Contenuto

• ingredienti
• Zucchine al forno
• Patatine fritte di zucchine sane
• Pane alle zucchine
• Al passo
• Metodo 1 di 3: zucchine al forno
• Metodo 2 di 3: patatine fritte di zucchine sane
• Metodo 3 di 3: pane alle zucchine
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità
• Zucchine al forno
• Patatine fritte di zucchine
• Pane alle zucchine

Le zucchine sono un ortaggio estivo versatile che puoi mangiare come piatto separato, aggiungere alle insalate o utilizzare per fare il pane. Leggi questo articolo e impara diversi modi per cucinare le zucchine!

ingredienti

Zucchine al forno

• 1 spicchio d'aglio di media grandezza, sbucciato
• 2 cucchiaini di olio d'oliva
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
• 4 zucchine di media grandezza, tagliate a fette spesse circa un centimetro
• sale
• Pepe nero appena macinato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (se lo si desidera)

Porzioni: 4 | Tempo di preparazione totale: 20 minuti

Patatine fritte di zucchine sane

• 2 zucchine
• La proteina di 1 uovo
• 1/4 tazza di latte
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/2 tazza di pangrattato speziato

Resa: 32 patatine fritte | Tempo di preparazione totale: 40 minuti

Pane alle zucchine

• 3 tazze di farina 00 senza agenti lievitanti
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 3 cucchiaini di cannella in polvere
• 3 uova
• 1 tazza di olio vegetale
• 2 1/4 tazze di zucchero bianco
• 3 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2 tazze di zucchine grattugiate
• 1 tazza di noci tritate finemente

Resa: 2 pagnotte | Tempo di preparazione: 1 ora e 40 minuti

Al passo

Metodo 1 di 3: zucchine al forno

1. Tritate finemente l'aglio. Usa un tagliere e un coltello da chef per questo.
2. Mettete le zucchine in una ciotola e servite subito. Cospargere con un po 'di parmigiano se lo si desidera.

Metodo 2 di 3: patatine fritte di zucchine sane

1. Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.
2. Spruzzare uno spray da cucina su una teglia. Puoi anche mettere un foglio di alluminio sulla teglia per evitare che si attacchi.
3. Cuocere le zucchine in forno per 20-25 minuti. Quando le zucchine saranno ben dorate, saranno pronte.
4. Sfornalo e divertiti!

Metodo 3 di 3: pane alle zucchine

1. Preriscalda il forno a 160 gradi Celsius. Ungere due teglie da 12,5 x 23 cm e aggiungere la farina.
2. Mettere le teglie in forno per 40-60 minuti. Bucherellate il pane con uno stampo per vedere se è pronto; la forcella dovrebbe uscire pulita.
3. Togli le pagnotte dal forno. Lasciatele raffreddare per circa 20 minuti e poi togliete le pagnotte dalle teglie.
4. Servite e gustate!

Suggerimenti

• Se hai intenzione di acquistare zucchine al supermercato o al mercato, procurati zucchine di colore verde brillante e non più lunghe di 10-30 centimetri.
• Poiché la buccia delle zucchine è morbida, non è necessario sbucciarla prima dell'uso.
• Sperimenta con diverse erbe, spezie e salse per friggere le zucchine.
• Le zucchine possono essere servite come contorno, aggiunte alle insalate o aggiunte alla pasta come piatto principale.

Avvertenze

• Utilizzare un guanto da forno per rimuovere una ciotola o una teglia da un forno caldo. Non dimenticare di spegnere il forno quando hai finito.

Necessità

Zucchine al forno

• Teglia da forno
• Coltello da cuoco
• Cucchiaio di legno (per mescolare)

Patatine fritte di zucchine

• Spray da forno
• Teglia
• Due piccole ciotole
• Coltello da cuoco

Pane alle zucchine

• Grattuggia
• Una grande ciotola
• Una ciotola più piccola
• Forchetta con cui bussare
• Due teglie da forno