Contenuto

• Metodo 2 di 2: Tritare il pompelmo mentre è ancora con la buccia
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno

1 Taglia uno strato sottile dalla parte superiore e inferiore del pompelmo in modo che la polpa stessa sia visibile. È molto più sicuro sbucciare il pompelmo quando si trova sul lato piatto e compatto che hai appena fatto.

2 A seconda della forma del pompelmo, tagliate la scorza alla polpa, partendo dall'alto e spostando il coltello verso il basso.

3 Ripeti questo procedimento, rigirando il pompelmo dopo ogni taglio fino a quando non sarà completamente sbucciato. Puoi scartare la buccia.

4 Tieni saldamente il pompelmo in una mano. (Posizionando una ciotola sotto il pompelmo, puoi raccogliere tutto il succo che scorrerà.)

5 Usa un coltello per perforare il pompelmo lungo l'interno della pellicola fino al centro del frutto. (Un pelapatate funziona meglio per questo.)

6 Ripeti questo processo, tagliando lungo la pellicola che si trova dall'altra parte del segmento. Una volta che il coltello raggiunge il centro del frutto, taglierai un pezzo di pompelmo a forma di V.

7 Continuare questo processo fino a rimuovere tutti i segmenti di pompelmo.

8 Butta via eventuali resti di bucce e pellicole di pompelmo.

Metodo 2 di 2: Tritare il pompelmo mentre è ancora con la buccia

1. 1 Tagliare a metà il pompelmo.
2. 2 Metti ogni metà su un tagliere con la carne sopra.
3. 3 Usa un coltello da verdura per tagliare lungo entrambi i lati di ogni pellicola di pompelmo esposta.
4. 4 Rimuovere i pezzi di frutta dalla scorza tagliandoli lungo l'interno della buccia con un coltello da pompelmo. (Il coltello da pompelmo ha una lama seghettata che si curva di lato all'estremità.) In alternativa, puoi farlo con un cucchiaio frastagliato.
5. 5 Getta via la scorza e la pellicola rimanenti dopo aver rimosso tutti i segmenti del frutto o spremuto tutto il succo dal pompelmo.
6. 6 Pronto.

Consigli

• Puoi usare questo metodo per sbucciare arance, limoni, lime, kiwi e altri frutti.

Avvertenze

• Fai attenzione se hai dei tagli sulle mani. L'acidità del succo di agrumi brucerà un po' se catturata nel taglio. Se ciò accade, metti immediatamente la mano sotto l'acqua fredda.

Di che cosa hai bisogno

• Coltello
• Tagliere
• Coltello per sbucciare le verdure
• Coltello per pompelmo
• Cucchiaio seghettato