Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 5: uovo sodo
• Metodo 2 di 5: Uovo alla coque
• Metodo 3 di 5: sobbollire l'uovo
• Metodo 4 di 5: uovo in camicia
• Metodo 5 di 5: uovo sbattuto
• Di che cosa hai bisogno
• Uovo sodo
• Uovo alla coque
• Uova sobbollire
• Uovo in camicia
• Uovo sbattuto

Le uova possono essere utilizzate per arricchire il sapore del ramen e aumentarne la massa proteica. Versare acqua sui noodles e condire a piacere. Ora decidi come cucinare l'uovo. L'uovo può essere bollito separatamente nel guscio, senza di esso, o direttamente nel piatto con il ramen. Se preferisci uova e noodles più asciutti, mescola le uova con i noodles scolati. Trova il tuo modo preferito per preparare questo pasto ipercalorico.

Passi

Metodo 1 di 5: uovo sodo

1. 1 Immergi l'uovo in una pentola d'acqua. Versare abbastanza acqua nella casseruola per coprire l'uovo di circa 1 pollice Metti la casseruola sul fuoco.
2. 2 Portare l'acqua a bollore e spegnere il fornello. Scaldare una casseruola a fuoco alto fino a quando l'acqua non bolle. Spegnete il fuoco, ma lasciate la pentola sul fuoco.
3. 3 Lasciare l'uovo nell'acqua per 10 minuti. L'uovo cuocerà in acqua calda anche a fuoco spento. Questo impedisce all'uovo di essere troppo cotto e duro.
4. 4 Sbucciare l'uovo e scaldare l'acqua in una casseruola. Usa una schiumarola per rimuovere l'uovo dall'acqua calda. Lasciare l'acqua calda nella pentola e rimetterla sul fuoco. Tieni l'uovo sotto l'acqua fredda corrente per aiutarlo a sbucciarlo.
   • Non ci dovrebbero essere pezzi di guscio sull'uovo sgusciato. Sciacquare l'uovo sgusciato sotto l'acqua per eliminare eventuali gusci rimasti.
5. 5 Prepara il ramen. Aggiungere le tagliatelle non appena l'acqua nella pentola riprende a bollire. Cuocere per 3 minuti o finché sono abbastanza teneri. Se preferisci i noodles più cotti, lascia l'acqua nella pentola, o se i noodles sono duri, scolali e rimettili nella pentola.
6. 6 Condire e servire il ramen sodo e l'uovo. Aggiungi una varietà di condimenti e verdure al brodo. Tagliare a metà un uovo e aggiungerlo al ramen. Servire il ramen caldo.
   • Il ramen avanzato può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Le tagliatelle ammollate nell'acqua continueranno ad ammorbidirsi e gonfiarsi.

Metodo 2 di 5: Uovo alla coque

1. 1 Far bollire l'acqua e aggiungere l'uovo. Versa 2 tazze (475 ml) di acqua in una casseruola e mettila a fuoco medio finché non compaiono delle bolle sulla superficie dell'acqua. Immergi l'uovo nell'acqua.
2. 2 Cuocere l'uovo a fuoco basso per 7-8 minuti, a seconda della consistenza dell'uovo che si desidera ottenere. Se vuoi cuocere un uovo con tuorlo che cola, fallo bollire per 7 minuti.Per una migliore impostazione del tuorlo, fai sobbollire l'uovo per 8 minuti.
3. 3 Raffreddare l'uovo per 30 secondi. Metti una ciotola di acqua ghiacciata vicino al fornello. Usa una schiumarola per rimuovere l'uovo dalla padella e immergilo direttamente nell'acqua ghiacciata. Lasciare l'uovo nell'acqua per 30 secondi per completare il processo di cottura. CONSIGLI DELLO SPECIALISTA

   

   Vanna tran

   
   
   Cuoca esperta Vanna Tran è una cuoca casalinga. Ha iniziato a cucinare giovanissima con sua madre. Organizzazione di eventi e cene nella Bay Area di San Francisco da oltre 5 anni.

   Vanna tran
   Chef esperto

   Vanna Tran, chef esperta, consiglia: “Puoi persino preparare uova sode fredde a casa, come nei ristoranti che servono ramen. Basta prendere un uovo alla coque, sbucciato dal guscio, metterlo in un composto di 1 parte di salsa di soia, 1 parte di mirin e 3 parti di acqua e mettere in frigorifero per una notte.

4. 4 Cuocere e condire le tagliatelle. Metti una pentola d'acqua a fuoco alto fino a quando l'acqua bolle. Aggiungere i noodles alla pentola e cuocere per 3 minuti o fino a quando la consistenza è desiderata. Scolare la quantità d'acqua necessaria e lasciare i noodles nella casseruola. Aggiungi le spezie già pronte al ramen o usa le tue preferite.
5. 5 Sbucciare e aggiungere l'uovo al ramen. Sbucciare l'uovo. Immergete un uovo intero nel ramen, oppure tagliatelo a metà e mettetelo nei noodles. Mangiare caldo.

Metodo 3 di 5: sobbollire l'uovo

1. 1 Cuocere le tagliatelle per 3 minuti. Versa 2 tazze (475 ml) di acqua in una casseruola e porta a ebollizione a fuoco alto. Aggiungere il ramen e ricordarsi di mescolare i noodles durante la cottura.
2. 2 Aggiungi il condimento. Apri il sacchetto del condimento (quello fornito con i noodles) e versalo nella pentola dei noodles e del brodo. Se vuoi usare un condimento diverso, aggiungilo.
3. 3 Sbattere l'uovo. Sbattere 1 uovo in una piccola ciotola e sbattere con una forchetta per unire il tuorlo e l'albume.
4. 4 Sbattere e cuocere l'uovo. Mettere una casseruola a fuoco medio e versare lentamente l'uovo sbattuto. Continuare a sbattere l'uovo finché non si cuoce e si arriccia a nastri nel brodo. Godetevi il ramen caldo con l'aggiunta di uova.
   • Se vuoi che pezzi di uovo più grandi galleggino nel brodo, fai bollire l'uovo per non più di un minuto prima di aggiungerlo al brodo.

Metodo 4 di 5: uovo in camicia

1. 1 Lessare i noodles per 1,5 minuti. Versa 2 tazze (475 ml) di acqua in una casseruola a fuoco alto. Quando l'acqua bolle, aggiungi la busta di ramen. Lessare le tagliatelle fino a quando non si dissolvono, ricordandosi di mescolare. L'intero processo dovrebbe richiedere 1,5 minuti.
2. 2 Aggiungere il condimento e rompere l'uovo in una casseruola. Aggiungi il condimento (quello fornito con i noodles) o aggiungi il tuo. Spegnete il fuoco e rompete 1 uovo crudo al centro della padella.
   • Non toccare l'uovo, altrimenti inizierà a cuocere e si spezzerà in grumi separati.
3. 3 Coprire e lasciare riposare l'uovo nel ramen per 2 minuti. Coprire la pentola con un coperchio e impostare il timer per 2 minuti. L'uovo viene bollito fino a quando i noodles sono cotti.
4. 4 Servire il ramen di uova in camicia. Togliete il coperchio e versate lentamente il ramen e l'uovo in una ciotola. Goditi il ​​ramen e l'uovo mentre il piatto è ancora caldo.

Metodo 5 di 5: uovo sbattuto

1. 1 Cuocere il ramen per 3 minuti. Versa 2 tazze (475 ml) di acqua in una casseruola e porta a ebollizione a fuoco alto. Aggiungere il ramen e cuocere i noodles per 3 minuti. Mescola il ramen per evitare che i noodles si attacchino.
2. 2 Filtrare l'acqua e aggiungere il condimento al ramen. Filtrare il ramen in uno scolapasta e trasferire i noodles nella padella. Aggiungi il condimento ai noodles o cospargi con le tue spezie preferite.
3. 3 Friggere le tagliatelle per 2 minuti. Accendere il fuoco medio e saltare i noodles fino a renderli leggermente croccanti. Ci vorranno circa 2 minuti.
4. 4 Aggiungere l'uovo sbattuto alle tagliatelle. Rompete 1 uovo in una ciotola e sbattete con una forchetta. Versare l'uovo sbattuto nella padella dei noodles. Mescolare e friggere le uova strapazzate e le tagliatelle fino a cottura. Questo dovrebbe richiedere dai 2 ai 4 minuti.
5. 5 Servire il ramen caldo con le uova strapazzate. Quando l'uovo sarà ben cotto, spegnete il fuoco e trasferite le tagliatelle in un piatto. Mangia il ramen caldo con una forchetta o le bacchette.
   • Il ramen avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni, ma i noodles inizieranno ad ammorbidirsi e gonfiarsi nel tempo.

Di che cosa hai bisogno

Uovo sodo

• Padella
• Ramen
• Uovo
• Skimmer
• Coltello

Uovo alla coque

• Padella
• Ramen
• Uovo
• Misurino
• Skimmer
• Coltello
• una ciotola
• Ghiaccio

Uova sobbollire

• Padella
• Ramen
• Uovo
• Corolla
• Piattino
• Forchetta

Uovo in camicia

• Padella
• Ramen
• Uovo
• Piatto
• Un cucchiaio

Uovo sbattuto

• Padella
• Ramen
• Uovo
• Corolla
• Forchetta
• una ciotola
• Colino
• Un cucchiaio