Come sbucciare un guscio di cocco

Video: IL SEGRETO PER APRIRE FACILMENTE LA NOCE DI COCCO

Contenuto

Passi
Parte 1 di 3: scolare il latte di cocco
Parte 2 di 3: dividere la noce di cocco a metà
Parte 3 di 3: pulizia del guscio di cocco
Consigli
Avvertenze
Di che cosa hai bisogno

I gusci di cocco vuoti sono un'ottima casa per il granchio eremita e possono anche essere usati come nido per gli uccelli. Inoltre, può servire come decorazione festiva per qualsiasi festa, o semplicemente essere usato per simulare il rumore degli zoccoli usando due metà del guscio. Puoi persino creare una ciotola o una tazza dal guscio!

Passi

Parte 1 di 3: scolare il latte di cocco

1 Trova gli occhi sulla noce di cocco. La noce di cocco ha tre occhi, che la fanno sembrare una palla da bowling. Sono punti semplici su un'estremità della noce di cocco. Due saranno posizionati uno accanto all'altro e uno leggermente diverso da un lato. È questo spioncino caratteristico che rappresenta il punto debole che può essere forato per drenare il latte.
- A volte è necessario staccare la fibra dalla noce di cocco per trovare gli occhi. È abbastanza facile farlo con le mani o con un coltellino.L'area intorno agli occhi deve essere pulita.
2 Forare il diverso occhiello con un coltello, un trapano o un cacciavite. Se il tuo coltello è abbastanza stretto, puoi immediatamente perforare sia lo spioncino che la polpa, raggiungendo il liquido. In caso contrario, trova un cacciavite o una punta da trapano abbastanza sottile da aprire la noce di cocco.
- Potrebbe essere necessario battere sul retro di un cacciavite o di una punta da trapano con un martello. Bastano pochi tratti leggeri.
- Se senti un sibilo di aspirazione mentre raccogli la polpa, questo è un buon segno che la noce di cocco si sta depressurizzando. Se non senti un tale suono o l'aria, al contrario, uscirà, allora probabilmente manca la noce di cocco.
3 Scolare il latte in una ciotola, un barattolo o una tazza. Il latte di cocco è delizioso, quindi non buttarlo via. Tuttavia, assicurati che non si sia rovinato prima di mescolarlo con il latte di un'altra noce di cocco, non vuoi rovinare l'intero volume della bevanda. Ecco come testare il latte di cocco:
- Dovrebbe essere abbastanza chiaro, quasi come l'acqua;
- Non dovrebbero esserci nuvole nuvolose;
- Non dovrebbe essere viscido.

Parte 2 di 3: dividere la noce di cocco a metà

1 Trova una linea sottile che corre lungo il centro della noce di cocco. Ogni noce di cocco ha una linea centrale naturale, come l'equatore. È su di esso che è più facile rompere la noce di cocco in due metà uguali. Trova questa linea prima di iniziare a battere sulla noce di cocco.
- Per ottenere la noce di cocco giusta, devi metterla nella tua mano non dominante. Gli occhi dovrebbero guardare in basso e le metà della noce di cocco dovrebbero essere ai lati.
2 Colpisci la linea centrale della noce di cocco con il dorso di un grosso coltello. Non colpire mai una noce di cocco con il lato affilato del tuo coltello! Non solo puoi ferirti, ma puoi anche rompere la noce di cocco in piccoli pezzi. Usando il lato smussato di una lama di coltello pesante spezzerai la noce di cocco a metà.
- È ottimo usare un coltello da macellaio in quanto ha una curvatura sul retro della lama che corrisponde alla curvatura della superficie della noce di cocco per distribuire uniformemente la pressione. Ancora una volta, gli occhi di cocco dovrebbero essere rivolti lontano da te.
3 Ruota la noce di cocco un quarto dopo ogni colpo. Infilza nuovamente la noce di cocco lungo la linea. Continua a torcere leggermente e a colpire la noce di cocco lungo la linea. Fallo finché non senti uno strappo. Non appena la noce di cocco inizia a rompersi, usa meno forza sul coltello per mantenere la noce di cocco in due grandi metà.
- Alcune noci di cocco richiedono solo pochi colpi. Altri dovranno toccare l'intero cerchio più volte. Non ci possono essere errori, solo alcune noci di cocco si rompono più facilmente di altre.
- Continua a picchiettare e torcere la noce di cocco finché la fessura non si estende su tutta la sua circonferenza e divide la noce di cocco in due.

Parte 3 di 3: pulizia del guscio di cocco

1 Raschiare la carne dal guscio. Prendi un cucchiaio e infilalo tra la polpa del cocco e il fondo del guscio del cucchiaio al guscio. La polpa si staccherà a pezzi. Non tutta la polpa può essere raschiata via (alcune noci di cocco sono particolarmente ostinate), nel qual caso il passaggio successivo sarà d'aiuto.
- Lavorare con un cucchiaio non è molto buono? La polpa di alcune noci di cocco è più difficile da pulire di altre. In questo caso, usa un pelapatate per sbriciolare la polpa. Fai un taglio nella polpa e fai scorrere il coltello lungo il bordo del taglio, come se stessi sbucciando un'arancia.
- Prima di buttare via la polpa di cocco, considera di conservarla. Sono deliziosi, soprattutto freddi o nei cocktail.
2 Mettere due metà del guscio di noce su una teglia in forno preriscaldato a 150 ° C per 1 o 2 ore. Il tempo necessario dipende dalla grandezza della noce di cocco e dallo spessore della noce di cocco. Dopodiché, la polpa si asciugherà e potrai estrarla tutta intera.
- Popolo della Micronesia sulle isole di Palau, Ponape, Chuuk, Isole Caroline, ecc.Stendere le metà delle noci di cocco al sole per diversi giorni e attendere che la polpa si stacchi.
3 Metti le metà della noce di cocco capovolte in un'area ben ventilata. Dare loro alcuni giorni (fino a una settimana) per l'essiccazione e l'indurimento finali. Aumentare il tempo di asciugatura rende più facile l'uso del cocco per lavori artigianali o ciotole/tazze.
- I gusci di cocco possono essere un'ottima decorazione per una stanza. Anche se ci sono avanzi di polpa, si asciugheranno durante il tempo in cui il cocco viene utilizzato come decorazione.

Consigli

Usare un seghetto è un altro metodo per tagliare a metà una noce di cocco. Tuttavia, questo metodo non è facile e può essere pericoloso poiché il seghetto scivola via dal dado tondo. Tagliare il cocco in piccole sezioni in un cerchio. Non provare a tagliare la noce di cocco in una volta sola. Segate superficialmente fino a raggiungere la polpa, torcere il cocco e continuare a tagliare, in modo simile all'apertura di una lattina con un vecchio apriscatole.
Usando una panca da 90 cm o una sedia pesante, crea uno strumento per spaccare la noce di cocco attaccando uno scalpello attraverso i due fori praticati. Fai un foro vicino alla testa dello scalpello e l'altro all'estremità del manico. È importante rendere lo strumento durevole. Utilizzare bulloni esagonali da 6 mm, posizionare una rondella divisa sotto la testa del bullone e infilare attraverso il foro nello scalpello e nella panca o nella sedia. Sostituire la rondella divisa e serrare il bullone con il controdado. Se non riesci a trovare un controdado, puoi usare due dadi. Avvitare prima il primo dado e poi il secondo per bloccare il primo.
Quando dividi una noce di cocco a metà, prenditi il tuo tempo. Inizia a lavorare con un angolo di 22 gradi rispetto al bordo della noce di cocco e raschialo delicatamente. Lascia che appaia la carne bianca. L'idea è di raschiare il dado fino alla polpa con 1-2 movimenti verso di sé, girarlo e continuare a strofinare.
Per realizzare un raschietto per cocco, acquista un robusto scalpello per cemento largo 5 cm in un negozio di attrezzi e usa una lima o una smerigliatrice per arrotondare gli angoli. Metti lo scalpello in una morsa e usa un seghetto per tagliare le scanalature lungo il bordo di lavoro dello scalpello a una distanza di 3 mm l'uno dall'altro, poiché raschierai il dado solo con i denti affilati dello strumento che hai creato. Prendi una lima e affila ogni dente. Ora hai un ottimo raschietto.