Contenuto

• Metodo 2 di 2: Preparare la Salsa Piccante
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno

1 Posizionate al centro una griglia da forno e preriscaldate il forno a 190°C. La teglia alata dovrebbe essere al centro del forno in modo che il calore si diffonda uniformemente intorno ad essa.

2 Foderare una teglia o una teglia con un foglio di alluminio.

3 Metti una gratella sopra la pellicola. Questo non è necessario, ma ciò consentirà al grasso di drenare dalla carne durante la cottura.

4 Lavate le ali con acqua corrente fredda. Se vuoi, puoi tagliare e scartare le estremità stesse e tagliare le ali stesse in due parti.

5 Metti le ali lavate su un triplo strato di carta assorbente.

6 Coprire le ali con un triplo strato di carta assorbente e tamponare bene per assorbire tutta l'acqua.

7 Preparare un altro triplo strato di carta assorbente e trasferirvi le ali.

8 Asciugare nuovamente le ali di pollo con carta assorbente. (Ripeti questo processo se necessario fino a quando le ali non sono completamente asciutte.)

9 Unire il burro e le spezie in una ciotola capiente.

10 Mettere le ali nella miscela di olio e spezie e mescolare. Assicurati che le ali siano ben ricoperte di olio e spezie.

11 Metti le ali su una teglia. Cerca di non sovrapporre, in quanto ciò favorirà una cottura uniforme.

12 Esamina le ali. Se vi sembrano ricoperti dal composto, metteteli in una ciotola e copriteli con altro olio e spezie.

13 Infornare per 50-60 minuti. Prova dopo 50 minuti per assicurarti che non impieghino troppo tempo a cuocere o ad asciugarsi.

Metodo 2 di 2: Preparare la Salsa Piccante

1. 1 Unire il burro fuso, il sale e il pepe in una ciotola.
2. 2 Aggiungere la salsa calda e mescolare.
3. 3 Versare la salsa nelle salsiere. Potete anche intingere le ali nella salsa piccante (usare una ciotola capiente) e servire.
4. 4 Pronto.

Consigli

• Sperimenta con diverse spezie. Prova ad aggiungere o sostituire pepe rosso macinato, rosmarino, salsa di soia, miele o pepe al limone.
• Puoi preparare la salsa in una settimana. Conservalo in frigorifero e riscaldalo sul fornello o nel microonde, se necessario.

Avvertenze

• Guarda le ali durante la cottura, poiché possono asciugarsi rapidamente. Potresti voler coprirli con un foglio o un coperchio mentre cuociono, ma le ali non saranno croccanti.

Di che cosa hai bisogno

• Ciotola grande (2 pz.)
• Teglia o teglia da forno
• Foglio di alluminio (più spesso è meglio)
• Griglia da forno
• Tovaglioli di carta
• Forbici da cucina (opzionale)