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• Passi

Continua a leggere per scoprire quali cibi, bevande e dolci puoi preparare usando le bacche di goji.

Passi

1. 1 Basta aggiungere un cucchiaio di frutti di bosco allo yogurt o al muesli della colazione.
2. 2 Cuocere il porridge di riso con le bacche di goji. Cucinarlo è facile e semplice: cuoci il porridge come indicato sulla confezione, ma durante la cottura del porridge, aggiungi le bacche essiccate nella padella, non più di 15 grammi. Fatele bollire un po' e spegnete. Lascia in infusione un po' il porridge. Se non ti piace il riso, aggiungi i frutti di bosco a qualsiasi altro porridge allo stesso modo.
3. 3 Concedetevi una deliziosa zuppa di pollo alle bacche di goji per pranzo.
   • Per prepararlo, prendi 600 g di filetto di pollo, 4 cucchiai di bacche di goji essiccate, spezie (peperoncino, zenzero, radice di echinacea), 1/2 confezione di funghi shiitake secchi, cavolo bianco e carote.
   • Coprite i funghi con il pollo d'acqua e fate cuocere finché la carne non sarà tenera.
   • Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti e fate cuocere per altri 5 minuti.
4. 4 Aggiungi le bacche di goji alla composta o al tè nero. Solo 5-10 bacche dovrebbero essere aggiunte a 200 ml di liquido e il gusto della bevanda diventerà sorprendente.
5. 5 Prepara un tè aromatico alle bacche di goji. Per fare questo, devi prendere 200-250 ml di acqua bollente e versarci sopra un cucchiaio di bacche secche. Questo tè, come qualsiasi altro, richiede riposo per esaltarne il gusto: deve essere infuso per circa 25 minuti. Bevi il tè in piccole porzioni durante il giorno, 1/3 o 1/2 tazza ciascuna.
6. 6 Prepara il cioccolato matcha alle bacche di goji.
   • Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: semi di zucca, noci, 1 cucchiaino di scorza di limone, un po' di vaniglia, 3 cucchiai di sciroppo d'agave, 10 grammi di bacche di goji, 1 cucchiaino di cacao, 2 cucchiaini di tè matcha e 10 grammi di cocco e burro di cacao.
   • Aggiungere il tè e il cacao al burro fuso, mescolare.
   • Quindi aggiungere i frutti di bosco, la vaniglia, lo sciroppo e mescolare ancora bene.
   • Aggiungere la scorza e i semi di noce per ultimi.
   • Ponete il composto su carta da forno e lasciate rapprendere.
7. 7 Prepara i macaron alle bacche di goji con il cioccolato.
   • In una ciotola, unire sale marino (1/4 cucchiaino), sciroppo di topinambur ed estratto di vaniglia (2 cucchiai ciascuno), 1 tazza di pasta di mandorle.
   • Aggiungi 1,5 tazze di farina di mandorle, 1/4 di tazza di bacche di goji e 3 cucchiai di cacao. Mescolare tutto accuratamente.
   • Foderare una teglia con carta da forno e adagiare sopra l'impasto. Quindi premerlo leggermente, formando dei piccoli biscotti.
   • Lasciare riposare il fegato per 5 ore al freddo e servire.
8. 8 Prepara cioccolatini gourmet con fiori di ibisco e bacche di goji. Questa è la vera felicità: caramelle, costituite da uno strato di cioccolato insolito e ripieno di crema.
   • Per fare il cioccolato, sciogliere a bagnomaria 60 g di burro di cacao con il miele (2 cucchiaini).
   • Aggiungi il cacao (2 cucchiaini) alla massa, mescola accuratamente: dovresti ottenere una massa di cioccolato omogenea.
   • Per il ripieno di caramelle più delicato, macinare 4 cucchiaini di ibisco, anacardi e bacche di goji con un frullatore, quindi aggiungere un po' d'acqua e mescolare.Aggiungere il cacao (2 cucchiaini), il dolcificante e la farina di cocco (1 cucchiaino).
   • Formare delle palline rotonde e disporle nello stampo. Versare sopra il cioccolato e mettere in frigo.