Come congelare i cavoletti di Bruxelles: 15 passaggi (con foto) - Suggerimenti

Video: Cavoletti di Bruxelles Lessi - la Ricetta Veloce

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Quello di cui hai bisogno

Immergere i germogli di cavolo in acqua tiepida per 10 minuti. Immergere i germogli di ravanello in acqua tiepida è un modo semplice per pulirlo prima di riporlo nel congelatore. L'acqua laverà via la polvere o lo sporco incastrato sul fondo delle foglie del cavolo.

Sciacquare i cavoletti di Bruxelles con acqua pulita e asciugarli. Usa un asciugamano per asciugare ogni germoglio. È importante asciugare completamente i semi di cavolo cappuccio prima di riporli nel congelatore; in caso contrario, si formeranno cristalli di rocca sui germogli.

Metti i cavoletti di Bruxelles in un sacchetto di plastica con una costola chiusa. A seconda della quantità di germogli di ravanello, è necessario utilizzare uno o più sacchetti di plastica. Dopo aver riempito la borsa, usa la mano per spremere l'aria e premi la parte superiore della borsa.

Puoi anche aggiungere abbastanza germogli di ravanello usa e getta in ogni busta. Quando hai bisogno di usarlo, devi solo estrarre una borsa senza contare di nuovo.

Usa un pennarello per scrivere la data su ogni borsa. Segnare la data sulla busta ti aiuterà a non ricordare per quanto tempo i germogli sono stati conservati nel congelatore. Puoi anche inserire una data di scadenza sulla borsa in modo da non dover contare il numero di mesi ogni volta che ti servono i cavoletti di Bruxelles.

Cuoci una pentola di acqua bollente e classificare i cavoletti di Bruxelles per dimensione. Dividi i cavoletti di Bruxelles in 3 gruppi: piccoli, medi e grandi. Ogni gruppo deve bollire in un momento diverso.

Se tutti i germogli hanno le stesse dimensioni, non è necessario dividerli.

Prepara una ciotola di acqua ghiacciata. Aggiungerai i cavoletti di Bruxelles al ghiaccio subito dopo averli sbollentati per completare il processo. Riempi d'acqua una ciotola piena per tre quarti e riempila con una vaschetta per il ghiaccio.

Lessare piccoli gruppi di cavoletti di Bruxelles per 3 minuti. Dopo che la pentola d'acqua sul fornello bolle, posiziona con cura i piccoli cavoletti di Bruxelles nella pentola. Lessare i germogli di cavolo per 3 minuti ma non coprire la pentola.

Prendi i germogli di ravanello dalla pentola di acqua bollente e mettili in una ciotola di acqua ghiacciata. Rimuovere con attenzione il germoglio dall'acqua bollente con le labbra. Immergili immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata e immergili per 3 minuti.

Rimuovere i germogli dalla ciotola di acqua ghiacciata e asciugarli con un asciugamano. Devi asciugare completamente i germogli prima di congelarli. Una volta che i germogli si saranno asciugati, potete metterli in un sacchetto e metterli nel congelatore.

Ripeti con altri gruppi di cavoletti di Bruxelles, ma fai bollire più a lungo. Lessare i cavoletti di Bruxelles per una media di 4 minuti e i grandi gruppi di cavoletti di Bruxelles devono bollire per 5 minuti. Toglieteli immediatamente e metteteli nel ghiaccio dopo che l'ebollizione è terminata, e il tempo di ammollo del ghiaccio è uguale al tempo di bollitura. Rimuovere i germogli dalla ciotola di acqua ghiacciata e asciugarli con un asciugamano.

Mettere i cavoletti di Bruxelles sbollentati in un sacchetto di plastica con la vena chiusa. Ora non è necessario dividere i germogli per dimensione. Dopo aver messo i germogli nella busta, spremere l'aria fuori con la mano e premere la parte superiore della busta.

Usa un pennarello per scrivere la data su ogni borsa. Questo ti dirà per quanto tempo i germogli sono stati conservati nel congelatore. Puoi anche scrivere una data di scadenza sulla busta per vedere più facilmente se i germogli sono freschi o meno.

Conserva i cavoletti di Bruxelles nel congelatore per un massimo di 12 mesi. I cavoletti di Bruxelles di solito conservano sapore e consistenza fino a 12 mesi nel congelatore. Possono quindi congelarsi e diventare meno deliziosi. Se i germogli diventano secchi o scoloriti quando li togli dal congelatore, potrebbe essere un segno che sono stati congelati. annuncio pubblicitario