Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 2: Come aggiungere colore al marzapane
• Metodo 2 di 2: Come colorare il marzapane
• Di che cosa hai bisogno

Il marzapane è un impasto a base di mandorle e zucchero che viene utilizzato per decorare le torte. Poiché inizialmente è incolore, dovrai dipingerlo prima di utilizzarlo per l'arredamento della cottura. Il marzapane è tinto a mano. Poiché ha una consistenza simile all'argilla, non funzionerà mescolarlo con la vernice.

Passi

Metodo 1 di 2: Come aggiungere colore al marzapane

1. 1 Preparare il marzapane per la colorazione.
   • Prepara o usa il marzapane già pronto.
   • Lascia che il marzapane riscaldi a temperatura ambiente per renderlo morbido e flessibile.
   • Lavorare l'impasto per renderlo più facile da lavorare. Questo deve essere fatto se è solido.
   • Separare il pezzo di marzapane che si vuole colorare - quanto serve per la decorazione e dividerlo in porzioni in base al numero di fiori utilizzati.
   • Assicurati che la massa di mandorle dolci non si asciughi. Se non coprite il marzapane, si asciugherà rapidamente. Quando non usate il marzapane, mantenetelo umido coprendolo con un canovaccio umido o chiudendolo in un contenitore ermetico. Se la pasta diventa secca e senza rughe, aggiungere qualche goccia d'acqua o sciroppo di mais.
2. 2 Scegli un colore. Scegli il colorante alimentare che vuoi usare per il marzapane. La pasta è preferita al colore liquido perché il liquido può cambiare la consistenza del marzapane. Il marzapane diventerà appiccicoso e inutilizzabile.
3. 3 Indossa guanti di gomma. Poiché lavorerai con le mani, i guanti di gomma manterranno la vernice lontana dalle dita.
4. 4 Usa uno stuzzicadenti per applicare il colore sulla superficie del marzapane. Immergi uno stuzzicadenti in un barattolo e disegna un po' di vernice.
5. 5 Trasferisci il colore dallo stuzzicadenti sulla superficie della pasta di mandorle.
6. 6 Ricorda il marzapane con le mani finché il colore non sarà uniforme. Questo processo richiederà del tempo.

Metodo 2 di 2: Come colorare il marzapane

1. 1 Modellate il marzapane prima di tingerlo.
2. 2 Una volta terminata la copertura o la decorazione della torta, lascia asciugare il marzapane. Ciò manterrà la superficie non troppo bagnata e facile da dipingere.
3. 3 Preparare la vernice del colore desiderato.
   • Diluire il colorante alimentare con acqua per ottenere il colore e la consistenza liquidi desiderati.
   • Usa colorante alimentare in polvere per colori più tenui.
   • Aggiungendo il polline alla tintura, schiarisci ancora di più le sfumature.
4. 4 Immergi il pennello nella tintura preparata e dipingi le figurine di marzapane.

Di che cosa hai bisogno

• Marzapane
• Pasta colorante
• Guanti in lattice
• Stuzzicadenti
• Spazzola
• Colore alimentare in polvere