Contenuto

• Passi
• Parte 1 di 3: abitudini salutari per tutta la famiglia
• Parte 2 di 3: cibi sani per i bambini
• Parte 3 di 3: mangiare sano per tutta la famiglia
• Consigli
• Avvertenze

I bambini sono noti per essere pignoli riguardo al cibo. Introdurre i bambini al cibo sano è molto difficile, soprattutto se hanno sviluppato un amore per i dolci. Se vuoi provare o hai provato senza successo ad abituare tuo figlio a cibi più sani, allora dovresti capire che un nuovo piatto potrebbe richiedere 10 o anche 15 tentativi. Non smettere di introdurre nuovi cibi e fai conoscere al tuo bambino nuovi cibi nutrienti. Diventa un modello e segui il cambiamento con tutta la famiglia per aiutare il tuo bambino a correre dei rischi e a gustare cibi sani.

Passi

Parte 1 di 3: abitudini salutari per tutta la famiglia

1. 1 Evita i cibi malsani.I prodotti sono acquistati da adulti, quindi, se in cucina si conservano patatine, cereali dolci, gelati, bibite gassate, carni grasse e prodotti a base di farina, allora la colpa è degli adulti... Sono loro che dovrebbero scegliere cibi sani e genuini. Se a casa c'è solo cibo sano, i bambini mangeranno bene.
   • Lo stesso vale per gli adulti. I bambini notano immediatamente quando gli adulti dicono: "Fai come dico, non ripetere dopo di me". Se mangi cibo malsano, i bambini lo sapranno.
   • Potrebbe essere necessario allenarsi a mangiare sano. Se sei stato nutrito con cibi malsani da bambino, allora non hai idea di un'alimentazione sana.
   • Diffida dei cibi che vogliono apparire utili. I biscotti "alla frutta fresca" sono ancora troppo saturi di zucchero e grassi. I succhi di frutta non dovrebbero aumentare il fabbisogno giornaliero di liquidi. I bocconcini di pollo "integrali" non contengono quasi fibre.
   • Trova sostituti sani. Questa "sostituzione" non è un problema. Le crocchette al forno fatte in casa sono generalmente molto più basse di grassi e calorie rispetto a quelle vendute nei negozi.Un sandwich di verdure può essere sorprendentemente gustoso e un frullato di frutta a base di yogurt è un ottimo sostituto delle bibite.
   • Guarda la dimensione della tua porzione. Una cosa è mangiare un panino al formaggio cremoso, ma tre panini sono un'altra. Prova a guarnire un panino con carote fresche e frutta.
2. 2 Diventa un modello. Non è un segreto che i bambini ripetano fin dall'infanzia dopo i loro genitori. Usa questo fatto per insegnare ai bambini abitudini e atteggiamenti alimentari sani.
   • Dimostra di avere un'ampia varietà di opzioni alimentari, compresi pasti sani e nutrienti con proteine ​​magre, cereali integrali, frutta e verdura. Se non mangi questi cibi, i bambini non lo faranno.
   • Parla ai tuoi figli dell'alimentazione. Devono avere una comprensione dei cibi sani e delle porzioni giuste. Condividilo a tavola, al supermercato, in giardino o quando vuoi.
   • Parla in modo positivo del cibo. Cerca di non pubblicare etichette come "cibo buono" e "cibo cattivo". Secondo alcuni studi, in questo caso, i bambini hanno il desiderio di mangiare "cibi cattivi" (dopotutto, sono così deliziosi!).
     • I programmi educativi per bambini come Sesame Street parlano della differenza tra mangiare tutti i giorni e consumare un pasto informale. Ciò sottolinea che alcuni cibi non possono essere mangiati sempre, sebbene siano molto gustosi.
     • I dolcetti non dovrebbero diventare un luogo comune, ma i bambini non dovrebbero essere completamente privati ​​di tale gioia. Se non compri mai cioccolato o gelato per tuo figlio, allora, se possibile, può liberarsi e mangiare troppo.
   • Scegli con cura la tua zona pranzo all'aperto. Mangiare regolarmente nei ristoranti non è una buona idea, e nemmeno gli spuntini dei fast food.
3. 3 Porta il cibo con tutta la famiglia. Molte famiglie non cenano insieme. È difficile conciliare diversi orari di lavoro, allenamenti e prove e compiti a casa. Detto questo, i ricercatori affermano che mangiare insieme ha un effetto positivo sulle abitudini alimentari dei bambini.
   • Cerca di cenare con tutta la famiglia il più spesso possibile. Durante la cena potrete discutere degli avvenimenti della giornata e mostrare ai bambini il giusto esempio in materia di alimentazione.
   • Uno studio del 2000 ha scoperto che i bambini che mangiano regolarmente con i genitori mangiano più frutta e verdura e meno cibi fritti con bibite.
   • Inoltre, questi bambini seguono una dieta più equilibrata. Consumano più calcio, ferro e fibre durante il giorno. Questi nutrienti sono essenziali per la crescita e lo sviluppo sano del tuo bambino.
   • Se in una famiglia mangiano "a turni", la base della dieta è più spesso cibi semilavorati e altamente raffinati. Ad esempio, per un bambino dell'asilo, papà cucinerà maccheroni e formaggio, per un adolescente, riscalderà una pizza dopo le prove, e poi la mamma cucinerà un pasto veloce nel microonde perché è stanca dopo il lavoro e i genitori.
4. 4 Incoraggia i bambini a cucinare cibi sani. I ricercatori hanno concluso che la partecipazione dei bambini alle scelte alimentari e alla preparazione del cibo contribuisce allo sviluppo di abitudini alimentari più sane.
   • Consenti a tuo figlio di andare al negozio e scegliere verdure o frutta che non ha ancora provato, anche se non ti piacciono. Diventa un buon esempio e non impedire a tuo figlio di provare nuovi cibi.
   • Coinvolgi i bambini nel processo di cottura. Anche i più piccoli possono servire piatti, mantecare la pasta o lavare frutta e verdura.
   • Chiedi anche in quale forma il bambino vorrebbe assaggiare questo o quel prodotto per scegliere un metodo di preparazione.
   • Coltiva le verdure nel tuo giardino. Se un bambino osserva come crescono frutta e verdura, probabilmente vorrà provarli. Nessuno può resistere a un pomodoro maturo appena colto da un cespuglio.
   • Fai un giro per la spesa. I luoghi di selezione del cibo creano bei ricordi nella memoria del bambino.Raccogli bacche nella foresta, visita un frutteto o un mercato contadino in modo che tuo figlio possa vedere da dove viene il cibo.
5. 5 Non preparare "pasti per bambini": tutti dovrebbero mangiare gli stessi piatti. Alcuni genitori prendono l'abitudine di preparare due pasti: uno per gli adulti e uno per i bambini. In alcuni casi, i genitori preparano la cena per ogni bambino! Questo approccio informa i bambini che non dovrebbero mangiare piatti nuovi o diversi, poiché otterranno sempre ciò che vogliono.
   • Certo, alcune indulgenze sono accettabili. A volte la scelta di due piatti di verdure può aiutarti a evitare problemi a tavola. Qualunque cosa si possa dire, alcune persone non si innamoreranno mai delle verdure, non importa quante volte offri loro diverse varianti di piatti.
   • Se asseconda sempre i desideri e le richieste del bambino quando scegli i piatti, in futuro non arriverà mai a una dieta equilibrata e nutriente.
   • I bambini si aspettano e si aspettano che tu cucini il loro cibo preferito invece di cibi nuovi. Questo è un comportamento appreso.
   • Prepara una cena per tutti. Tutti i membri della famiglia dovrebbero avere tutti i piatti preparati nel piatto, che devono almeno provare. Dai un esempio di buon comportamento.
   • Un bambino non morirà di fame se rifiuta la cena o mangia solo un cucchiaio di asparagi. Se in seguito si lamenta della fame, riscalda semplicemente gli avanzi o offri un'opzione sana, anche se meno attraente per il bambino: una carota o una banana. Non preparare una cena separata per i bambini..
6. 6 Usa l'approccio "Non devi mangiarlo". Eviterà di soffrire a tavola, poiché il bambino non è costretto a mangiare nulla. Ma allo stesso tempo, non puoi fare a meno di un piano di riserva: cibi pre-preparati che il bambino può assumere da solo, come un panino con burro o carote giovani. Il bambino ha una scelta: cenare o rifiutare, ma nessuno asseconderà i capricci e i capricci. Questo approccio eviterà scandali, tuo figlio non rimarrà affamato, ma capirà il fatto che non è costretto a nulla. È improbabile che il bambino ami quei cibi che lo fanno mangiare.
   • La pazienza è la chiave del successo. Non aspettarti che il bambino accetti di provare un nuovo piatto per la prima, la seconda o anche la terza volta, ma ripetere la situazione eliminerà il "fattore paura".
   • Ricorda che anche questo approccio non implica un pasto separato. Scegli tu il piatto, ma anche il bambino ha delle alternative.

Parte 2 di 3: cibi sani per i bambini

1. 1 Offri prodotti diversi più volte. I bambini sono molto selettivi nel loro cibo (soprattutto tra i due ei sei anni), ma se offri più volte cibi sani diversi, allora c'è un'alta probabilità che il bambino li assaggi.
   • Offri nuovi prodotti più di una volta. Puoi cucinarli in diversi modi in modo che il bambino presterà attenzione ai piatti.
   • Provare a suggerire ripetutamente "cibi non amati" potrebbe sembrare controintuitivo, ma funziona con i bambini. È così che si formano gusti e abitudini in un bambino.
   • Ricorda, a un bambino possono essere necessari fino a 15 tentativi per capire se gli piace un nuovo prodotto. Inoltre, i gusti cambiano ogni anno man mano che il giovane organismo si sviluppa.
   • Un "tentativo" può essere limitato a una proposta. Per avere successo, non è necessario costringere tuo figlio a provare un nuovo prodotto o piatto. Servire il cibo su un piatto. Il bambino capirà che è commestibile, anche se non tocca il cibo. Col tempo verrà a provarci.
2. 2 Usa più frutta e verdura. Un modo semplice per coinvolgere i bambini con cibi sani (soprattutto verdure) è aggiungerli di nascosto ai cibi che conoscono e amano.
   • Alcuni bambini sono particolarmente esigenti e poiché frutta e verdura fanno bene a tutti i bambini (e anche a un adulto), inizia a intrufolarti nei pasti per bilanciare la tua dieta.
   • Mescola gli alimenti in un frullatore per aggiungere con discrezione diversi ingredienti.Trasforma frutta e verdura in yogurt e aggiungi purea di verdure a piatti al forno come polpette, polpettoni, prodotti da forno, zuppe e sformati.
   • Puoi aggiungere implicitamente molti cibi a piatti diversi, ma non fare affidamento solo su questo trucco. Continua a introdurre nuovi alimenti nella tua dieta senza tagliare.
3. 3 Offri salse e condimenti. Un altro trucco è attirare l'attenzione dei bambini con le salse alimentari.
   • Ai bambini piace quando il cibo può essere raccolto e immerso nella salsa familiare.
   • Taglia le verdure crude o al vapore in pezzi convenienti e servi con un delizioso condimento, salsa o yogurt.
   • Potete anche servire affettati di frutta o “spiedini” di frutta con una salsa leggermente dolce.
4. 4 Mangiare sano in modo giocoso. È importante che i bambini siano interessati ed entusiasmanti a mangiare cibi sani. Più è facile mangiare il piatto e più sembra appetitoso, maggiori sono le possibilità di interessare il bambino.
   • Taglia il cibo in pezzi piccoli o minuscoli adatti ai bambini. Il bambino non ha bisogno di alcun inconveniente nel processo di alimentazione. Usa cibi come uva, mirtilli, lamponi, polpette, olive, broccoli al vapore tritati finemente e piselli.
   • Inoltre, i piatti dovrebbero essere interessanti. Tagliare il pane a fette con l'aiuto di stampini per biscotti, fare dei "rotoli" di salumi e formaggi e servire come sushi.
   • Usa colori brillanti e insoliti. L'aspetto incoraggerà il bambino a provare un nuovo prodotto. Prepara piatti con barbabietole gialle o rosse, patate arancioni, carote viola o arance rosse!
5. 5 Evita di mettere cibi nuovi e più sani accanto ai cibi preferiti di tuo figlio. Il trucco sta nell'evitare la “competizione” sul piatto.
   • Ad esempio, se metti un piatto nuovo o non amato in precedenza accanto al cibo preferito di tuo figlio (spaghetti, crocchette di pollo o frutta), sceglierà automaticamente il suo piatto preferito, dopo di che non ci sarà appetito o "spazio nello stomaco" per un prodotto sano.
   • Introduci prima nuovi cibi (ad esempio, come spuntino pomeridiano o insieme a cibi per i quali tuo figlio non ha molta predilezione). Offrire verdure con sugo nel pomeriggio, quindi servire con il resto della cena.

Parte 3 di 3: mangiare sano per tutta la famiglia

1. 1 Dare la preferenza alle proteine ​​magre. Cerca di scegliere cibi nutrienti quando prepari i pasti. Le proteine ​​magre sono un importante gruppo alimentare di cui adulti e bambini hanno bisogno ogni giorno.
   • Le proteine ​​magre contengono meno calorie e fonti malsane di grassi. Il numero di calorie non è particolarmente preoccupato per le giovani generazioni, ma è meglio non nutrire i bambini con parti di carne eccessivamente sature di grassi.
   • Usa 30-50 grammi (in volume come mezzo mazzo di carte) di proteine ​​magre nella porzione di un bambino. Aggiungi proteine ​​a ogni pasto per aiutare il tuo bambino a ottenere la sua RDA.
   • Usa una varietà di proteine ​​magre durante la settimana. Ricorda che i bambini potrebbero non essere in grado di assaggiare subito un determinato cibo, quindi continua a servirlo in modo diverso. Cuocere pollame, uova, frutti di mare, manzo magro, maiale, legumi e latticini a basso contenuto di grassi.
   • È difficile per un bambino far fronte a carni più secche e dure come petti di pollo e bistecche. Molto probabilmente non apprezzeranno la consistenza e la densità del prodotto stesso. Usa proteine ​​più leggere o servi con una salsa. Ad esempio, servi le cosce di pollo fritte invece del petto di pollo tostato.
2. 2 Aggiungi frutta e verdura ad ogni pasto. Non è facile convincere tuo figlio a mangiare frutta e verdura (soprattutto quest'ultima), ma cerca di servirle ad ogni pasto e come merenda.
   • Per i bambini è sufficiente una piccola quantità di frutta e verdura ogni giorno. Mezza tazza di frutta o verdura tritata è un'abbondante porzione per un pasto singolo che soddisferà il fabbisogno minimo giornaliero.
   • Frutta e verdura sono importanti sia per i bambini che per gli adulti. Questi alimenti sono "locomotive nutrizionali" ad alto contenuto di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti.
   • Non è facile introdurre un bambino alle verdure, quindi per favore sii paziente e continua a servire varie verdure con il pretesto di piatti sempre più nuovi.
3. 3 Cereali integrali. In cucina si dovrebbero usare cereali integrali, che sono molto più nutrienti dei cereali raffinati.
   • Sono minimamente lavorati e ricchi di fibre. È importante che i bambini e gli adulti diano la preferenza ai cereali integrali.
   • Ad alcuni bambini potrebbe non piacere il sapore di nocciola, la maggiore durezza o il colore scuro della maggior parte di questi tipi di alimenti. Ancora una volta, sii paziente e rimani sul bersaglio.
   • Molte aziende alimentari oggi producono cereali integrali al 100% da "cibi bianchi". Sono di colore bianco, hanno un aroma meno intenso e meno asprezza. A molti bambini piace mangiare questi cibi e non si rendono nemmeno conto di aver scelto una dieta sana.
4. 4 L'acqua è il liquido principale. I bambini adorano i dolci, quindi preferiscono il succo e la soda dolce nelle bevande. In questo caso, i bambini (e gli adulti) hanno bisogno solo di acqua.
   • Assicurati che tuo figlio beva abbastanza liquidi ogni giorno. Incoraggia i bambini a bere 2-3 bicchieri d'acqua al giorno.
   • Offri anche al tuo bambino latte scremato. Contiene proteine, calcio e vitamina D, essenziali per il sano sviluppo dell'organismo. Si consiglia ai bambini di bere circa 2 bicchieri di latte scremato al giorno.
   • È meglio fare a meno di succhi di frutta e frullati, soda e altre bevande zuccherate. Se il bambino vuole bere il succo, versagli il succo di frutta al 100%.
   • Anche il succo al 100% è fonte di grandi quantità di zucchero, anche se naturale. La frutta intera è comunque più sana. Piccole quantità vanno bene, ma è meglio non abusarne. Diluire il succo di frutta con acqua fin dalla tenera età in modo che non si abitui al gusto del succo al 100% (diluire il succo con acqua in un rapporto di uno a uno).
   • Utilizzare la seguente raccomandazione per l'assunzione di liquidi: una o due porzioni di succo al giorno, più latte ai pasti. Il resto del tempo, è meglio bere acqua.

Consigli

• I bambini ripetono sempre dopo i più grandi. Le sane abitudini degli adulti saranno ottimi modelli di comportamento.
• Ricorda che i bambini potrebbero non assaggiare il cibo la prima volta. I gusti cambiano con l'età, quindi sii paziente.
• Usa libri da colorare a tema e altri giocattoli per sviluppare l'interesse del tuo bambino per le verdure.

Avvertenze

• Alcuni esperti hanno concluso che la soia ei prodotti a base di soia (come il tofu) durante l'infanzia aumentano il rischio di cancro in futuro. Cerca di dare questi alimenti ai bambini il meno possibile, oppure parlane con il tuo medico o dietologo.