Contenuto

• ingredienti
• Passi
• Consigli
• Di che cosa hai bisogno

Molti vegetariani e vegani spesso non mangiano torte perché sono fatte con le uova.Ecco una ricetta della torta al cioccolato senza uova sorprendentemente semplice. Non sentirai nemmeno la differenza!

ingredienti

• 1,5 tazze (187 g) di farina setacciata
• 3 cucchiai (16 g) di cacao amaro setacciato in polvere
• 1 cucchiaino (4,6 g) di bicarbonato di sodio
• 1 tazza (200 g) di zucchero
• 1/2 cucchiaino (3 g) sale
• 5 cucchiai (74 ml) olio
• 1 cucchiaio (15 ml) di aceto bianco
• 1 cucchiaino (5 ml) di estratto di vaniglia
• 1 tazza (237 ml) di acqua fredda
• Tempo di cottura: 33 minuti (il tempo dipende dal vostro forno)

Passi

1. 1 Preriscaldare il forno a 350 º F / 180 º C.
2. 2 Aggiungere la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato, lo zucchero e il sale in una ciotola. Amalgamare bene il tutto.
3. 3 Aggiungere l'olio, l'aceto, l'estratto di vaniglia e l'acqua.
4. 4 Unire gli ingredienti umidi e secchi con un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
5. 5 Versare l'impasto in una teglia già imburrata (23 x 23 cm e profonda 5 cm).
6. 6 Infornare a 180 °C (350 °F) per circa mezz'ora. Tieni d'occhio il processo, poiché tutti i forni cucinano in modo diverso. Metti uno stuzzicadenti o una forchetta nel mezzo. Se l'hai pulito, la torta è pronta.
7. 7 Togliere dallo stampo e mettere in frigo per circa 5 minuti, poi capovolgerlo in un piatto da portata. Per facilitarti l'operazione, passa un coltello da burro attorno ai bordi della torta e libera i coetanei dai lati.
   • Mettere un piatto da portata su una teglia.
   • Tieni la forma con la mano in un guanto.
   • Rimuovere la teglia dalla torta.
8. 8 Raffreddare completamente se si desidera applicare la glassa. Puoi anche servirlo con un ciuffo di panna montata non casearia o salsa al cioccolato. La torta è deliziosa e non patinata.

Consigli

• Puoi usare la carta da forno al posto del burro.
• Potete sostituire il cacao e la vaniglia con la polpa di mango (10 cucchiai).

Di che cosa hai bisogno

• Setaccio
• una ciotola
• Frullatore a immersione
• Rack di raffreddamento
• Piatto da portata
• guanti