Autore:
Frank Hunt
Data Della Creazione:
18 Marzo 2021
Data Di Aggiornamento:
1 Luglio 2024
Contenuto
- ingredienti
- Torta al cioccolato semplice
- Torta al cioccolato cremosa e leggera
- Torta al cioccolato senza uova
- Torta al cioccolato senza latte
- Torta al cioccolato senza glutine
- Torta vegana al cioccolato
- Al passo
- Metodo 1 di 6: prepara una semplice torta al cioccolato
- Metodo 2 di 6: prepara una torta al cioccolato cremosa e soffice
- Metodo 3 di 6: prepara una torta al cioccolato senza uova
- Metodo 4 di 6: prepara una torta al cioccolato senza latte
- Metodo 5 di 6: prepara una torta al cioccolato senza glutine
- Metodo 6 di 6: prepara una torta vegana al cioccolato
- Suggerimenti
Chi non ama la torta al cioccolato? Questo dolce è perfetto per una varietà di occasioni, sia che tu lo mangi per dessert dopo cena o in un'occasione speciale. Puoi iniziare facendo una semplice torta al cioccolato o provare diverse varianti in base alle tue esigenze alimentari.
ingredienti
Torta al cioccolato semplice
- 100 grammi di cacao amaro in polvere
- 300 grammi di farina
- 400 grammi di zucchero
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova grandi a temperatura ambiente
- 180 ml di olio vegetale
- 120 ml di panna acida
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato cremosa e leggera
- 250 grammi di farina, setacciata
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 75 grammi di cacao amaro in polvere
- 400 grammi di zucchero
- 250 ml di caffè caldo
- 250 ml di olio di canola
- 250 ml di latticello
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato senza uova
- 550 grammi di farina, setacciata
- 600 grammi di zucchero semolato
- 100 grammi di cacao amaro in polvere
- 250 ml di olio vegetale
- 750 ml di acqua
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato senza latte
- 160 ml di latte di soia o di mandorle
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 220 grammi di farina, setacciata
- 400 grammi di zucchero semolato
- 75 grammi di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 250 ml di caffè forte
- 120 ml di panna acida senza lattosio
- 120 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato senza glutine
- 200 grammi di farina senza glutine
- 50 grammi di cacao in polvere
- 200 grammi di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- ¾ cucchiaino di gomma xantana
- 5 cucchiai di olio da cucina
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 250 ml di acqua
Torta vegana al cioccolato
- 200 grammi di farina o farina di riso
- 200 grammi di zucchero semolato
- 25 grammi di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 180 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di aceto bianco distillato
- 250 ml di acqua
Al passo
Metodo 1 di 6: prepara una semplice torta al cioccolato
Setacciare gli ingredienti secchi per amalgamare. Gli ingredienti secchi sono la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Metti tutti gli ingredienti secchi in un colino e agitalo avanti e indietro su una ciotola per eliminare tutti i grumi. 
Mescolare gli ingredienti liquidi con gli ingredienti secchi e mescolare bene. Gli ingredienti liquidi sono le uova, l'olio vegetale, la panna acida e l'estratto di vaniglia. Alcune persone aggiungono questi ingredienti uno alla volta, ma altri mescolano prima gli ingredienti liquidi in una seconda ciotola e poi li aggiungono agli ingredienti secchi. 
Ungete una teglia da forno del diametro di 20 centimetri e spolveratela di farina. Versare lentamente la pastella nella teglia. Assicurati di versare completamente la pastella nella teglia. 
Infornare la torta per mezz'ora alla temperatura di 180 ° C.
Lascia raffreddare la torta per cinque minuti.
Aspetta che la torta si raffreddi completamente. Potete quindi spalmare la glassa sulla torta o decorarla a piacere. Buon Appetito!
Metodo 2 di 6: prepara una torta al cioccolato cremosa e soffice
Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 160 ° C. Imburrate e infarinate due teglie rotonde del diametro di 22 centimetri. 
Mescola gli ingredienti secchi. In una grande ciotola, unire la farina, il sale, il lievito, il bicarbonato di sodio, il cacao in polvere e lo zucchero. Mescola gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. 
Aggiungere il caffè, l'olio e il latticello. Versare il caffè caldo, l'olio di canola e il latticello negli ingredienti secchi. Mescola il tutto con una frusta o uno sbattitore a mano fino ad ottenere una pastella per torta marrone chiaro. 
Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia. Rompi le uova nella pastella e aggiungi l'estratto di vaniglia. Mescola un'ultima volta la pastella fino a quando non sarà leggermente densa e non vedrai più striature di farina. 
Versare la pastella nelle teglie da forno. Raschiare la pastella della torta nelle teglie con una spatola di gomma. Rimuovere tutta la pastella rimanente dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola. 
Prepara la torta. Mettere entrambe le teglie nel forno per cuocere la torta. Cuocere la torta per circa un'ora fino a quando non è lievitata e spumosa. Controlla se la torta è pronta attaccando un coltellino al centro. Se il coltello rimane pulito, la torta è completamente cotta. 
Lascia raffreddare la torta. Sfornate entrambe le teglie e lasciate raffreddare la torta su una griglia di ferro per una decina di minuti.Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare. 
Applicare glassa e decorazioni. Unisci entrambe le metà della torta per formare una torta al cioccolato con due strati. Spalmare sulla torta la crema di burro al gusto di cioccolato e / o decorare la torta con dolcetti come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e granella. 
Servi la torta e divertiti. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servite su un piatto da portata. Buon Appetito!
Metodo 3 di 6: prepara una torta al cioccolato senza uova
Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 ° C. Ungete una teglia da 22 per 32 centimetri e spolveratela di farina. 
Setacciare gli ingredienti secchi, tranne lo zucchero. In una grande ciotola, setacciare la farina, il cacao amaro in polvere e il bicarbonato di sodio. Continua a sbattere con una frusta finché tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati. 
Aggiungi lo zucchero. Aggiungere con attenzione lo zucchero agli ingredienti secchi. Mescolate nuovamente il tutto con la frusta fino a quando lo zucchero non sarà ben amalgamato agli altri ingredienti secchi. 
Incorpora gli ingredienti bagnati. Versare l'olio vegetale, l'acqua e l'estratto di vaniglia negli ingredienti secchi. Mescolare con una frusta o uno sbattitore a mano fino ad ottenere una pastella per dolci e non vedere striature di farina. 
Versate la pastella nella teglia. Raschiare la pastella della torta nella teglia con una spatola di gomma. Rimuovere tutta la pastella rimanente dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola. 
Prepara la torta. Metti la teglia nel forno per cuocere la torta. Cuocere la torta per circa un'ora fino a quando non è lievitata e spumosa. 
Lascia raffreddare la torta. Sfornate la teglia e lasciate raffreddare la torta su una griglia di ferro per una decina di minuti. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare. 
Applicare glassa e decorazioni. Spalmare sulla torta la crema di burro al gusto di cioccolato e / o decorare la torta con dolcetti come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e granella. 
Servi la torta e divertiti. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servite su un piatto da portata. Buon Appetito!
Metodo 4 di 6: prepara una torta al cioccolato senza latte
Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 ° C. Ungete due stampi da forno di 22 centimetri di diametro e spolverizzateli di farina. 
Mescola gli ingredienti secchi. In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Mescola gli ingredienti con una frusta, quindi fai una buca al centro della ciotola. 
Aggiungi gli ingredienti bagnati. Versare nel pozzetto il latte di soia o di mandorle, l'aceto, le uova, il caffè e la panna acida senza lattosio. Mescola il tutto in un frullatore per circa due minuti finché non ottieni una pastella e non vedi striature di farina. 
Versare la pastella nelle teglie da forno. Raschiare la pastella della torta nelle teglie con una spatola di gomma. Rimuovere tutta la pastella rimanente dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola. 
Prepara la torta. Mettere le teglie nel forno per cuocere la torta. Cuocere la torta per 30-40 minuti finché non è lievitata e spumosa. 
Lascia raffreddare la torta. Sfornate entrambe le teglie e lasciate raffreddare la torta su una griglia di ferro per una ventina di minuti. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare. 
Applicare glassa e decorazioni. Unisci entrambe le metà della torta per formare una torta al cioccolato con due strati. Spalmare sulla torta la crema di burro al gusto di cioccolato e / o decorare la torta con dolcetti come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e granella. 
Servi la torta e divertiti. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servite su un piatto da portata. Buon Appetito!
Metodo 5 di 6: prepara una torta al cioccolato senza glutine
Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 ° C. Ungere una teglia quadrata di 22 x 22 centimetri e spolverarla di farina. 
Mescola gli ingredienti secchi. In una ciotola capiente, unire la farina senza glutine, il cacao in polvere, lo zucchero, il sale e la gomma xantana. Mescolare con una frusta fino a quando non è ben amalgamato 
Aggiungi gli ingredienti bagnati. Versare nella ciotola l'olio da cucina, l'aceto, l'estratto di vaniglia, l'acqua e le uova. Mescola bene il tutto con una frusta o uno sbattitore a mano fino ad ottenere una pastella per dolci e non vedi striature di farina. 
Versate la pastella nella teglia. Raschiare la pastella della torta nella teglia con una spatola di gomma. Rimuovere tutta la pastella rimanente dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola. 
Prepara la torta. Metti la teglia nel forno per cuocere la torta. Cuocere la torta per circa 30-35 minuti fino a quando non è lievitata e spumosa. 
Lascia raffreddare la torta. Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare la torta su una griglia di ferro per una decina di minuti. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare. 
Applicare glassa e decorazioni. Spalmare sulla torta la crema di burro al gusto di cioccolato e / o decorare la torta con dolcetti come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e granella. 
Servi la torta e divertiti. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servite su un piatto da portata. Buon Appetito!
Metodo 6 di 6: prepara una torta vegana al cioccolato
Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 ° C. Ungete una teglia allungata di 22 per 12 centimetri e spolveratela di farina. 
Mescola gli ingredienti secchi. In una grande ciotola, unire la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Sbatti gli ingredienti secchi con una frusta fino a quando non sono ben amalgamati. 
Aggiungi gli ingredienti bagnati. Versare nella ciotola l'olio vegetale, l'estratto di vaniglia, l'aceto bianco e l'acqua. Impastare il tutto con una frusta o uno sbattitore a mano fino ad ottenere una pastella per dolci e non si vedono striature di farina. 
Versare la pastella nelle teglie da forno. Raschiare la pastella della torta in entrambe le teglie con una spatola di gomma. Rimuovere tutta la pastella rimanente dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola. 
Prepara la torta. Mettere entrambe le teglie nel forno per cuocere la torta. Cuocere la torta per circa 45 minuti fino a quando non è lievitata e spumosa. 
Lascia raffreddare la torta. Sfornate le teglie e lasciate raffreddare la torta su una griglia di ferro per una ventina di minuti. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare. 
Applicare glassa e decorazioni. Unisci entrambe le metà della torta per formare una torta al cioccolato con due strati. Spalmare sulla torta la crema di burro al gusto di cioccolato e / o decorare la torta con dolcetti come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e granella. 
Servi la torta e divertiti. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servite su un piatto da portata. Buon Appetito!
Suggerimenti
- Usa più o meno ingredienti per fare una torta più grande o più piccola.
- Considera l'idea di aggiungere decorazioni commestibili come scaglie di cioccolato, fiori glassati o perle di zucchero.
- Se usate le uova, sbattete prima i tuorli e mescolateli con gli altri ingredienti. Poi sbattete gli albumi e alla fine mescolateli con gli altri ingredienti.
- Lascia raffreddare la torta per almeno cinque minuti prima di tagliarla o provare a rimuoverla dalla teglia. Preferibilmente lasciate raffreddare completamente la torta. Prova a tagliare la torta direttamente o rimuovila dalla teglia solo se hai poco tempo o se vuoi servire la torta calda.
- Aggiungi altro lievito per dolci se vuoi una torta più morbida.
- Metti uno stuzzicadenti nella tua torta per vedere se è pronta. Se sullo stuzzicadenti non rimane alcuna pastella, la torta è completamente cotta.
- Spolverare il fondo della teglia con la farina in modo da poter rimuovere facilmente la torta.
