Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 6: ingredienti per riso fritto con gamberi semplici
• Metodo 2 di 6: riso fritto semplice con gamberi
• Metodo 3 di 6: Ingredienti per il riso fritto con uova e gamberi
• Metodo 4 di 6: riso fritto con uova e gamberetti
• Metodo 5 di 6: Ingredienti per il riso fritto piccante con gamberi tailandesi
• Metodo 6 di 6: riso fritto piccante con gamberi tailandesi
• Consigli
• Articoli aggiuntivi

Il riso fritto è un piatto delizioso che di solito viene preparato con riso fritto con cipolle e verdure varie.I gamberetti aggiungono un sapore di mare e questo piatto tradizionale può essere servito come piatto principale o come contorno ad altri piatti cinesi. Se vuoi imparare a cucinare il riso fritto con gamberi, continua a leggere!

Passi

Metodo 1 di 6: ingredienti per riso fritto con gamberi semplici

• 225g di gamberi crudi sgusciati (deve essere eliminata anche la vena intestinale)
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 1/2 cipolla bianca, tritata
• 4 tazze di riso cotto
• 1/2 tazza di carote tritate
• 1/2 tazza di peperoni verdi tritati
• 1/2 tazza di peperone rosso tritato
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia
• 1 cucchiaino olio di sesamo
• Sale qb
• Pepe a piacere

Metodo 2 di 6: riso fritto semplice con gamberi

1. 1 Preparare 4 tazze di riso bianco. Leggi le istruzioni di cottura sulla confezione. Potete cuocere subito il riso oppure utilizzare quello cotto il giorno prima.
2. 2 Soffriggere la cipolla e i peperoni tagliati a dadini in una padella a fuoco medio in olio vegetale. Tritare 1/2 cipolla bianca, 1/2 tazza di peperone verde e 1/2 tazza di peperone rosso e saltarli con un cucchiaio di olio vegetale. Soffriggere per almeno due minuti, finché le cipolle non saranno traslucide, quindi mettere da parte la padella.
3. 3 Friggere i gamberi in olio vegetale in un'altra padella a fuoco medio. Usa un'altra padella, versaci un cucchiaio di olio vegetale, friggi 225 g di gamberi crudi sgusciati (senza vena intestinale). Friggere per 3-4 minuti, fino a quando non sono più rosa.
4. 4 Mettere i gamberi e il riso in una padella con le verdure e cuocere a fuoco medio. Aggiungere un cucchiaio di salsa di soia e un cucchiaino di olio di sesamo e mescolare per unire i sapori. Cuocere il composto per almeno altri 3 minuti, finché il riso non sarà leggermente croccante. Quindi togliere il riso cotto dal fuoco.
5. 5 Condisci il riso fritto. Condire il riso con sale e pepe a piacere.
6. 6 Servire. Servite subito questo riso fritto con gamberi, guarnendo con una manciata di coriandolo.

Metodo 3 di 6: Ingredienti per il riso fritto con uova e gamberi

• 6 cucchiai. l. burro di arachidi
• 2 scalogni tritati finemente
• 1 pezzo (5 cm) di zenzero sbucciato e grattugiato
• 1/2 piccola testa di cavolo cinese
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 225 g di gamberi di media grandezza, sgusciati (deve essere eliminata anche la vena intestinale)
• 3 uova grandi, leggermente sbattute
• 4 tazze di riso a chicco lungo cotto
• 1/2 tazza di piselli surgelati scongelati
• 3 cucchiai. l. salsa di soia
• 1/2 mazzetto di cipolle verdi tritate
• 1/2 tazza di arachidi tritate

Metodo 4 di 6: riso fritto con uova e gamberetti

1. 1 Scaldare 2 cucchiai. l. burro di arachidi in una padella grande a fuoco medio... Aspetta un minuto che l'olio si scaldi.
2. 2 Aggiungere lo scalogno e lo zenzero e rosolare per un minuto. Soffriggere nell'olio 2 scalogni tritati finemente e 1 pezzo (5 cm) di zenzero sbucciato e grattugiato. Durante questo periodo, dovrebbero diventare fragranti.
3. 3 Aggiungere il cavolo cinese e saltare per 8 minuti. Aggiungere 1/2 cavolo di Pechino piccolo, tritato finemente, senza midollo. Friggere fino a quando saranno morbide, quindi condire con un pizzico di sale.
4. 4 Trasferire le verdure in un piatto e pulire il wok con un tovagliolo di carta asciutto.
5. 5 Coprire la padella con 2 cucchiai di burro di arachidi.
6. 6 Soffriggere 2 spicchi d'aglio tritato fino a quando non si sprigiona l'aroma. Questo dovrebbe richiedere altri 2-3 minuti.
7. 7 Aggiungere 225 g di gamberi medi sgusciati e cuocere per 2-3 minuti. Friggere fino a quando non sono più rosa. Ricordatevi di pulire preventivamente i gamberi e di eliminare la vena intestinale. Adagiate i gamberi cotti su un piatto di verdure.
8. 8 Aggiungi altri 2 cucchiai di burro di arachidi nel wok. Aspetta che l'olio si scaldi.
9. 9 Rompi 3 uova al centro del wok. Sbattere leggermente e lasciar cuocere a pezzi grossi.
10. 10 Aggiungere 4 tazze di riso a chicco lungo cotto. Mescolare bene il riso e l'uovo.Puoi rompere i ciuffi di riso con il bordo della spatola.
11. 11 Metti le verdure, i gamberi e 1/2 tazza di piselli surgelati in una padella. Aggiungi 3 cucchiai. l. salsa di soia e sale qb. Mescolare gli ingredienti per 1-2 minuti finché non sono caldi. Quindi togliere il riso fritto dal fuoco.
12. 12 Decorare. Guarnire con riso fritto con uova e gamberetti con 1/2 mazzetto di cipolle verdi tritate e 1/2 tazza di arachidi tritate.
13. 13 Servire. Gustate subito questo delizioso piatto.

Metodo 5 di 6: Ingredienti per il riso fritto piccante con gamberi tailandesi

• 1 cucchiaino olio di sesamo
• 2 uova
• 1 cucchiaio. l. olio di cocco
• 225 g di gamberi di media grandezza, sgusciati (deve essere eliminata anche la vena intestinale)
• 1 tazza di cipolle verdi tritate
• 1 cucchiaio. l. aglio tritato
• 1 peperoncino tailandese, tritato
• 3 tazze di riso al gelsomino cotto
• 1 1/2 tazze di broccoli sbollentati
• 2 cucchiaini salsa di soia
• 2 cucchiaini salsa di pesce
• 2 cucchiai. l. menta tritata
• 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato
• Sale qb

Metodo 6 di 6: riso fritto piccante con gamberi tailandesi

1. 1 Preparare 3 tazze di riso al gelsomino. Mettere il riso in acqua bollente e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Potete cuocere il riso anche il giorno prima o due giorni prima.
2. 2 Scaldare 1 cucchiaino. l. olio di sesamo in un wok a fuoco medio... Aspetta un minuto che l'olio si scaldi leggermente.
3. 3 Aggiungere 2 uova e cuocere per due minuti. Rompete le uova in un wok e friggetele un minuto per lato. Mettere le uova cotte su un tagliere, tritare e mettere da parte.
4. 4 Aggiungi 1 cucchiaio nella padella. l. olio di cocco... Scaldalo a fuoco medio.
5. 5 Aggiungere all'olio 225 g di gamberi medi sgusciati senza venature. Cuoceteli per 1-2 minuti per lato, finché entrambi i lati non saranno leggermente dorati.
6. 6 Aggiungere le cipolle verdi, l'aglio e i peperoni e mescolare per unire. Aggiungi 1 tazza di cipolle verdi tritate, 1 cucchiaio. l. aglio tritato e 1 peperoncino tailandese tritato e cuocere per un altro minuto.
7. 7 Aggiungere il riso e cuocere gli ingredienti per altri 1-2 minuti. Non mescolare.
8. 8 Aggiungere i broccoli, le uova, la salsa di soia, la salsa di pesce, la menta e il coriandolo e mescolare. Aggiungere 1 1/2 tazze di broccoli bolliti, 2 cucchiaini. salsa di soia, 2 cucchiaini. salsa di pesce, 2 cucchiai. l. menta tritata e 1 cucchiaio. l. prezzemolo tritato finemente e mescolate.
9. 9 Servire. Condire a piacere con riso fritto caldo di gamberi tailandesi e servire immediatamente.

Consigli

• Usa il condimento che preferisci.
• Prova ad aggiungere uova strapazzate al tuo riso fritto.

Articoli aggiuntivi

Come fare il purè di patate Come fare il mini mais Come immergere le noci? Come cucinare una bistecca al forno Come avvolgere una tortilla Come fare la pasta Come fare l'acqua di limone o lime Come fare un'anguria con la vodka Come usare le ghiande come cibo Come fare il riso glutinoso dal normale Come fare il succo di cetriolo Come cuocere le pannocchie intere al forno Come sciogliere lo zucchero Come fare la purea di pollo per bambini?