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• Metodo 2 di 3: Rompi due uova alla volta
• Metodo 3 di 3: Individuazione degli errori

1 Tieni l'uovo nella tua mano dominante. Quando rompi un uovo, è meglio usare la tua mano dominante. Spremi l'uovo con decisione (moderata) in mano in modo che il lato lungo sia rivolto verso il basso.Non esiste un modo unico per tenere un uovo, fallo come preferisci.

2 Sbatti l'uovo su una superficie dura. Non colpire l'uovo sul bordo del piatto, poiché i gusci potrebbero rompersi e le schegge cadranno nella ciotola. Battere invece più volte il lato lungo contro una superficie dura e piana. Un tavolo da taglio in cucina è perfetto per questo. Domanda di risposta specialistica

Qual è il segreto per rompere ordinatamente un uovo?

Vanna tran

Cuoca esperta Vanna Tran è una cuoca casalinga. Ha iniziato a cucinare giovanissima con sua madre. Organizza eventi e cene nella Bay Area di San Francisco da oltre 5 anni.

CONSIGLI DELLO SPECIALISTA

Vanna Tran, l'esperta culinaria, risponde: “Batti delicatamente l'uovo su una superficie piana in un punto finché il guscio non inizia a rompersi. Quindi premi il pollice sulla parte incrinata del guscio e apri l'uovo".

3 Cerca un'ammaccatura nell'uovo. Ruota l'uovo per guardare la fessura che hai creato. Dovrebbero esserci delle crepe sui lati dell'uovo e dovrebbe esserci una piccola ammaccatura vicino al centro di quelle crepe.

4 Dividi il guscio a metà. Premi con i pollici sull'ammaccatura dell'uovo. Afferra saldamente il resto dell'uovo con le altre dita. Tieni l'uovo sopra una ciotola e separa delicatamente il guscio per versare il contenuto nella ciotola.

Metodo 2 di 3: Rompi due uova alla volta

1. 1 Prendi due uova con entrambe le mani. Se ti senti a tuo agio nell'usare la mano non dominante, puoi rompere due uova alla volta. Metti le uova saldamente in ogni mano. Tienili nel modo che preferisci, a patto che il mignolo e l'anulare tocchino il fondo dell'uovo.
   • Potrebbe essere necessario tenere le uova in modo diverso in ogni mano, ma questo non dovrebbe influire sul processo.
2. 2 Rompi le uova tra le mani. Colpisci ogni uovo su una superficie dura, come un tavolo da taglio. Alcuni colpi decisi e lievi crepe dovrebbero apparire sul guscio. Rompi le uova allo stesso tempo.
3. 3 Apri i gusci d'uovo. Tieni l'uovo sopra una ciotola. Per mantenere stabili le uova, tieni l'indice e il mignolo alla base dell'uovo. Quindi usa le dita rimanenti per dividere il guscio a metà e versare il contenuto in una ciotola.
   • Questa tecnica richiede pratica poiché rompere un uovo con una mano non è facile. Puoi rovinare diverse uova nel processo.

Metodo 3 di 3: Individuazione degli errori

1. 1 Usa la tua mano dominante per la maggior parte. Usa sempre la tua mano dominante a meno che tu non voglia rompere due uova contemporaneamente. In questo modo sarà più facile maneggiare l'uovo.
2. 2 Rimuovere tutte le particelle di guscio. Anche con un'esecuzione perfetta, le particelle di guscio possono rimanere intrappolate nell'albume e nel tuorlo. Bagnati le dita per risolvere il problema. Immergete le dita negli albumi e nei tuorli. L'acqua attirerà naturalmente le particelle del guscio. CONSIGLI DELLO SPECIALISTA

   "Puoi anche usare mezzo guscio d'uovo per catturare tutti i pezzi che sono caduti."

   
   

   

   Vanna tran

   Cuoca esperta Vanna Tran è una cuoca casalinga. Ha iniziato a cucinare giovanissima con sua madre. Organizza eventi e cene nella Bay Area di San Francisco da oltre 5 anni.

   Vanna tran
   Chef esperto

3. 3 Non rompere le uova sui bordi delle stoviglie. Non farlo mai. Sebbene questo sia un metodo generalmente accettato, non è efficace in quanto spesso rompe l'uovo.