Prepara la pizza surgelata

Video: Migliorare la PIZZA SURGELATA 🍕 | 5 trucchi su come gustare al meglio la pizza congelata ❄️

Contenuto

Al passo
Metodo 1 di 3: prepara la pizza
Metodo 2 di 3: cuocere la pizza nel forno
Metodo 3 di 3: riscaldare la pizza surgelata nel microonde
Suggerimenti
Necessità

Una pizza surgelata è un pasto facile, delizioso e poco costoso per quando hai poco tempo. Per preparare una pizza surgelata in casa, preriscalda il forno alla temperatura indicata nelle istruzioni sulla confezione. Quando il forno è caldo, posiziona la tua pizza su una teglia o pietra per pizza nel forno, oppure mettila sulla griglia per ottenere una crosta più croccante. Le pizze più piccole possono anche essere messe nel microonde per risparmiare tempo. Infornare la pizza per il tempo consigliato sulla confezione e lasciarla raffreddare prima di mangiarla.

Al passo

Metodo 1 di 3: prepara la pizza

Lascia scongelare la pizza per una o due ore. Prima di preparare la pizza, toglietela dal congelatore e posizionatela sul bancone per farla scongelare a temperatura ambiente. Se cuoci la pizza mentre è ancora congelata, lo strato di ghiaccio esterno si scioglierà e il vapore uscirà dalla pizza, quindi la crosta e il ripieno diventeranno mollicci e duri.
- Assicurati di mettere la pizza in forno immediatamente quando sarà scongelata.
- Il modo più semplice per assicurarti che la tua pizza congelata si scongeli correttamente è di non metterla nel congelatore quando torni a casa dopo la spesa (a meno che tu non voglia mangiare subito la pizza).
Rimuovere la pizza scongelata dalla scatola. Strappare la striscia che chiude l'apertura della scatola e aprire i lembi di cartone. Fai scorrere il palmo della mano sotto la pizza ed estraila dalla scatola, assicurandoti che sia rivolta verso l'alto. Quindi togli il fondo di plastica e cartone dalla pizza e gettali via.
- Potresti aver bisogno di forbici per allentare la plastica.
- Se per sbaglio tiri fuori la pizza dalla plastica capovolta, il ripieno potrebbe cadere o spostarsi.
Spalmare sulla crosta dell'olio d'oliva per croccare e insaporire la pizza. Immergere un pennello da cucina in olio extravergine di oliva e spennellare la crosta attorno al bordo della pizza. L'olio si impregna nella crosta quando si riscalda nel forno o nel microonde, conferendo alla pizza un sapore morbido e delicato e sgranocchiandola.
- Un sottile strato di olio d'oliva aiuta anche il formaggio a dorare bene vicino alla crosta.
Mancia: cospargere la pizza con un po 'di aglio in polvere, erbe italiane o parmigiano per renderla ancora più deliziosa.

Metodo 2 di 3: cuocere la pizza nel forno

Preriscaldare il forno alla temperatura indicata sulla confezione. La maggior parte delle pizze surgelate deve essere cotta secondo le istruzioni a una temperatura compresa tra 190 e 220 ° C. Per assicurarti che la pizza sia cotta in modo uniforme, imposta il forno su "calore superiore e inferiore", "calore ventola" o "impostazione pizza", se il tuo forno ha questa opzione. Mentre il forno si sta scaldando, puoi continuare a preparare la tua pizza.
- Un'altra opzione è impostare il forno alla temperatura più alta possibile per simulare il calore intenso di un forno per pizza professionale. Se lo provi, tieni presente che la tua pizza brucerà più facilmente.
- Non utilizzare l'impostazione grill. Il calore arriverà solo da un lato, quindi la pizza in cima probabilmente si cuocerà troppo e il resto non sarà cotto a sufficienza.
Disporre la pizza su una teglia antiaderente. Adagiare la pizza al centro della teglia. Se necessario, prenditi un momento per posizionare l'eventuale ripieno sciolto e accumulato nel posto giusto in modo che la pizza sia meglio coperta.
- Se hai una pietra per pizza che vuoi usare, mettila in forno mentre si riscalda. Una pietra per pizza assorbirà l'umidità in eccesso, il che aiuta a mantenere la crosta leggera e croccante.
Alternativa: cuocere la pizza sulla griglia centrale nel forno. Ciò consente all'aria calda di fluire intorno alla pizza, rendendo la crosta più croccante.
Posizionare la pizza sulla griglia centrale del forno. Posizionare la pizza sulla griglia centrale assicura che non sia troppo vicina agli elementi riscaldanti nella parte superiore e inferiore del forno. Quando la pizza è nel forno, chiudere la porta per evitare la fuoriuscita di calore.
- Se stai usando una teglia, inseriscila nel senso della lunghezza nel forno per estrarla più facilmente quando la pizza sarà pronta.
- Posizionare lentamente e con cura la pizza sulla griglia per evitare di scottarsi.
Infornare la pizza per il tempo consigliato sulla confezione. Di solito sono necessari 15-25 minuti perché una pizza congelata si riscaldi completamente, a seconda delle dimensioni e della quantità di ripieno. Assicurati di impostare un timer in modo da non dimenticare la pizza mentre è nel forno.
- Quando il formaggio è di colore marrone chiaro e bolle fermamente, sai che la pizza è pronta.
- Hai solo bisogno di cuocere la pizza per cinque-otto minuti se imposti il forno alla temperatura più alta possibile.
Sfornare la pizza usando guanti da forno. Quando il tempo di cottura è scaduto, aprire la porta del forno, inserire delicatamente la mano nel forno e afferrare il bordo della teglia con il guanto da forno. Posizionare la teglia su una superficie piana e resistente al calore.
- Per rimuovere una pizza che hai cotto sulla griglia, usa una spatola di metallo, una fetta di torta o uno strumento simile per posizionare la pizza su una teglia vuota. Puoi anche togliere l'intera griglia dal forno.
Lascia raffreddare la pizza per 3-5 minuti prima di tagliarla a pezzi. Lasciare "riposare" la pizza le permetterà di raffreddarsi a una temperatura sicura prima di mangiarla. Il formaggio fuso può anche diventare di nuovo un po 'più sodo, in modo da poter tagliare la pizza a pezzi più facilmente e fare meno pasticcio.
- Non afferrare la pizza o la teglia su cui si trova. Entrambi sono molto caldi appena sfornati.
- Se stai cercando di tagliare la pizza senza prima lasciarla raffreddare, probabilmente tirerai tutto il formaggio e riempirai i pezzi.
Taglia la pizza a pezzi con un tagliapizza. Passa il tagliapizza al centro della pizza e fai rotolare il tagliapizza avanti e indietro di pochi centimetri alla volta. Girare la pizza di 90 gradi e tagliarla di nuovo al centro, incrociando il primo tagliente. Continua a girare e tagliare finché non hai tante fette o pezzi che vuoi servire.
- Dovresti essere in grado di tagliare una pizza surgelata di medie dimensioni in 6-8 fette o pezzi.
- Se non hai un tagliapizza, puoi anche usare un coltello da chef affilato. Spingere verso il basso il dorso del coltello con il palmo della mano per "tagliare" la pizza in una colla perfetta e dritta attraverso la crosta.

Metodo 3 di 3: riscaldare la pizza surgelata nel microonde

Metti la pizza su un piatto da microonde. Assicurati di scegliere un piatto che sia abbastanza grande per l'intera pizza e che si adatti facilmente al microonde. Posizionare la pizza al centro del piatto, aprire lo sportello del microonde e posizionare il piatto nel microonde.
- Non utilizzare mai utensili di metallo e fogli di alluminio nel forno. Ciò può causare scintille e persino incendi e può danneggiare in modo permanente il microonde.
Mancia: molte pizze che si possono cuocere al microonde sono confezionate in una teglia termoriflettente studiata per dare una crosta più croccante. Se hai una pizza con un guscio simile, assicurati di usarla.
Riscaldare la pizza a fuoco alto per il tempo consigliato sulla confezione. La maggior parte delle pizze a microonde deve essere riscaldata solo per tre o quattro minuti, mentre le pizze particolarmente grandi o spesse dovrebbero essere riscaldate per quattro o cinque minuti. Controlla la scatola della pizza per sapere esattamente quanto tempo hai bisogno per riscaldare la pizza.
- Guarda attentamente la pizza mentre si riscalda per assicurarti che non si cuocia troppo.
- Il tempo di cottura può variare se la pizza ha una crosta di pane all'aglio, focaccia o altra crosta di specialità.
Lascia raffreddare la pizza per due o tre minuti prima di mangiarla. Rimuovere con cautela la piastra dal microonde perché è probabile che sia molto calda. Dopo il raffreddamento, puoi tagliare la pizza in pezzi più piccoli da condividere con altri se lo desideri.

Suggerimenti

In alcuni casi si consiglia di cuocere una pizza surgelata al microonde, anche con pizze più sfarzose. Questo di solito è perché è il modo più efficiente per riscaldare la pizza in modo coerente e uniforme.
Puoi mangiare pizza surgelata tutto il giorno. È adatto come pranzo veloce, cena o come spuntino dopo scuola.
Prova diverse marche finché non ne trovi quella che ti piace e puoi prepararla con il tuo metodo di cottura preferito.