Come cuocere il pane al cavolfiore

Video: Cavolfiore 3 cottura senza odore ricette #32

Contenuto

ingredienti
Passi
Parte 1 di 3: Tritare il cavolfiore
Parte 2 di 3: scaldare e mescolare il cavolfiore con altri ingredienti
Parte 3 di 3: cuocere il pane
Consigli
Di che cosa hai bisogno

Il pane di cavolfiore è un sostituto sano e nutriente del pane di farina che è molto facile da cuocere. Una fetta di pane al cavolfiore sostituisce una porzione di verdura, quindi anche una fetta di pane può migliorare significativamente il valore nutritivo di un pasto! Se hai un robot da cucina, cuocere il pane al cavolfiore è incredibilmente facile. Per prepararlo avrete bisogno di pochi semplici ingredienti e non più di un'ora di lavoro. Che tu stia seguendo una dieta priva di glutine o desideri semplicemente mangiare cibi più sani, sostituire il pane normale nei tuoi panini con il pane al cavolfiore è un modo intelligente e salutare per gustare il tuo cibo preferito!

ingredienti

1 testa media di cavolfiore
1 uovo grande
½ tazza (50 g) di mozzarella magra grattugiata
¼ cucchiaino (3 g) di sale marino
¼ cucchiaino (0,6 g) di pepe nero macinato

Passi

Parte 1 di 3: Tritare il cavolfiore

1 Preriscaldare il forno a 230 ° C. Preriscaldare il forno a 230°C prima della cottura.Mentre impastate l'impasto e dategli la forma del pane, il forno sarà abbastanza caldo per cuocere.
2 Rimuovere il gambo. Lavate il cavolfiore e mettetelo su un tagliere. Tagliare il centro e gli altri gambi in modo che rimanga solo l'infiorescenza (la parte superiore densa del cavolo).
- Se non si taglia il gambo, il pane risulterà più grossolano e meno spumoso. Non è necessario tagliare tutti i gambi fino all'ultimo, basta tagliarne la maggior parte.
3 Tritare metà del cavolfiore in un robot da cucina. Metti la metà del cavolfiore tagliato in un robot da cucina. Macinare il cavolo ad alta velocità fino a quando i pezzi sono delle dimensioni del riso.
- Quindi versare il cavolo tritato in una ciotola adatta al microonde.
4 Tritare la restante metà. Metti la metà rimanente del cavolo in un robot da cucina e taglialo alla stessa dimensione. Versa anche queste fette di cavolo in una ciotola adatta al microonde.

Parte 2 di 3: scaldare e mescolare il cavolfiore con altri ingredienti

1 Scaldare il cavolfiore nel microonde per 7 minuti. Prima di cuocere il cavolfiore, assicurati di ammorbidirlo nel microonde. Metti la ciotola del cavolfiore tritato nel microonde e scaldalo a fuoco alto per 7 minuti.
2 Spremi il cavolfiore in una garza. Rimuovi il cavolo dal microonde e aspetta che sia abbastanza freddo da poterlo toccare. Quindi prendere un terzo del cavolfiore sminuzzato e adagiarlo su una garza. Piega i bordi della garza insieme per creare qualcosa come un sacchetto.
- Spremi la garza sul lavandino per spremere il liquido dal cavolfiore bollito. Continua a spremere finché il fluido non smette di scorrere. Mettere da parte il cavolfiore spremuto e poi spremere il resto del cavolfiore allo stesso modo.
- Una volta cotto, la consistenza del cavolo secco strizzato comincerà ad assomigliare al pane.
- Se non hai una garza, piega dei tovaglioli di carta spessi.
3 Preparare l'uovo e il formaggio. Rompete un uovo in una ciotola e sbattetelo leggermente con una forchetta per amalgamare l'albume con il tuorlo. Grattugiare la mozzarella su una grattugia grossa.
4 Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. Dopo aver spremuto tutto il cavolfiore e preparato l'uovo e il formaggio, trasferisci il cavolo in una ciotola capiente. Aggiungere l'uovo sbattuto, la mozzarella grattugiata e il pepe. Prendete un cucchiaio grande e mescolate bene il tutto.
- Puoi aggiungere altri ingredienti in questa fase per aggiungere sapore al pane. Per un sapore più sofisticato, aggiungi un cucchiaio (15 g) di erbe fresche grattugiate come rosmarino o prezzemolo, oppure aggiungi mezza tazza (50 g) in più di formaggio per un sapore più ricco e di formaggio.

Parte 3 di 3: cuocere il pane

1 Prepara una teglia da forno. Strappate un pezzo di carta da forno e foderate con esso la teglia. Quindi spruzzare la carta con spray antiaderente.
2 Formate dei quadrati con l'impasto. Stendere l'impasto e adagiarlo su una teglia in quattro pezzi di uguali dimensioni. Con le mani modellate l'impasto in un quadrato di circa 1,25 cm di spessore, posizionate i quadrati uno dall'altro in modo che non si attacchino durante la cottura.
3 Cuocere il pane per 15-17 minuti. Metti la teglia nel forno preriscaldato. Cuocere il pane per 15 minuti e controllare i risultati. Se il pane ha una crosta dorata, toglilo dal forno. In caso contrario, cuocetela per altri 2 minuti, quindi toglietela dal forno.
4 Attendere 10 minuti affinché il pane si raffreddi. Togliete il pane dal forno e lasciatelo in tavola per 10 minuti a raffreddare. Quindi utilizzare una spatola per rimuovere il pane dalla teglia e servirlo caldo o freddo!

Consigli

Se vuoi cuocere i panini al cavolfiore, arrotola l'impasto su una teglia e inforna in questo modo. Quando i panini sono cotti, tagliarli a metà per assomigliare ai panini per hamburger.
A volte il cavolfiore tagliuzzato si trova in alcuni negozi di alimentari o di alimenti naturali. Questo ti farà risparmiare un po' di tempo durante la cottura del pane.