Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 3: Determina lo scopo di scrivere un libro di cucina
• Metodo 2 di 3: seleziona e annota le ricette
• Metodo 3 di 3: pubblicare un libro di cucina
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno

Scrivere un libro di cucina è ciò che l'appassionato chef di casa sogna così spesso. Perchè no? Le ricette sono un tesoro di esperienza, storia e amore, tre in uno, ed è fantastico condividere l'esperienza con gli altri. Conservare le tue ricette per le generazioni future, così come per i tuoi contemporanei, è un motivo degno per scrivere un libro di cucina. E chi lo sa? Potresti persino diventare famoso come risultato!

Passi

Metodo 1 di 3: Determina lo scopo di scrivere un libro di cucina

1. 1 Decidi perché stai scrivendo un libro di cucina. Devi decidere questo per sapere come affrontare la scrittura di un libro di cucina e a chi è rivolto.
   • Ad esempio, se vuoi solo scrivere un libro di cucina per uso personale, crealo sul tuo computer in formato PDF in modo che possa essere stampato e pinzato con una normale pinzatrice e tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di scrittura.
   • Se stai scrivendo per riunioni di famiglia, pubblicazioni locali o nazionali o per un'occasione, è probabile che vorrai scrivere qualcosa di più significativo. Quindi molto probabilmente avrai bisogno di fotografie, stampe di qualità e una buona rilegatura.
   • Se stai scrivendo per una pubblicazione professionale, potresti voler contattare l'editore prima ancora di iniziare per generare interesse e consigli da potenziali lettori.

Metodo 2 di 3: seleziona e annota le ricette

1. 1 Scegli le tue ricette migliori o preferite. Un buon libro di cucina è una raccolta di raccolte di ricette ben congegnate che riflettono temi specifici, come antipasti, piatti principali, dessert, pasticcini, ecc. Di solito ti attieni a uno stile di cucina invece di essere eclettico, come cibo crudo, cucina casalinga, cibo vecchio stile, cibo per famiglie, cibo leggero, fast food, cibo per cene, cibo fresco, pesce, ecc.
   • Puoi anche scegliere una ricetta che ha sempre riscosso un grande successo con la tua famiglia e che funziona sempre in modo impeccabile. Se presentati correttamente, questi risultati indurranno il lettore a provare queste ricette.
2. 2 Prepara ricette. Se tutte le tue ricette sono in posti diversi, come nella tua testa, su diversi pezzi di carta, in tutti i tipi di libri di cucina, ecc., allora è il momento di metterle insieme.
   • Quando scrivi le ricette, scrivile sempre con parole tue.Sebbene gli elenchi degli ingredienti non siano protetti da copyright, così come le ricette passo-passo comunemente usate, le parole usate per descrivere i metodi di cottura sono proprietarie. Pertanto, dovresti usare parole tue quando fai affidamento sulla tua raccolta di ricette.
   • Si prega di citare la fonte originale ove possibile. Se sai di aver utilizzato le ricette del tuo chef preferito negli ultimi anni, cita la fonte, anche se non utilizzi già gli stessi ingredienti. Questa è cortesia comune, e aiuta a mantenere un senso di condivisione costante e di orgoglio, che è comune in cucina.
3. 3 Fare foto. Se stai aggiungendo fotografie al tuo libro di cucina, componi piatti o oggetti e fotografali. I lettori moderni si aspettano di vedere fotografie in un libro di cucina diverse da quelle dei libri di ricette di un tempo. Le foto aiutano il lettore a immaginare in modo più specifico il risultato finale e ispirano la preparazione del piatto.
   • Scatta più foto da diverse angolazioni per ottenere lo scatto migliore di ogni piatto.
   • Non hai bisogno di foto di tutte le ricette se non vuoi creare solo un libro di cucina del genere; basta selezionare le ricette che vorreste vedere di più nelle foto.
   • Modifica le foto con il software di acquisizione foto.
   • Se non puoi scattare foto o non vuoi farle mentre giochi con i cibi con cui cucini, trova amici o familiari che saranno disposti ad aiutarti in questo. Alcuni tipografi lo faranno volentieri per te, ma aggiungerà valore al tuo libro, quindi è meglio farlo da solo se pubblichi il libro da solo.
4. 4 Raccogli le ricette insieme. Decidi in che ordine saranno le ricette nel tuo libro di cucina. Scrivi una sinossi e un sommario per aiutarti a scegliere il giusto posizionamento della ricetta.
   • Per idee su come organizzare le tue ricette, consulta altri libri di cucina pubblicati in precedenza. È bello essere creativi, ma vale la pena ricordare che i lettori hanno una comprensione consolidata della struttura di un libro di cucina. Cioè, dai sottaceti ai dolci, dagli antipasti ai primi piatti e ai dolci, ecc., a seconda di quale cucina si sta accostando.

Metodo 3 di 3: pubblicare un libro di cucina

1. 1 Correzione di bozze. Modifica il tuo libro più volte e lascialo leggere anche ad altri. Controlla la precisione degli ingredienti, delle misure, dei tempi di cottura, ecc. Le ricette non tollerano errori.
   • Se ci sono chef tra i tuoi amici o familiari disposti ad aiutarti, separa le diverse ricette dal libro e chiedi una “prova in mare”. Le ricette che sono state testate due o tre volte aggiungono valore al tuo libro di cucina: possono essere utilizzate come ulteriore stratagemma di marketing per convincere i lettori a credere al tuo libro di cucina. Prometti ai tuoi assistenti una copia finale gratuita del libro come ringraziamento per il loro aiuto.
2. 2 Cerca un modo per pubblicare il tuo libro. C'è un enorme spazio per l'autopubblicazione, sia online che cartacea. Controlla i prezzi, decidi il numero di copie che vuoi stampare e sii aperto alla possibilità di realizzare un e-book, un libro con copertina rigida, o forse entrambi.
   • Se scegli la copertina rigida, decidi tu se vuoi la stampa a colori, le finiture della pagina lucida o opaca, la copertina, ecc., Tutto questo sarà incluso nel costo finale.
   • In alternativa, invia il tuo libro di cucina a un editore per stamparlo e venderlo. Ciò porterà a numerosi rifiuti, ma se hai svolto bene il tuo lavoro, è probabile che qualcuno sarà interessato a questo se sei educato, persistente, aperto alla discussione e fornisci all'editore un buon argomento di vendita.Sarebbe ancora più vantaggioso vendere l'idea prima che il libro sia scritto, e poi ottenere l'editore in anticipo.
   • Cerca una consulenza professionale se desideri che il tuo lavoro venga pubblicato in modo professionale.

Consigli

• Il mercato dei libri di cucina è saturo, ma il libro di cucina è ancora uno dei più venduti perché la gente ama il cibo, gli piace guardare la foto e immaginare di averlo cucinato da soli, anche se non ne hanno mai avuto il tempo! Per aiutare il tuo libro di cucina a distinguersi da migliaia di altri, devi essere il più originale possibile, concentrandoti allo stesso tempo su ciò che è caldo e alla moda in questo momento. Ad esempio, se le piccole torte con stecco sono popolari, quali nuove idee puoi suggerire? Forse farli a forma di gatto o in stile giardino sarà sufficiente per far risaltare il tuo libro dalla varietà di altri libri con ricette di torte simili. Usa una miscela della tua personalità, delle mode attuali e dell'originalità per attirare l'attenzione sul tuo libro di cucina, piuttosto che su molti altri libri che vogliono raggiungere lo stesso obiettivo. Goditi questo duello creativo!
• Valuta di chiedere ai membri della famiglia di contribuire al tuo ricettario. Questo può essere tanto più utile se decidi di creare un libro di cucina per occasioni speciali, come riunioni di famiglia o festeggiare un decennio di amicizia, ecc.
• Spiegare in modo chiaro e chiaro come preparare gli ingredienti. In alcuni casi possono essere utili, oltre alle fotografie, diagrammi e illustrazioni; se non sai disegnare, prova a trovare qualcuno che voglia aiutarti.

Avvertenze

• Controlla ciascuna delle tue ricette due o tre volte. Gli errori faranno perdere alle persone la fiducia nei contenuti e non sarai in grado di ottenere clienti per il tuo prossimo libro di cucina in seguito. Misurazioni, tempi di cottura e risultati precisi fanno tutti parte della tua reputazione di bravo chef o fornaio.
• Non lasciare il tuo lavoro principale. Poche persone si guadagnano da vivere abbastanza con i libri di cucina. Se questo è ciò che stai cercando, potresti essere in grado di lavorare bene per conseguire un diploma o una laurea correlati e lavorare nell'industria alimentare, e forse seguire una formazione in comunicazione per essere in grado di promuovere le tue abilità in un modo che attiri il interesse dei telespettatori, degli utenti di Internet o degli ascoltatori della radio.
• Errori grammaticali e di ortografia suggeriscono un approccio non professionale al lavoro, che può anche influenzare il modo in cui le persone si sentono riguardo alla tua cucina (tuttavia, questo non è correlato). Se questo è il tuo punto debole, trova un buon editor per aiutare il tuo lavoro a brillare in ogni aspetto.

Di che cosa hai bisogno

• Ricette
• Fotocamera digitale (risoluzione di alta qualità)
• Software di elaborazione delle foto
• Software per la creazione di libri, o anche Word, ecc.