Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 2: utilizzo di caffè appena preparato
• Metodo 2 di 2: utilizzo dell'espresso
• Suggerimenti
• Avvertenze
• Necessità

Cosa succede se vuoi davvero, davvero davvero un caffè al gusto di moka, ma vuoi davvero, davvero, davvero davvero stare a casa in pigiama? Quindi ne fai uno tu stesso, giusto? Che tu stia bevendo un normale caffè con filtro o un vero espresso, puoi preparare quel delizioso caffè speciale a casa ancora più velocemente di quanto tu possa indossare un paio di pantaloni decenti e averne uno. Quindi metti via il portafoglio e inizia con il primo passaggio di seguito.

Al passo

Metodo 1 di 2: utilizzo di caffè appena preparato

1. Raccogli i tuoi ingredienti. Questo è ciò di cui hai bisogno per preparare una bevanda al caffè moka utilizzando caffè appena preparato:
   • 240 ml di caffè appena fatto (o caffè solubile)
   • 120 ml di latte
   • 1 cucchiaino (15 g) di cacao in polvere
   • 1 cucchiaino (15 g) di acqua tiepida
   • Zucchero (facoltativo)
   • Panna montata e cacao (facoltativo, per guarnire)
2. Prepara tutto il caffè che vuoi. Per renderlo il più autentico possibile, è meglio usare un caffè extra forte e tostato scuro. voi può usa anche il caffè solubile se hai fretta, ma il caffè filtro ha un sapore molto migliore.
   • Il caffè sarà due volte più forte se aggiungi circa 4 cucchiaini (60 g) di polvere di caffè a 175 ml di acqua.
3. Prepara uno sciroppo di cioccolato con acqua tiepida e cacao in polvere zuccherato, proprio come in un bar. Unisci parti uguali di entrambi e mescola insieme in una piccola ciotola. Occorrono circa 2 cucchiaini da tè (30 g) per una bevanda al caffè.
4. Aggiungi il caffè e lo sciroppo di cioccolato insieme nella tua tazza. Più caffè usi, più sciroppo di cioccolato probabilmente avrai bisogno. Ma lascia un po 'di spazio per il latte!
5. Montare un po 'di latte o scaldarlo sul fornello o nel microonde. Quanto? Bene, quanto è grande la tua tazza? Di solito da 90 a 120 ml sono più che sufficienti.
   • Il latte deve essere compreso tra 60 e 70 ° C. Se lo rendi ancora più caldo, il latte brucerà e perderà il suo sapore.
6. Riempi la tua tazza con il latte riscaldato. Se c'è della schiuma, mettila da parte con un cucchiaio, in modo che arrivi per ultima sulla moka.
   • Se ti piace la moka molto dolce, aggiungi un cucchiaino di zucchero alla tua bevanda prima di versarci sopra la schiuma.
7. Aggiungere una cucchiaiata di panna montata, spolverare con un po 'di cacao in polvere e buon appetito! Anche lo sciroppo di cioccolato o caramello o anche cannella o jaggery è un'aggiunta deliziosa.

Metodo 2 di 2: utilizzo dell'espresso

1. Raccogli i tuoi ingredienti. Questo è ciò di cui hai bisogno per preparare una bevanda al caffè con caffè espresso:
   • Caffè espresso (standard o decaffeinato)
   • 2 cucchiaini (30 g) di acqua calda
   • 1 cucchiaino (15 g) di cacao amaro in polvere
   • 1 cucchiaino (15 g) di zucchero
   • Un pizzico di sale
   • 120 ml di latte (qualsiasi tipo)
   • 1 cucchiaino di sciroppo aromatizzato (facoltativo)
2. Metti direttamente nella tua tazza l'acqua calda, il cacao in polvere, lo zucchero e il sale. Questo ti permette di creare il classico sapore di cioccolato che hai nel tuo caffè preferito. Questo è molto più soddisfacente che versare semplicemente dello sciroppo pronto da bere nel caffè. Questo è per i bambini.
3. Prepara il caffè espresso. Hai bisogno di abbastanza per riempire circa metà della tua tazza. Se non vuoi tanta caffeina, puoi ridurre i chicchi di caffè o combinarlo con l'espresso decaffeinato.
4. Montare 120 ml di latte. Se hai un cappuccinatore, ovviamente. Se non ne hai uno, puoi anche versare il latte direttamente nel tuo espresso e scaldarlo nel microonde o scaldare il latte sul fornello a 70 ° C. Ma se hai una macchina per caffè espresso, probabilmente hai anche un cappuccinatore!
   • L'estremità dell'ugello non deve raggiungere il fondo o la parte superiore del latte troppo lontano. Non vuoi troppe bolle o aria, ma non vuoi nemmeno latte bruciato e troppo caldo. Ci vorranno circa 15 secondi. Se hai un termometro fermati intorno ai 70 ° C.
   • La tua tazza ha le stesse dimensioni di quella in Friends 'Central Perk? Allora hai bisogno di 160 ml prima.
5. Aggiungi la schiuma di latte allo sciroppo di cioccolato. Tieni un cucchiaio grande contro il bordo in modo da poter fermare la schiuma del latte. Dovrebbe essere in cima dopo che il latte e il cioccolato sono stati mescolati.
   • Una volta che tutto il latte è nella tua tazza, versa la schiuma ordinatamente sopra. Questa è la proverbiale ciliegina sulla torta.
6. Aggiungi il tuo espresso. Bam! Mocha fatto. Se ti capita di avere un bel sciroppo che vuoi aggiungere (magari caramello o lampone), aggiungilo ora.
7. Guarnire con panna montata e un pizzico di cacao. Non vuoi solo che abbia un buon sapore, vuoi che abbia un bell'aspetto sembra. Puoi anche guarnire con caramello, cannella o jaggery. O che ne dici di usare solo confettini colorati e una ciliegia. Ora non ti resta che berlo!

Suggerimenti

• Se hai aggiunto la panna montata, prova ad aggiungere lo sciroppo di cioccolato per farlo sembrare più simile a una moka da caffè, con un po 'di cioccolato gocciolato.
• Se preferisci la varietà fredda, aggiungi semplicemente del ghiaccio al caffè e frullalo in un frullatore.

Avvertenze

• Assicurati di non riscaldare più del necessario. La bevanda perderà il suo sapore o potresti bruciare!
• Stai attento e non scottarti.
• Sperimenta con diversi dolcificanti per trovare quello che ti piace di più. Sii consapevole dei pericoli per la salute dei diversi dolcificanti, sia con lo zucchero che con i dolcificanti artificiali.

Necessità

• Una macchina per il caffè, macchina per caffè espresso o acqua calda per caffè solubile
• Tazza o boccale
• Cucchiaio