Come cucinare il riso con una risottiera elettrica (con foto) - Suggerimenti

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Quello di cui hai bisogno

La legge statunitense richiede che il riso bianco venga venduto ricco di polvere di ferro, niacina, tiamina o acido folico; Queste vitamine e minerali vengono spesso lavati via quando il riso viene lavato.
Se il tuo cuociriso ha una pentola antiaderente, prima di cuocerlo, lava il riso con una griglia invece di usarlo direttamente. La sostituzione di questa pentola antiaderente è piuttosto costosa.

Aggiungi condimenti (facoltativo). Dovresti aggiungere il condimento all'acqua prima di iniziare a cuocere il riso, in questo modo il riso può assorbire le spezie durante la cottura. A molte persone piace aggiungere un po 'di sale per insaporire. Altre opzioni popolari sono il burro o l'olio da cucina. Se hai intenzione di cucinare riso indiano, puoi aggiungere un po 'di cardamomo o foglie di cannella.

Distribuire il riso in modo uniforme in modo che sia al di sotto del livello dell'acqua. Usa una bacchetta o un cucchiaio di plastica per mettere i semi di riso rimanenti intorno alla pentola nell'acqua. Se non spazzoli bene, lascia che il riso si attacchi al lato della pentola, potrebbe provocare un incendio durante la cottura. Se l'acqua o il riso si rovesciano sui lati della pentola, usa uno straccio o un panno per pulire l'esterno della pentola.

Una volta che il riso è immerso nell'acqua, non è necessario mescolare. Ciò potrebbe rilasciare l'amido in eccesso e rendere il riso appiccicoso o grumoso.

Cuoci il riso con una risottiera. Se la tua risottiera ha una pentola rimovibile, rimettila con riso e acqua nella risottiera. Chiudere il coperchio della risottiera, collegare l'alimentazione e accendere. Quando il riso è cotto, l'interruttore farà un clic, simile al suono di un tostapane. Nella maggior parte delle cuociriso, il riso rimarrà caldo fino a quando non spegnerai l'alimentazione.

Non aprire il coperchio per controllare il riso. Il processo di cottura dipende dalla formazione di vapore all'interno della pentola, quindi l'apertura del coperchio farà evaporare il vapore e impedirà la cottura del riso.
La risottiera spegne automaticamente l'alimentazione se la temperatura interna supera il punto di ebollizione dell'acqua (100 ° C a livello del mare), ma ciò non avverrà finché tutta l'acqua non sarà evaporata.

Lasciate "riposare" il riso per 10-15 minuti prima di aprire il coperchio (opzionale). Questo è opzionale, ma è consigliato nelle istruzioni per l'uso della cuociriso, e in alcune pentole è automatico. Spegnere la pentola o rimuoverla durante questo periodo ridurrà al minimo la quantità di riso che si attacca alla pentola.

Allenta il riso e giralo nella ciotola. Quando non c'è più acqua nella pentola, il riso è pronto e pronto per essere consumato. Usare un cucchiaio o delle bacchette per mescolare il riso dopo la cottura aiuterà il riso ad allentarsi, a rilasciare vapore e ad evitare che si bruci.

Se il riso non è cotto, vedere la sezione Risoluzione dei problemi.

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Metodo 2 di 2: risoluzione dei problemi

Aggiungere altra acqua e cuocere sul fornello se il riso è poco cotto. Se il riso è troppo duro o troppo secco, mettilo sul fornello e aggiungi 1/4 tazza (30 ml) di acqua. Coprite la pentola, fate cuocere per qualche minuto per rendere il riso cotto, più morbido.
- Rimettere la pentola sul cuociriso senza aver ricevuto abbastanza acqua può provocare un incendio o spegnerla automaticamente.
- La prossima volta, aggiungi circa 1 / 4–1 / 2 tazze (30–60 ml) di acqua per ogni tazza di riso (240 ml) nel cuociriso prima di accenderlo.
Se il riso viene bruciato spesso, rimuovilo immediatamente. Quando funziona correttamente, il cuociriso non brucia il riso, ma in modalità "riscalda", il riso sul fondo e sui lati potrebbe bruciarsi. Se ciò accade frequentemente, quando senti il riso "accendi la tazza", segno che il riso è cotto (o quando la spia di riscaldamento è accesa), rimuovi rapidamente il riso dalla pentola.
- Con alcune cuociriso è sempre possibile spegnere / spegnere il riscaldamento, ma in questo caso mangiare comunque o mettere il riso in frigorifero prima che il riso si raffreddi, evitando intossicazioni alimentari.
- Se cucini il riso con altri ingredienti, lo sono Maggio bruciato una volta cotto. La prossima volta, rimuovi gli ingredienti dolci o tutto ciò che trovi bruciato e cuoci separatamente.
Tratta l'acqua in eccesso. Quando la cottura è terminata, se è ancora presente acqua nella risottiera, è molto probabile che la risottiera sia difettosa e potrebbe essere necessario sostituirla. Con il riso cotto, scolatelo e mangiatelo se sentite che il riso è giusto. In caso contrario, riaccendi la risottiera e cuoci finché l'acqua non sarà scomparsa.
Completato. annuncio pubblicitario

Consigli

Usa una paletta di plastica antiaderente per evitare di graffiare la superficie del cuociriso quando mescoli e "sbatti" il riso quando è pronto. Lo strumento migliore per questo è il cucchiaio di plastica, che viene fornito con la pentola. Per evitare che il riso si attacchi al mestolo, bagna il mestolo con acqua fredda (funziona bene con le dita anziché con il mestolo).
Coloro che sono attenti alla salute potrebbero voler aggiungere riso integrale per cucinare. La quantità extra di riso integrale può rendere il riso "duro". Se vuoi aggiungere legumi (come fagioli rossi, fagioli, ...), lasciali a bagno per una notte e poi mescola con il riso per cuocere.
Il fornello computerizzato fantasia può dare risultati di cottura migliori anche con pochissimo riso, perché può rilevare meglio le condizioni del riso.

avvertimento

Non versare troppa acqua nella risottiera. A cottura ultimata l'acqua potrebbe ribollire e traboccare.
Se il cuociriso non passa automaticamente alla modalità di riscaldamento dopo la cottura, spegnerlo rapidamente, mangiare immediatamente o mettere il riso in frigorifero per evitare intossicazioni alimentari.