Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 2: utilizzo di un sacchetto di carta
• Metodo 2 di 2: Utilizzo del tessuto di lino
• Consigli

Una cosa è quando assapori il gusto di una pesca dolce e succosa, e un'altra cosa quando ti aspetta un morso deludente di frutta dura e acerba. Se hai comprato pesche acerbe, non disperare! Possono essere fatte maturare facilmente e velocemente, quindi possono essere mangiate con piacere o utilizzate in cucina.

Passi

Metodo 1 di 2: utilizzo di un sacchetto di carta

1. 1 Prendi un sacchetto di carta. I sacchetti di carta marrone sono ottimi per far maturare le pesche. Il frutto produce naturalmente gas etilene senza perdita di umidità. L'uso di sacchetti di plastica fa maturare troppo velocemente le pesche, che immediatamente marciscono.
2. 2 Metti le pesche in un sacchetto. Metti le pesche acerbe in un sacchetto. Per una migliore maturazione, aggiungi una banana o una mela al sacchetto. Questi frutti rilasciano molto etilene e contribuiscono alla maturazione più rapida delle pesche.
3. 3 Lascia maturare le pesche. Lasciare le pesche in un luogo asciutto a temperatura ambiente per 24 ore. Il numero di pesche e la loro maturazione iniziale determineranno il tempo finale necessario per maturare completamente.
4. 4 Dai un'occhiata alle pesche. Trascorse le 24 ore, controlla quanto sono mature le pesche. Se sprigionano un profumo gradevole, diventano morbidi, sono maturi e possono essere mangiati. In caso contrario, rimettili nel sacchetto e lasciali per altre 24 ore. Ripetere il processo fino a quando le pesche sono mature.
   • Se le pesche non sono mature, lasciarle per altre 12-24 ore.
5. 5 Goditi le pesche. Quando le pesche sono mature, puoi iniziare a mangiarle! Si possono conservare a temperatura ambiente per alcuni giorni, ma durano più a lungo in frigorifero.

Metodo 2 di 2: Utilizzo del tessuto di lino

1. 1 Stendi un tovagliolo di lino. Scegli un luogo pulito e asciutto (sul bancone della cucina) e stendi un tovagliolo di lino o cotone. Per un uso ottimale dello spazio, deve essere assolutamente piatto.
2. 2 Disponete le pesche. Disporre le pesche con i punti di attacco delle talee verso il basso su un tovagliolo di lino. La distanza tra le pesche dovrebbe essere la stessa, mentre nessuna di esse dovrebbe toccare un'altra pesca (a meno che ovviamente non si abbia un mare di pesche).
3. 3 Coprire le pesche. Coprire le pesche con un secondo tovagliolo di lino. Coprili completamente, se possibile, infila un tovagliolo sui lati in modo che non entri aria fresca.
4. 4 Aspetta la maturazione. Potrebbero volerci diversi giorni prima che le pesche maturino nel lino, ma il risultato sarà più succoso. Controlla lo stato delle tue pesche dopo 2-3 giorni, prestando attenzione alla loro morbidezza e aroma. Se non sono ancora abbastanza maturi, rimettili a posto e controlla il giorno successivo.
5. 5 Godetevi le pesche mature. Quando le tue pesche sono morbide al tatto e hanno un profumo meraviglioso, possono essere mangiate! Mangiali subito o conservali in frigorifero se hai bisogno di conservarli per un uso futuro.

Consigli

• Quando maneggi le pesche, non strofinarle troppo forte, altrimenti apparirà un segno sulla pesca che, a differenza di altri frutti, continuerà a crescere e il frutto andrà a male in un giorno o due.
• I suddetti metodi di maturazione delle pesche funzionano anche per nettarine, albicocche, kiwi, mango, pere, prugne, banane, avocado.