Contenuto

• Passi
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno

Se la corrente si interrompe in casa, è importante seguire le linee guida di base sulla sicurezza alimentare. Inoltre, il cibo può essere conservato considerando quanto tempo manca la corrente e cosa hai fatto per prolungare la conservazione sicura del cibo. Ecco alcuni suggerimenti.

Passi

1. 1 Mangiare cibi deperibili a temperatura ambiente entro due ore. Gli alimenti deperibili possono essere conservati in sicurezza a temperatura ambiente per 2 ore al di sotto dei 25 gradi Celsius (80 F). Se la temperatura è più alta, hai solo 1 ora prima che i batteri inizino a crescere nel tuo cibo.
2. 2 Non aprire il frigorifero e il congelatore. Aprili il meno possibile. Puoi conservare gli alimenti in frigorifero chiuso fino a 4 ore, ma dovrai comunque valutare ogni alimento separatamente una volta ripristinata l'alimentazione. Un congelatore mezzo pieno può conservare alimenti congelati per 24 ore e un congelatore completamente pieno entro 48.
3. 3 Copri il frigorifero e il congelatore con coperte spesse per mantenerlo freddo.
4. 4 Se la corrente è stata interrotta per un lungo periodo, prova a trovare del ghiaccio secco per riempire il congelatore. Tuttavia, è necessario prendere precauzioni speciali durante la manipolazione. Se l'interruzione di corrente dura più di 4 ore, togliere dal frigorifero latte, carne e latticini e metterli in un frigorifero con abbondante ghiaccio.
5. 5 Usa un termometro per alimenti a lettura istantanea. Questo è molto importante per determinare la sicurezza alimentare dopo il ripristino dell'alimentazione. Se la temperatura del cibo nel frigorifero è ancora inferiore a 4C (40 F), dovrebbe essere sicuro. Il cibo congelato dovrebbe avere ancora cristalli di ghiaccio visibili e dovrebbe essere mantenuto al di sotto di 4C (40 F) gradi. Puoi ricongelare questi alimenti, ma probabilmente perderanno un po' di qualità.

Consigli

• Prepara un barbecue per conservare parte del cibo.Non dimenticare di condividere con i tuoi vicini. Fai una cena a lume di candela e griglia il tuo cibo sulla griglia o sulla griglia a gas, che manterrà la tua casa fresca anche durante i mesi estivi.
• Se fuori fa freddo, metti il ​​cibo in una borsa termica e mettilo fuori.

Avvertenze

• Ricorda la regola di base: se hai dei dubbi che il cibo sia a posto, buttalo via. Se mangi cibo discutibile, il trattamento può essere molto costoso.

Di che cosa hai bisogno

• Coperte
• Più fresco con ghiaccio
• Ghiaccio secco
• Acqua