Contenuto

• ingredienti
• Citro semplice
• Citro Freddo
• Limonata soda (gassata)
• Passi
• Metodo 1 di 3: fare una semplice Citro
• Metodo 2 di 3: Preparare Citro Freddo
• Metodo 3 di 3: aggiungi il bicarbonato di sodio
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno
• Citro semplice
• Citro Freddo
• Limonata soda (gassata)

Non c'è niente di meglio che bere un bicchiere di limonata fredda in una calda giornata estiva. La limonata non solo ha un sapore incredibile, ma è anche molto facile da preparare, ma perché non andare avanti e fare un citro (limonata gassata)? Dopotutto, si distingue dalla normale limonata solo per un ulteriore passaggio. Ci sono innumerevoli modi per fare la limonata e, a volte, prevedono l'uso di un frullatore!

ingredienti

Citro semplice

• 1 tazza (225 g) di zucchero bianco
• 1 tazza (240 ml) di acqua
• 1 tazza (240 ml) di succo di limone
• Da 3 a 8 bicchieri (da 700 ml a 2 litri) di acqua minerale refrigerata
• 0,5 a 1 tazza (15-25 g) di menta fresca o foglie di basilico (facoltativo)
• Foglie di menta, foglie di basilico o fettine di limone (facoltativo, per guarnire)
• Cubetti di ghiaccio (facoltativo, per servire)

Risultato: circa 8 bicchieri di citro (2 litri)

Citro Freddo

• 1 tazza (225 g) di zucchero
• tazza (180 ml) di acqua fredda
• ¾ tazza (180 ml) di soda al limone
• tazza (180 ml) di succo di limone
• 2-3 tazze (da 475 a 700 g) di ghiaccio

Risultato: 4 bicchieri di citro

Limonata soda (gassata)

• 1 limone
• 1 cucchiaino (7 g) di bicarbonato di sodio
• Acqua fredda
• 1-2 cucchiaini (5-10 g) di zucchero (a piacere)
• Cubetti di ghiaccio (facoltativo, per servire)

Risultato: 1-2 tazze di pop

Passi

Metodo 1 di 3: fare una semplice Citro

1. 1 Unire lo zucchero e l'acqua in una casseruola media. Versa 250 ml di acqua in una casseruola. Aggiungi 1 tazza (220 g) di zucchero e mescola con un cucchiaio o sbatti per fare un semplice sciroppo di limonata.
2. 2 Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, quindi cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Quando lo sciroppo arriva a bollore, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 10 minuti.
   • Per aggiungere sapore, aggiungi 0,5-1 tazza (15-25 g) di menta fresca o foglie di basilico.
3. 3 Togliere la casseruola dal fuoco e metterla da parte a raffreddare per circa 30-60 minuti. Se hai aggiunto foglie di menta o basilico, filtra lo sciroppo in un altro contenitore e scarta le foglie. Il vostro sciroppo è pronto.
4. 4 Versare lo sciroppo freddo in una caraffa capiente e aggiungere il succo di limone. La brocca deve essere abbastanza grande da contenere l'acqua minerale. Non avere fretta di aggiungere il ghiaccio.
5. 5 Aggiungere acqua minerale e apportare modifiche. Avrai bisogno di almeno 3 tazze (750 ml) di acqua minerale. Se vuoi rendere la limonata meno dolce, aggiungi più acqua minerale, ma non più di 8 tazze (2 litri).
   • Se la limonata è troppo dolce, aggiungi altro succo di limone. Se non è abbastanza dolce, aggiungi altro zucchero.
   • Se la limonata è troppo forte, aggiungi più soda. Se troppo diluito, aggiungere altro succo di limone e zucchero.
6. 6 Servi la limonata. Aggiungi ghiaccio non nella brocca, ma nei bicchieri in cui prevedi di servire la limonata. In questo modo, il ghiaccio sciolto non diluirà la limonata nella caraffa. Servire la limonata così com'è o guarnire con foglie di menta, foglie di basilico o fettine di limone.

Metodo 2 di 3: Preparare Citro Freddo

1. 1 Unire lo zucchero, il succo di limone, la soda e l'acqua in una grande brocca e mescolare velocemente. Il barattolo renderà più facile spostare gli ingredienti fino a quando non sarai pronto per frullare la limonata.
   • Questa ricetta può essere utilizzata per preparare una limonata fredda e congelata che abbia una consistenza simile al sorbetto. Tuttavia, non sarà tenero come un frappè o un frullato.
2. 2 Lasciare agire il composto per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. In questo modo lo zucchero si scioglierà e i sapori si mescoleranno.
3. 3 Versare il composto di limone in un frullatore e aggiungere il ghiaccio. Avrai bisogno di 2-3 tazze (da 475 a 700 g) di ghiaccio. Più ghiaccio aggiungi, più densa sarà la limonata.
4. 4 Sbattere gli ingredienti ad alta velocità fino a che liscio, facendo brevi pause di tanto in tanto. Fermare di tanto in tanto il frullatore per raschiare il composto dalle pareti con una spatola di gomma. Ciò consentirà una miscelazione più uniforme. Quando hai finito, tutto il ghiaccio dovrebbe essere rotto.
5. 5 Versare la limonata in 4 bicchieri e servire. Può essere servito così com'è oppure guarnito con foglie di menta o scorza di limone.

Metodo 3 di 3: aggiungi il bicarbonato di sodio

1. 1 Spremi il succo di 1 limone in un bicchiere. Taglia il limone a metà e usa uno spremiagrumi per spremere il succo da entrambe le metà. Filtrare il succo con un colino per filtrare la polpa e i semi. Successivamente, la polpa e i semi possono essere gettati via.
   • Questo metodo può essere trasformato in un ottimo esperimento scientifico, poiché l'acido nel succo di limone reagirà con il bicarbonato di sodio e lo renderà frizzante.
2. 2 Diluire il succo di limone con la stessa quantità di acqua. Il rapporto tra acqua e succo di limone in un bicchiere dovrebbe essere 1: 1.
3. 3 Aggiungi un po' di zucchero. Inizia con 1 cucchiaino di zucchero. Mescolare lo zucchero per un gusto dolce. Se la bevanda non è abbastanza dolce, aggiungi un altro cucchiaino di zucchero. Ora non resta che rendere frizzante la bevanda!
   • Se hai uno sciroppo semplice, usalo. Si dissolverà molto meglio nella limonata.
   • Non aggiungere troppo zucchero o non si scioglierà. Se sul fondo del bicchiere sono visibili piccoli granelli di zucchero, allora ne hai aggiunto troppo!
4. 4 Aggiungere 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e mescolare. Se vuoi fare un esperimento scientifico, aggiungi ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio alla volta per avere una visione migliore della reazione.
5. 5 Servi la limonata. Servitelo così com'è, oppure aggiungete nel bicchiere del ghiaccio e qualche fogliolina di menta. Goditi una bevanda rinfrescante!

Consigli

• In alternativa, puoi usare la ricetta dell'articolo Prepara la limonata, ma usa l'acqua gassata invece dell'acqua normale.
• Per una limonata più dolce, usa i limoni di Meyer.
• Il succo di limone appena spremuto rende la limonata più gustosa. Se non riesci a trovare dei limoni freschi, prova a sostituirli con del succo di limone in bottiglia.
• Prova a fare una limonata con succo di lime o una combinazione di limoni e lime.
• Raffreddare i bicchieri in frigorifero prima di servire la limonata. Ciò manterrà le bevande fredde più a lungo.
• Congela un po' di limonata in una vaschetta per il ghiaccio. Usali al posto del normale ghiaccio. In questo modo, non devi preoccuparti che la limonata venga diluita con acqua.
• Guarnire la limonata con foglie di menta, fettine o scorza di limone.
• Decorate il bicchiere infilandoci sopra un pezzo di frutta.
• Aggiungi pezzi di zenzero, foglie di basilico o foglie di menta allo sciroppo semplice, quindi filtra la soluzione per aggiungere sapore alla limonata.
• Se hai una macchina per la soda, prepara la limonata con acqua semplice e falla scorrere attraverso di essa.

Avvertenze

• Se sei sensibile al sodio o stai cercando di ridurre l'assunzione di sodio, non utilizzare il metodo del bicarbonato di sodio.

Di che cosa hai bisogno

Citro semplice

• casseruola
• Corolla
• Filtro (opzionale)
• Brocca grande

Citro Freddo

• Brocca grande
• Corolla
• Miscelatore

Limonata soda (gassata)

• Spremiagrumi
• Filtro (opzionale)
• Un cucchiaio
• Bicchiere grande