Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 3: utilizzo di un forno a gas
• Metodo 2 di 3: utilizzo di un forno elettrico
• Metodo 3 di 3: pulire il forno
• Suggerimenti

I forni sono abbastanza facili da usare, se conosci i giusti suggerimenti e trucchi. Utilizzi forni a gas e forni elettrici in modo leggermente diverso, quindi assicurati di avere l'attrezzatura di cottura giusta per il tuo forno specifico. Tutti i forni devono essere puliti regolarmente. Pulisci il forno quando noti residui di cibo e sporco che si accumulano sul pavimento e sulle griglie del forno.

Al passo

Metodo 1 di 3: utilizzo di un forno a gas

1. Impara le basi per maneggiare il tuo forno. Prima di tentare di utilizzare il forno a gas o qualsiasi altro forno, leggere il relativo manuale. Questo ti insegnerà come accendere e spegnere il forno, nonché come spostare le griglie e altri aspetti del funzionamento del forno.
   • Ogni forno è dotato di griglie. Prima di utilizzare il forno, provare a posizionare e rimuovere le griglie. A seconda di cosa si desidera preparare, potrebbe essere necessario regolare l'altezza delle griglie. È saggio sapere come farlo in anticipo.
   • Scopri come accendere il forno e impostare la temperatura. Di solito questo richiederà di impostare una manopola sulla parte anteriore del forno per farlo. È quindi possibile ruotare la manopola sulla temperatura corretta. Alcuni forni hanno un indicatore, come una luce che si accende e si spegne, o un segnale acustico, per indicare che il forno si è preriscaldato a sufficienza.
2. Usa un termometro da forno. I forni a gas hanno spesso una temperatura variabile. Anche se si imposta il forno a una certa temperatura, può essere inaspettatamente più caldo o più freddo durante il processo di cottura. Ecco perché hai bisogno di un termometro da forno per tenere traccia della temperatura. Potrebbe essere necessario impostare la temperatura leggermente superiore o inferiore durante il processo di cottura.
   • Usa la luce del forno per tenere d'occhio la temperatura del forno. Se si apre la porta del forno troppo spesso durante la cottura di un piatto, la temperatura può abbassarsi improvvisamente.
3. Girare le teglie durante la cottura. Il calore tende a fluttuare in un forno a gas. Alcuni luoghi saranno più caldi di altri durante il tempo di cottura. Pertanto, può essere utile aprire di tanto in tanto il forno e girare leggermente le teglie per assicurarsi che il piatto sia riscaldato in modo uniforme.
   • Torte, torte, pagnotte e muffin devono essere ruotati di 90 gradi a metà del tempo di cottura. Se stai usando più di una teglia per cuocere qualcosa come i biscotti, capovolgi anche la teglia superiore e quella inferiore.
   • Le casseruole devono essere girate più volte durante il processo di cottura.
4. Posizionare una pietra da forno sul fondo del forno. Una pietra da forno può essere utilizzata per cucinare cose come torte e pizze. Tuttavia, può anche aiutare a regolare la temperatura in un forno a gas. Può irradiare anche calore verso l'alto. Posizionalo sul fondo del forno o sul ripiano più basso quando non lo usi. Quindi posiziona quello che stai cuocendo appena sopra la pietra del forno per rendere il processo più uniforme.
5. Mettere sopra le stoviglie da dorare. A volte può essere difficile dorare la parte superiore di qualcosa come le torte in un forno a gas. In tal caso può essere utile posizionare i piatti in alto. Questo li farà abbronzare più velocemente.
6. Alza la temperatura per ottenere una crosta croccante. I forni a gas sono generalmente più umidi, il che può influire sulla croccantezza dei piatti. Cose come le patate arrosto non diventano sempre così croccanti in un forno a gas. Può essere utile impostare la temperatura del forno di circa 25 gradi più calda di quella richiesta dalla ricetta. Questo renderà il risultato finale un po 'più croccante.
7. Non utilizzare pentole in metallo scuro. Non utilizzare mai pentole di metallo scuro in un forno a gas. In un forno a gas, il calore arriva dal basso. Le pentole in metallo scuro assorbiranno il calore più rapidamente, facendo dorare o bruciare il fondo dei piatti.
   • Invece di padelle di metallo scuro, usa metallo, vetro o silicone di colore chiaro.

Metodo 2 di 3: utilizzo di un forno elettrico

1. Impara le basi per maneggiare il tuo forno. Assicurati di leggere il manuale del proprietario del tuo forno elettrico. Questo dovrebbe insegnarti come accendere e spegnere il forno, oltre a cose come alzare e abbassare le griglie.
   • Impara a impostare la temperatura. Su un forno elettrico è solitamente possibile digitare la temperatura dopo la quale viene dato un segnale quando il forno è pronto. È possibile che una luce sul forno si accenda o si spenga o che venga emesso un segnale acustico per indicare che il forno si è preriscaldato.
2. Dare al forno più tempo per preriscaldarsi. Se stai usando un forno elettrico, preriscalda il forno mentre inizi a preparare il cibo da cuocere. I forni a gas si riscaldano rapidamente, ma i forni elettrici impiegano più tempo per raggiungere la temperatura corretta.
   • Utilizzare un termometro da forno per assicurarsi che il forno elettrico sia alla temperatura corretta.
3. Cuoci i tuoi piatti al centro del forno. A meno che una ricetta non specifichi che qualcosa deve essere posizionato nella parte superiore o inferiore del forno, utilizzare sempre la griglia centrale con un forno elettrico. Qui è dove il calore fluttuerà meno durante il processo di cottura. Questo cucinerà il tuo cibo in modo più uniforme.
4. Aggiungi vapore quando necessario. I forni elettrici sono generalmente abbastanza asciutti. Qui può accadere che il pane e cibi simili lievitino più lentamente. Se non riesci a far lievitare una base per pizza o una pagnotta, prepara un po 'di vapore nel tuo forno elettrico. Versare una tazza di acqua tiepida in una casseruola e posizionarla sul fondo del forno.Puoi anche lasciare il forno socchiuso e usare uno spruzzino per spruzzare un po 'd'acqua nel forno.
5. Seleziona la padella giusta per quello che stai per preparare. Puoi usare diverse teglie e teglie in un forno elettrico. Tuttavia, ciascuno produrrà un risultato diverso. Assicurati di avere la padella giusta per quello che stai cucinando.
   • Se vuoi che i lati e il fondo del cibo diventino dorati, scegli degli utensili di metallo.
   • Se vuoi un risultato meno marrone, scegli il vetro o il silicone.

Metodo 3 di 3: pulire il forno

1. Approfitta dell'opzione autopulente. Se il tuo forno ha un'opzione per pulirsi da solo, di solito è il modo migliore per portare a termine il lavoro. Il manuale del forno dovrebbe spiegare come funziona questa funzione. In genere, il forno si spegne e si pulisce da solo per circa due ore. Dopo che il forno ha terminato l'autopulizia, è sufficiente rimuovere lo sporco con carta da cucina.
2. Rimuovere e pulire le griglie del forno. Se il tuo forno non è autopulente, dovrai pulirlo manualmente. Per iniziare, rimuovere le griglie del forno per pulirle.
   • Metti un asciugamano sul fondo della vasca da bagno (se applicabile) e riempila con acqua tiepida. Aggiungi mezza tazza di detersivo per piatti e mescola nell'acqua.
   • Lascia che le griglie si impregnino per circa quattro ore. Quindi rimuovere lo sporco e le macchie con una spazzola non abrasiva.
   • Risciacquare completamente le griglie e lasciarle asciugare all'aria.
3. Rivesti il ​​forno con bicarbonato di sodio e acqua. Mescolare il bicarbonato di sodio con l'acqua fino a formare una pasta lavorabile. Quindi utilizzare un panno o una spugna per pulire l'interno del forno con la pasta di bicarbonato di sodio. Assicurati di pulire i lati, il fondo e la parte superiore del forno.
4. Aggiungi l'aceto per eliminare il bicarbonato di sodio. Versa l'aceto sulla pasta di bicarbonato di sodio. Lascia riposare l'aceto finché non inizia a sfrigolare. Questo accadrà abbastanza rapidamente. Questo ti aiuterà a rimuovere sporco e detriti in modo da poter pulire facilmente il forno.
   • Quando l'aceto inizia a sfrigolare, strofina la parte superiore, inferiore e ai lati del forno con una spugna. Strofina finché non avrai rimosso tutto lo sporco e lo sporco.
   • Quando hai finito, rimuovi il bicarbonato di sodio, l'acqua e lo sporco e gli avanzi di cibo rimanenti con carta da cucina.
5. Rimettere le griglie nel forno. Dopo aver pulito l'interno del forno, riposiziona le griglie. Il tuo forno è ora pulito e di nuovo pronto per l'uso.

Suggerimenti

• Durante la cottura aprire la porta del forno il più brevemente possibile e solo quando è veramente necessario; questo consente di risparmiare energia e mantiene la temperatura uniforme.