Come cucinare le zucchine

Video: ZUCCHINE TRIFOLATE BUONISSIME E FACILISSIME!

Contenuto

Metodo 2 di 3: Metodo due: Pane Zucchine
Metodo 3 di 3: Metodo tre: pane alle zucchine
Consigli
Avvertenze
Di che cosa hai bisogno
Zucchine fritte
Zucchine nel pangrattato
Pane alla zucca

1 Tritare finemente uno spicchio d'aglio.

2 Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per circa mezzo minuto, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere l'aglio dalla padella (facoltativo).

3 Metti le zucchine nella padella. Mescolare le zucchine con un cucchiaio di legno per ricoprire ogni boccone di olio.

4 Cuocere le zucchine su ciascun lato fino a quando saranno ben dorate. Togliere la padella dal fuoco e condire le zucchine con sale e pepe.

5 Trasferite le zucchine in un piatto e servite subito. Cospargere con parmigiano.

Metodo 2 di 3: Metodo due: Pane Zucchine

1 Riscaldare il forno a 220°C.
2 Tagliate le zucchine a listarelle larghe: di circa 1,5 cm di spessore e circa 7-8 cm di lunghezza.
3 Sbattere l'albume e il latte. In un'altra ciotola, unire il formaggio e il pangrattato.
4 Ungete una teglia con olio vegetale o foderatela con un foglio.
5 Passate ogni boccone di zucchina nell'albume e poi passatele nel pangrattato. Mettere su una teglia.
6 Infornare per 20-25 minuti. Le zucchine finite saranno di colore marrone dorato.
7 Togliete i bastoncini di zucchine dal forno e servite.

Metodo 3 di 3: Metodo tre: pane alle zucchine

1 Riscaldare il forno a 160°C. Imburrare e infarinare due teglie da 13 cm per 23 cm.
2 Grattugiare le zucchine. Non è necessario sbucciare le zucchine.
3 Unire la farina, il sale, il lievito, il bicarbonato e la cannella.
4 In una ciotola a parte, unire le uova, il burro, la vaniglia e lo zucchero.
5 Unire il composto di uova e farina.
6 Aggiungere le zucchine e le noci all'impasto. Versare l'impasto in una teglia.
7 Infornare per 40-60 minuti. Controllate che il pane sia cotto con una forchetta: infilatelo al centro del pane, e se lo togliete senza i pezzi di pasta il pane è pronto.
8 Togli il pane dal forno. Lasciar raffreddare per circa 20 minuti e sformarlo dallo stampo.
9 Mangia con gusto!

Consigli

Quando scegli una zucchina in un negozio o in un mercato, acquista una zucchina con una buccia verde brillante e non più lunga di 25 centimetri.
Prova una varietà di condimenti e spezie con zucchine grigliate.
La zucchina ha una buccia delicata quindi non ha bisogno di essere sbucciata.
Le zucchine possono essere un ottimo contorno, insalata o piatto principale se aggiunte alla pasta.