Come preparare il caffè nero: 13 passaggi (con foto) - Suggerimenti

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Consigli
Quello di cui hai bisogno

Metti l'imbuto e il filtro in una tazza con la bocca abbastanza grande da contenere tutti gli oggetti e gli ingredienti. Mettere circa 3 cucchiai di caffè in polvere nell'imbuto del filtro appena prima dell'erogazione.

I veri produttori di caffè si concentreranno sulla massa del chicco piuttosto che sul volume. Se ti piace questo metodo, aggiungi circa 60-70 grammi di caffè in polvere per litro d'acqua. Notare la riduzione in base alle dimensioni della tazza di caffè.

Bollire l'acqua. Attendi che l'acqua si raffreddi da 30 secondi a 1 minuto o spegnila non appena bolle. La temperatura ideale per fare il caffè è di 93 gradi Celsius.

Normalmente, più scuri sono i chicchi tostati, minore è la temperatura dell'acqua appropriata durante la preparazione. Per il caffè tostato chiaro, la temperatura dell'acqua appropriata sarà di 97 gradi C. Per il caffè tostato scuro, è necessario utilizzare acqua con una temperatura di circa 90,5 gradi Celsius.

Imposta un timer per 4 minuti. Bagnate il caffè nel primo versamento con almeno 60 ml di acqua. Attendi 30 secondi e poi versa ancora una volta, ripeti fino a quando i 4 minuti sono pieni e l'acqua è sparita.

Puoi anche sperimentare il processo di 3 minuti. Fare attenzione a non riempire troppo l'acqua. Probabilmente amerai il gusto del caffè con questo rapido processo di preparazione.
Applicare tempi di infusione più lunghi al caffè tostato chiaro e accelerare il processo per il caffè tostato scuro.

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Metodo 2 di 2: preparazione della macchina per caffè nero

Acquista un filtro non sbiancato adatto alla tua macchina da caffè. Se non sei sicuro che la macchina sia pulita o meno, prenditi un momento per pulirla per ottenere il miglior sapore di caffè. Far funzionare la macchina in modalità di pulizia (o modalità di erogazione semplice) con una miscela di aceto bianco distillato e acqua calda in un rapporto 1: 1.
- Continuare con altre due fasi dell'acqua in modo che la miscela di aceto rimanente nella macchina sia completamente espulsa.
- Per le aree con sorgenti di acqua dura, aumentare la percentuale di aceto nell'acqua. Fai questa routine di pulizia una volta al mese.
Aggiungere circa 2 e 3/5 cucchiai di caffè in polvere a 8 once di acqua. A poco a poco, sarai in grado di stimare da solo quanti cucchiaini di chicchi di caffè produrranno abbastanza polvere da bere. A quel punto, puoi ridurre il dosaggio in base ai tuoi gusti.
Disattivare la funzione di riscaldamento automatico sulla macchina. La maggior parte delle macchine da caffè sono programmate per erogare alla perfetta temperatura di 93 gradi Celsius, ma la funzione di riscaldamento automatico può riscaldare la bevanda e aumentare l'amarezza del caffè. Per risultati ottimali, bevi il caffè nero non appena finisci di erogarlo.
Ora puoi goderti la tua tazza di caffè nero. annuncio pubblicitario

Consigli

Acquista una quantità sufficiente di chicchi di caffè per circa una settimana. Mettere il caffè in un contenitore ermetico e riporlo in un luogo fresco al riparo dalla luce solare diretta. Non mettere i chicchi di caffè nel frigorifero o nel congelatore.