Contenuto

• Passi
• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

Il melone Kiwano è un melone originario del deserto del Kalahari ed è conosciuto con molti altri nomi come il melone cornuto, il melano, il cetriolo cornuto africano, il melone gelatina (melone gelatinoso) e la zucca con testa. I meloni Kiwano maturi hanno una combinazione di cetriolo, kiwi e banana. Allora come gustare questo interessante frutto? Ecco la guida per te.

Passi

Parte 1 di 3: preparazione dei meloni Kiwano

1. 

   Scegli un Kiwano completamente maturo. Il kiwano maturo avrà una buccia d'arancia e spine. Strizzalo delicatamente per controllare l'elasticità del frutto e assicurati che non sia duro e verde. Per i meloni kiwano acerbi acquistati al negozio, aspetta che la frutta diventi arancione prima di servire.

2. 

   
   
   Lavare. Anche se la buccia verrà rimossa, dovresti sciacquare il kiwano prima di tagliarlo per evitare che eventuali pesticidi o altri prodotti chimici sulla parte esterna della buccia si attacchino mentre usi il coltello.

3. 

   Taglia la frutta a metà orizzontalmente. Quindi mettere da parte la metà. Questo è il modo migliore per tagliare e gustare il melone Kiwano.
   • Se vuoi raccogliere i semi per altri usi di cucina o per una macedonia, tagliali verticalmente per renderli più facili da raccogliere. Quindi, a seconda dello scopo di utilizzo, puoi scegliere il giusto metodo di taglio.
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Parte 2 di 3: godersi il Kiwano separatamente

1. 

   
   
   Tieni metà della frutta a livello della bocca. Lentamente, ma con fermezza, spremi l'anguria. Ogni piccolo involucro blu contiene un seme che è più o meno uguale a quello di un cetriolo. Quando leggermente spremuti, i semi affioreranno facilmente.

2. 

   Godere. I semi di melone Kiwano sono commestibili come i semi di melograno, ma il sapore sarà leggermente pallido. La parte migliore da gustare è la dolce polpa verde che circonda il seme. Puoi prendere un piccolo morso e poi scegliere di rimuovere il seme e sputarlo, oppure prendere un boccone grande e masticare l'intero seme.
   • Se non ti piace mangiare i semi, usa i denti per mordere delicatamente il sacchetto dei semi. Quindi, usa i denti superiori e inferiori per succhiare il seme. Assicurati di mordere per mantenere i semi all'esterno dei denti con il succo ancora in bocca.

3. 

   
   
   Considera l'idea di raccogliere i semi. Se lo desideri, puoi anche raccogliere i semi di kiwano in una ciotola e usare un cucchiaio per goderti. In questo modo, è più facile rompere i sacchetti di semi verdi e non devi seppellire la faccia nel melone. annuncio pubblicitario

Parte 3 di 3: Cucinare i kiwano

1. 

   Aggiungi le bacche di kiwano a una macedonia. Come il kiwi, il kiwano può aggiungere un bel colore a un'insalata e sarà una sorpresa per i commensali. Combina semplicemente banana, mango, melone e una manciata di Kiwano per creare un'accattivante macedonia estiva.

2. 

   Usa i meloni Kiwano per decorare il tuo barbecue. Hai preparato una bistecca alla griglia o una costata alla griglia? Quindi, invece di spolverare funghi o formaggio, cospargere alcuni semi di Kiwano sulla carne per alcuni minuti prima di gustarli per creare un punto culminante unico e un sapore leggermente aspro per il piatto.

3. 

   Prepara la salsa con i meloni Kiwano. Versare i semi di kiwano in una ciotola e mescolare con:
   • Succo di limone
   • Uno spicchio d'aglio
   • Una manciata di coriandolo tritato
   • Scalogno o 1/8 di cipolla
   • 1/4 cucchiaino di semi di finocchio
   • Mescolare con una piccola quantità di olio vegetale per ricoprire il composto e utilizzare Salsa per decorare carne, verdure grigliate o con patatine fritte.

4. 

   Usa le bacche di Kiwano per decorare i cocktail. Cospargere alcuni semi di kiwano in un bicchiere di champagne prima di versare il vino rosso Mimosa in un bicchiere o per accentuare un cocktail Gin And Tonic al posto dei limoni a fette.

5. 

   Ricetta il cocktail Nebulosa Intergalattica. Per prima cosa, raccogli i semi di kiwano e mettili in una tazza. Quindi, versare il succo d'uva rossa in ¾ tazza. Quindi, raccogli i semi di kiwano e aggiungili nella tazza. I semi e i succhi formeranno bellissimi strati. Mescola bene e divertiti. annuncio pubblicitario

Consigli

• Puoi usare una cannuccia per assorbire i semi rimanenti nella ciotola.
• Taglia il corno se risulta difficile da maneggiare. Le punte (corna) dovrebbero essere troppo grandi per una più facile manipolazione della frutta.
• I semi interi possono essere spremuti in una ciotola per gustarli senza preoccuparsi della crosta cornuta.
• Sigilla e conserva i kiwi non consumati in frigorifero.
• Asciugare i baccelli e conservarli per usarli durante il processo di cottura. Metti i baccelli in un tovagliolo di carta. Assicurati di cambiare gli asciugamani quando si sentono umidi per evitare bucce ammuffite.
• Assicurati che il kiwano sia freddo prima di cucinarlo.

avvertimento

• Sebbene non siano pericolose, le spine del kiwano possono essere molto taglienti. Pertanto, dovresti fare attenzione quando maneggi la frutta.

Quello di cui hai bisogno

• Meloni Kiwano
• Coltello
• Ciotola