filo interdentale per girare la carne
• Spezie e salse
• Piatto