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• Passi
• Consigli
• Avvertenze

Per evitare di abbattere il terreno a causa di una concentrazione eccessiva o insufficiente di bestiame, è importante sapere quanto bestiame è accettabile o necessario per ettaro di pascolo. Ci sono molte variabili che determinano il numero di capi di bestiame per ettaro: dalla differenza tra l'intensità dell'uso del pascolo, il carico del pascolo e la concentrazione del bestiame, alla formula necessaria per calcolare la capacità di alimentazione del pascolo consentita, il carico del pascolo, la concentrazione del bestiame e l'uso del pascolo intensità. Di seguito spiegheremo tutto questo! Importante: Questo articolo è utile anche per chi alleva cavalli, capre, pecore e altri animali al pascolo.

Passi

1. 1 È importante capire quali fattori influenzano la determinazione di come pascolare il bestiame nel tuo pascolo. Basandosi semplicemente sul presupposto che il carico di pascolo standard per tutte le aziende agricole è di una vacca per ettaro, in futuro si possono affrontare grossi problemi, poiché molti fattori rendono questa "regola generale" del tutto inaffidabile. Ci sono molti fattori da considerare quando si valuta l'argomento di questo articolo. È necessario rispondere alle seguenti domande:
   • Posizione: In quale paese (USA, Canada, India, ecc.) e dove vivi esattamente? Ricorda, per risolvere il problema del numero ottimale di capi per ettaro, non basta specificare semplicemente la regione o la provincia in un determinato paese. Ad esempio, in Alberta, Canada, quando si determina il carico ottimale sul pascolo, i tassi variano in modo significativo da nord a sud e da est a ovest.
   • Qualità e tipo del suolo: Che tipo di terreno ha il tuo pascolo e qual è la sua qualità? Il tipo di terreno influisce in modo significativo sul numero di bovini che puoi allevare per ettaro. Un terreno di scarsa qualità fornirà alle piante meno nutrienti rispetto a un terreno fertile di alta qualità. Alcuni tipi di terreno sono più adatti a produrre grandi quantità di foraggio e biomassa rispetto a terreni meno fertili. Esistono tre tipi principali di terreno: argilloso, limoso e sabbioso. I terreni argillosi tendono a produrre più biomassa e foraggio, mentre i terreni sabbiosi e argillosi fanno il contrario.
     • Fare un'analisi del suolo per determinarne il tipo, la qualità e il livello di fertilità che possiede. Se sai già che tipo di terreno c'è nel tuo pascolo, allora questa analisi sarà un ottimo modo per determinarne la qualità e la fertilità per scoprire se e quali fertilizzanti sono necessari.
   • Qualità e quantità della vegetazione: Qual è la quantità e la qualità della vegetazione nel tuo pascolo? La quantità di foraggio (in termini di resa t/ha o c/ha) e la sua qualità giocano un ruolo chiave nel determinare il tasso di bestiame al pascolo per ettaro. Il principio di base: maggiore è la resa delle colture foraggere, più bestiame puoi allevare per ettaro. La resa delle colture foraggere è determinata calcolando la quantità totale di massa di foraggio ottenuta per unità di superficie (ettaro) per un certo periodo di tempo.
     • La massa foraggera si ottiene tagliando le colture foraggere ad una distanza di 10-15 cm dal suolo su un quadrato di 1 m per 1 m (o un cerchio con un diametro di 1 m). Pesare il foraggio nella materia prima, quindi asciugarlo con un tostapane Koster, una camera di essiccazione Vortex o altre apparecchiature simili appositamente progettate per evaporare l'umidità dalle colture foraggere o dall'erba raccolte, quindi pesare nuovamente il foraggio. Il peso risultante può essere utilizzato per calcolare la resa media delle colture foraggere nei tuoi pascoli, ma solo dopo aver ricevuto non uno, ma diversi campioni, da cui hai ricavato una media!
       • La quantità e la qualità della vegetazione è un indicatore che cambia costantemente durante l'anno e determina la qualità del tuo pascolo. Minore è la qualità del pascolo, minore dovrebbe essere il carico su di esso sotto forma di animali al pascolo. In altre parole, peggiore è il pascolo, meno capi per ettaro devono essere tenuti. Le erbe, in quanto tali, stanno appena cominciando ad apparire sul tuo pascolo o stanno già maturando (ad esempio, compaiono le teste dei semi)?
   • Tipo di vegetazione: Che tipo di vegetazione prevale dove pascola il tuo bestiame: foresta, campo coltivato (ad esempio, pascolo su residui di grano), erbe selvatiche o erbe coltivate con o senza leguminose? Il pascolo sui pascoli naturali dovrebbe essere fatto con maggiore attenzione rispetto a quelli coltivati, a seconda di quali erbe crescono su quei pascoli naturali.I terreni forestali richiedono meno animali da pascolo per ettaro o devono essere utilizzati per il pascolo per un tempo più breve rispetto ai campi o al pascolo.
   • Precipitazione: Qual è la piovosità annuale nella tua zona? Solitamente misurato in millimetri (mm), la pioggia o l'umidità nella tua zona determina quanti animali puoi tenere per ettaro. Più precipitazioni di solito si traducono in più biomassa, meno precipitazioni di solito si traducono in meno.
   • Tipo di bestiame: Pascoli bovini da latte o da carne? A causa delle peculiarità del periodo di lattazione, i bovini da latte, di regola, consumano più mangime rispetto ai bovini da carne. Anche i bovini da latte hanno bisogno di pascoli di qualità migliore rispetto ai bovini da carne, il che incide in modo significativo sul numero di capi per ettaro e anche quando è meglio pascolarlo.
   • Sesso e fasce di età del tuo bestiame: Che gruppo di bovini pascola sui tuoi pascoli? Mantieni un solo sesso ed età di animali o più? Possono essere pascolati insieme o richiedono un pascolo separato? Il gruppo indica l'età (relativamente parlando), il sesso e lo stadio fisiologico/riproduttivo del bestiame. Avete:
     • mucche. Sono incinte o no? Se incinta, qual è il termine della gravidanza? Sono vecchi o giovani?
     • Tori. Stanno crescendo o maturando? Giovane o vecchio? Sono usati per l'inseminazione o no?
     • ghiozzi. Stanno crescendo o ingrassando?
     • Giovenche. Stanno pascolando come pulcini di rimpiazzo o in allevamento? Li nutrite per il macello?
     • Vitelli. Sono tenuti con la madre, allevati per la carne, sono vitelli in svezzamento o vitelli allattati da un biberon con una tettarella? Se i vitelli non vengono svezzati, spesso, quando si calcola il carico sul pascolo, il peso della vacca insieme al vitello viene preso come unità. Ma se i vitelli vengono allevati per la macellazione, l'ingrasso o l'allattamento artificiale, allora no.
   • Il peso del tuo bestiame: Qual è il peso medio dei tuoi animali, o meglio degli animali divisi in gruppi di età e sesso e mediamente come gregge? Il peso è misurato in chilogrammi (kg) ed è spesso arrotondato ai 10 - 100 kg più vicini. Il peso è un fattore che incide enormemente sul possibile numero di capi per ettaro, poiché la regola di base è: più un animale, più ne mangerà, e quindi ha bisogno di una vasta area per il pascolo o è necessario pascolare questo animale in una certa area quadrato meno tempo.
2. 2 Utilizzare tutti o uno qualsiasi di questi fattori per determinare la capacità di alimentazione del pascolo, l'intensità dell'uso del pascolo, il carico del pascolo o la concentrazione del bestiame. Come sistema numerico per determinare il numero ottimale di bovini per ettaro di pascolo, i concetti di carico del pascolo e densità del bestiame vengono utilizzati più spesso, il più delle volte - carico del pascolo (a volte anche eccessivo). Questi quattro sistemi non devono mai essere confusi tra loro.
   • La pressione di pascolo definisce il numero di capi fittizi di bestiame su un pascolo in un mese o durante la stagione di pascolo ed è espressa come capi fittizi mensili (AUM) per ettaro.
   • La densità del bestiame è il numero di animali in una data area in un dato momento, solitamente misurato come numero di capi convenzionali (AU) per ettaro.
     • Un capo condizionale (AU) equivale a una vacca da 450 kg con o senza vitello, che consuma in media 11 kg di mangime al giorno in sostanza secca, pari al 2,5% del suo peso. Tuttavia, alcune fonti definiscono il concetto di testa condizionale in modo diverso. Ad esempio, secondo il libro Foraggio: un'introduzione all'agricoltura dei pascoli , Volume 1 (2003), “Una testa fittizia è definita come una vacca in asciutta alimentata ad libitum del peso di 500 kg o il suo equivalente per altre specie di bestiame. Per alimentazione vantaggiosa si intende il consumo di mangime su base secca pari al 2,5% del peso dell'animale.
       • Nonostante le differenze, la definizione più ampiamente accettata di testa condizionale (AU) è la prima definizione presentata dall'autore di questo articolo sopra.
         • Si noti che non sarebbe corretto presumere che tutto il bestiame pesi 450 kg. I bovini variano di peso da 100 kg a più di 800 kg e quindi influenzano il carico sui tuoi pascoli.
           • L'unità di misura, la testa convenzionale, è applicabile non solo al bestiame al pascolo. Questa unità di misura è anche ampiamente utilizzata nel pascolo di vari tipi di bestiame, che sono anche animali da pascolo. Di seguito sono riportati suggerimenti su come calcolare le teste condizionali per altre specie di bestiame.
   • La capacità di foraggio di un pascolo determina il numero di animali che possono essere mantenuti in un pascolo durante la stagione di pascolo senza causare danni al pascolo, come il knock out o la desertificazione. La capacità di alimentazione di un pascolo è misurata in unità di AUM (kg/uccello/mese) e misura la capacità di un pascolo di produrre colture foraggere sufficienti a soddisfare le esigenze di una mandria di animali al pascolo come bovini, bisonti, alci, cervi e persino cavalli.
     • AUM è la quantità di foraggio richiesta per capo convenzionale (AU) al mese. Pertanto, 1 AUM corrisponde a 335,5 kg (30,5 giorni x 11 kg / giorno) di mangime per sostanza secca, che una testa convenzionale consuma al mese.
   • Intensità dell'uso del pascolo è definito come il rapporto tra teste convenzionali e massa di alimentazione. Questo termine è usato per definire sotto o sovra il pascolo. Pascolo insufficiente significa che l'intensità dell'uso del pascolo è bassa, in altre parole, un piccolo numero di capi convenzionali per unità di massa di foraggio (la quantità di foraggio per sostanza secca per unità di superficie in un determinato momento), cioè il la produzione di foraggio supera il fabbisogno degli animali. Al contrario, il sovrapascolamento significa che l'intensità dell'uso del pascolo è elevata e che le esigenze degli animali superano la produzione di foraggio.
     • Questo tipo di calcolo non determina quanti animali dovrebbero essere tenuti per ettaro, ma ti dà un'idea se stai tenendo troppi, troppo pochi o appena abbastanza animali nei tuoi pascoli.
3. 3 Pascoli il tuo pascolo secondo questi indicatori. Indipendentemente dalla tecnologia di pascolo che scegli (dal pascolo libero al pascolo limitato), devi gestire costantemente i tuoi pascoli in modo che rimangano produttivi per tutta la stagione.
   • Monitora le condizioni del pascolo (in termini di qualità delle colture foraggere), il peso dei tuoi animali (soprattutto se stai pascolando non adulti, ma animali giovani in crescita), l'intensità dell'uso del pascolo e la qualità del foraggio, in modo che hai un dato aggiornato su quanti capi puoi mantenere per ettaro al giorno, alla settimana, al mese. Se possibile, regolare di conseguenza la pressione di pascolo e la densità del bestiame.

Consigli

• Se stai leggendo questo articolo e sei interessato a un diverso tipo di bestiame e a come determinare quanti capi di quel tipo dovrebbero essere tenuti per ettaro, questo articolo di solito può essere applicato. L'articolo può essere utilizzato anche per bovini il cui peso non è esattamente 450 kg/capo. Per determinare il tasso di bestiame per ettaro, puoi equiparare il bestiame in modo più accurato in base alla loro dimensione corporea metabolica. Questo approccio matematico consente di equiparare gli animali in base alla loro area corporea piuttosto che al peso ed è generalmente accettato e calcolato elevando il peso dell'animale in chilogrammi alla potenza di 0,75 (Peso (kg) ^ 0,75).
  • Una testa convenzionale è uguale a (450 kg) ^ 0,75 = 97,7. Quindi, ad esempio, calcoliamo il coefficiente per una pecora di 200 kg: (200 kg) ^ 0,75 = 53, ovvero in termini di teste convenzionali (53 / 97,7) = 0,54 teste convenzionali (AU).
    • Questo calcolo può essere utilizzato per tutti i tipi di bestiame di diverse categorie di peso, da tori adulti di peso superiore a 1000 kg a capre allevate con peso inferiore a 20 kg e altre opzioni intermedie.
• È del tutto possibile misurare e calcolare il contenuto di sostanza secca del mangime da soli in fattoria senza inviare il mangime al laboratorio per l'analisi, soprattutto se questa è l'unica cosa che ti interessa. Tutto ciò di cui hai bisogno è un'attrezzatura progettata per questo scopo, come una camera di essiccazione Vortex, un Koster, un forno ad aria (più comunemente usato nei laboratori, ma piuttosto costoso), un disidratatore di mangime o persino il tuo forno a microonde. Ci sono anche misuratori di umidità elettronici sul mercato, ma questi sono usati principalmente per cereali, fieno (in balle e rotoli) e insilati, piuttosto che per il pascolo dei tuoi animali.
  • Come accennato in precedenza, per calcolare il peso medio del foraggio e la resa media, assicurati di prelevare più di un campione (preferibilmente almeno 10 in diverse aree del pascolo o paddock). È inoltre necessario pesare in anticipo il contenitore in cui verrà posizionato il mangime per calcolare il peso del solo mangime (netto), non il peso del mangime insieme al contenitore (lordo). Se ciò non viene fatto, i risultati saranno distorti.
• Per prima cosa, cerca di capire la differenza tra la pressione al pascolo e la densità del bestiame. La pressione del pascolo è più associata al pascolo libero o al pascolo su un grande appezzamento di terreno per più di un mese. Le densità di allevamento sono più appropriate per il pascolo in paddock o il pascolo intensivo controllato.
• Ricorda, la maggior parte dei calcoli si basa sulla sostanza secca, se non diversamente specificato. Sostanza secca significa che il campione di cibo è essenzialmente cotto fino a quando tutta l'acqua è stata rimossa e pesata come "sostanza secca". Bagnato significa che il mangime viene alimentato senza pre-essiccazione.
• Ci sono diversi tipi di pascolo tra cui puoi scegliere. Includono pascolo alternato e libero, sequenziale, pascolo in paddock, pascolo intensivo controllato e altri. Quale scegli dipende da te e dai tuoi metodi di gestione.
• Non aver paura dei calcoli matematici. La matematica è utile, e soprattutto necessaria, per calcolare il tasso di bestiame per il tuo pascolo. Se non si utilizzano calcoli matematici, ma si suppone semplicemente che il pascolo eccessivo nei pascoli sia molto più probabile che raggiungere l'indicatore ideale o l'indicatore al di sotto dell'intervallo ottimale.
• Tutto in natura cambia e non sarà più lo stesso. Pertanto, non pensate che le condizioni del pascolo o il peso dei vostri animali rimarranno invariati per tutta la stagione del pascolo.
• Usa l'aiuto degli agricoltori locali o di un servizio di consulenza governativa per ottenere informazioni sul tipo di vegetazione, suolo e precipitazioni nella tua zona.
• Usa una bilancia o un metro per determinare il peso dei tuoi animali. Alcuni, ma non tutti, i pastori esperti sono in grado di determinare il peso di una mucca semplicemente guardandola. Ma anche chi riesce a indovinare il peso della vacca non è sempre preciso.

Avvertenze

• Non confondere mai la pressione al pascolo con la densità del bestiame. Il modo migliore per evitare confusione è ricordare che il "carico" è più applicabile al pascolo libero e la "densità" è più applicabile al pascolo intensivo controllato o nei paddock.
• Non presumere erroneamente che i calcoli del carico di pascolo o dell'assunzione di mangime si basino sulla materia prima. Altrimenti, i tuoi calcoli saranno sbagliati e lontani dalla verità.