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• Passi
• Consigli
• Avvertenze

Gli zuccheri semplici sono carboidrati e possono essere trovati in un'ampia varietà di alimenti. Vengono rapidamente digeriti e assorbiti dal corpo e, sebbene siano un'importante fonte di energia per il corpo, è necessario capire che non tutti i carboidrati sono uguali. Una dieta sana dovrebbe includere carboidrati complessi, poiché richiedono più tempo per essere assorbiti, forniscono al corpo più nutrienti e fibre, proteine, vitamine e minerali. Gli zuccheri semplici sono dannosi non solo per i diabetici, ma per tutti gli altri, poiché portano ad un aumento di peso e a forti fluttuazioni della glicemia. Evitare gli zuccheri semplici può aiutarti a perdere peso e migliorare la tua salute generale. Sarà anche facile ridurre i grassi e il sodio malsani. Impara a riconoscere le fonti di carboidrati semplici palesi e nascosti, sostituiscili con carboidrati complessi e cibi più sani e puoi ridurre significativamente la quantità di zuccheri semplici nella tua dieta regolare.

Passi

1. 1 Impara a riconoscere gli zuccheri semplici per nome.
   • Leggi gli ingredienti e cerca fruttosio, glucosio, monosaccaridi, lattosio, maltosio e saccarosio.
   • Gli zuccheri semplici possono anche essere chiamati non raffinati, zucchero di canna, zucchero di barbabietola, zucchero di canna, zucchero a velo, melassa, turbinado, sciroppo d'acero, succo di canna da zucchero, zucchero invertito, melassa di maltosio, melassa di caramello a base di fruttosio.
   • Gli zuccheri semplici si trovano anche nella frutta, nel latte e in altri latticini e nella birra. Mentre frutta, verdura, miele e latticini contengono zuccheri semplici, questi alimenti sono ricchi di sostanze nutritive necessarie per una dieta sana. Se riduci i cibi con zuccheri aggiunti (non naturali), i cibi con zuccheri semplici naturali non ti danneggeranno.
2. 2 Evita dolci, torte, bibite zuccherate e altri cibi zuccherati. Succhi di frutta, ciambelle e caffè sciroppati hanno sempre degli zuccheri semplici aggiunti. Prova a mangiare yogurt non zuccherati.
   • Mentre tutti i succhi possono essere consumati con moderazione, i nutrizionisti raccomandano di mangiare frutta fresca intera invece di succhi e frutta secca. Quando acquisti frutta in scatola, scegli la frutta nel suo stesso succo o acqua piuttosto che nello sciroppo di zucchero. Le verdure in scatola hanno anche lo zucchero aggiunto, anche se molti coltivatori hanno opzioni senza di esso.
   • I dolci sono quasi la principale fonte di zuccheri semplici, ma gli amanti delle bevande gassate zuccherate spesso consumano più zucchero di un goloso. Sostituisci una bibita dietetica alla tua normale bibita e il tuo corpo assorbirà molto meno zucchero.
3. 3 Analizza la composizione di tutti i piatti che mangi per vedere se contengono zucchero. Capire dove è contenuta la quantità principale di zucchero semplice ti permetterà di identificare gli zuccheri indesiderati e limitarne l'assunzione.
   • Ad esempio, se mangi cereali con miele e latte magro a colazione, una tazza di frutti di bosco e bevi caffè con sciroppo, è meglio eliminare i cereali zuccherati (non comprare cereali con glassa e zucchero) e sciroppo nel caffè.
   • Per pranzo, supponiamo che tu abbia un panino con pane bianco, lattuga, pomodoro, tacchino e senape marrone, patatine di mais con formaggio, un bicchiere di tè freddo e ghiaccioli alla ciliegia. Le principali fonti di zuccheri semplici saranno patatine, tè dolce e gelato, seguiti da pane bianco e, molto probabilmente, senape. È meglio sostituire il pane bianco con il nero, la senape marrone con il bianco, bere una tazza di tè non zuccherato, mangiare bastoncini di carota e gelato senza zucchero (o addirittura rifiutarlo del tutto).
   • Se hai riso bianco, pollo in agrodolce, ananas, piselli in baccello e una bibita zuccherata per cena, la bevanda zuccherata e la salsa di pollo avranno più zucchero. Bevi acqua ghiacciata, prepara la salsa all'aglio e al vino bianco per la carne e sostituisci il riso bianco con quello integrale. Ciò ridurrà la quantità di zucchero nel cibo e renderà il pasto più nutriente.
4. 4 Limita l'assunzione di salse, sciroppi, condimenti zuccherati, condimenti, creme spalmabili e altro ancora. - possono essere tutte fonti nascoste di zucchero.
   • Sebbene ketchup, condimenti per insalata e persino salse allo yogurt possano non avere un sapore dolce, possono essere ricchi di zucchero, quindi usa solo piccole quantità di questi alimenti.
   • Marmellate, marmellate, panna montata e sciroppi di caffè e burro al cioccolato o creme da spalmare sono generalmente ricchi di zuccheri aggiunti.
   • Mettere non più di due cucchiai di questi alimenti in un piatto (non una porzione).
5. 5 Cerca di limitare l'assunzione di zucchero nei ristoranti e nei caffè.
   • Se possibile, chiedi di mettere la salsa accanto all'insalata e non mescolare tutto in modo da poter vedere quanta salsa stai mangiando. Evitate le noci ghiacciate, le mele con la cannella, i toast con zucchero a velo, il pollo in salsa di agrumi.
   • Quando scegli una bevanda analcolica, scegli la soda dietetica e limitati a un bicchiere. Dopodiché, bevi solo acqua, tè non zuccherato o caffè non aromatizzato.
   • Attenzione a certe bevande alcoliche. I cocktail e altre bevande miste possono disturbare l'intero sistema nutrizionale, perché spesso contengono sciroppi, soda e il bordo del bicchiere è spesso immerso nello zucchero. Scegli vino, liquori ghiacciati o cocktail alcolici con acqua o soda senza zucchero.
   • Condividi il dessert con qualcuno o saltalo del tutto. Questo ti permetterà di ridurre l'assunzione di zuccheri semplici. Ma è meglio mangiare più verdure, proteine ​​e cereali durante il pasto principale e saltare il dessert perché semplicemente non c'è spazio per esso nello stomaco.

Consigli

• Una dieta ricca di verdure, frutta, cereali, proteine ​​e latticini a basso contenuto di grassi avrà una quantità limitata di zucchero. La scelta di cibi freschi rispetto a cibi lavorati, zuccherati e aromatizzati può aiutarti a eliminare gli zuccheri in eccesso dal tuo menu.
• Invece della farina di grano bianco per tutti gli usi, che viene utilizzata per cuocere e cucinare, acquista farina integrale e farina di grano saraceno. Puoi utilizzare farine speciali senza glutine, non noterai nemmeno la differenza. Questa è un'ottima opzione per i diabetici. Studia le informazioni sui carboidrati complessi e dai la priorità agli alimenti che li contengono rispetto ai carboidrati semplici.
• Cerca di preparare pasti, condimenti e salse a casa, in quanto ciò ti aiuterà a controllare la quantità di zucchero nei pasti. Prova a sostituire i condimenti a base di aceto con condimenti allo yogurt o alla frutta. Evita le salse dolci a favore delle salse piccanti se per te è estremamente importante monitorare l'assunzione di zuccheri semplici.
• Gli zuccheri semplici si trovano spesso negli sciroppi, nelle bibite non dietetiche, nei cereali per la colazione, nelle caramelle e in qualsiasi altro prodotto con aggiunta di zucchero o miele.

Avvertenze

• Mentre i carboidrati complessi sono più nutrienti e più adatti per controllare i livelli di zucchero nel sangue, il consumo eccessivo di qualsiasi tipo di carboidrato non sarà vantaggioso. Usa i nostri servizi di menu giornalieri online e avrai una dieta equilibrata che include la quantità di carboidrati di cui hai bisogno in base al tuo sesso, età, peso, livello di attività fisica e problemi di salute.
• Se sei diabetico, devi limitare più degli zuccheri semplici. I carboidrati complessi influenzano anche i livelli di zucchero nel sangue e sono abbondanti nei cibi amidacei, tra cui pane, riso, cereali e alcune verdure.