Contenuto

• ingredienti
• Al passo
• Parte 1 di 7: preparazione della tortilla
• Parte 3 di 7: rotolo di buste
• Parte 4 di 7: rullo del cilindro
• Parte 5 di 7: rotolo composto da due pieghe
• Parte 6 di 7: ruolo della cornucopia
• Parte 7 di 7: piega a mezza luna
• Necessità

Se non pieghi o non arrotoli correttamente una tortilla, gli ingredienti potrebbero fuoriuscire. Esistono diversi modi per piegare o arrotolare correttamente una tortilla. La cosa più importante è sigillare le aperture con altre parti della tortilla.

ingredienti

Per 1 persona

• 1 tortilla
• Da 30 ml a 375 ml di ripieno a scelta

Al passo

Parte 1 di 7: preparazione della tortilla

1. Riscalda la tortilla. Prima di aggiungere il ripieno, la tortilla deve essere riscaldata in forno, sul fornello a gas o nel microonde. È meno probabile che una tortilla calda si rompa rispetto a una tortilla fredda.
   • Per riscaldare una tortilla nel forno, mettere la tortilla in un forno preriscaldato a 190 gradi per 10-15 minuti. Puoi riscaldare fino a otto tortillas contemporaneamente su un foglio di carta stagnola.
   • Per riscaldare una tortilla con una stufa a gas, metti un fornello a gas a fuoco alto. Prendi una tortilla con pinze resistenti al calore e tieni la tortilla sul fuoco per alcuni secondi, riscalda entrambi i lati. La tortilla è pronta quando si ammorbidisce e si rosola un po '.
   • Puoi riscaldare le tortillas nel microonde avvolgendole in uno strofinaccio pulito e leggermente umido (o un tovagliolo di carta), fino a otto alla volta. Imposta il microonde al massimo e riscaldalo per 30-45 secondi.
2. Servi la tortilla. Ora hai una tortilla stabile pronta per essere servita. Se lo desideri, puoi fissare la tortilla con degli stuzzicadenti.

Parte 3 di 7: rotolo di buste

1. Servi la tortilla. Ora puoi servire e mangiare la tortilla senza problemi. Puoi persino tagliarlo a metà senza che la tortilla si sfaldi completamente.
   • Se ti sembra ancora un po 'allentato, puoi inserire alcuni stuzzicadenti per tenere la tortilla in posizione.

Parte 4 di 7: rullo del cilindro

1. Servi la tortilla. Con questo metodo è bello tagliare la tortilla in diagonale in tre parti.
   • Puoi anche preparare bocconcini più piccoli dividendo la tortilla in quattro o sei pezzi.

Parte 5 di 7: rotolo composto da due pieghe

1. Servi la tortilla. La tortilla può essere mangiata così. Puoi fissare la tortilla con degli stuzzicadenti se sembra ancora allentata.

Parte 6 di 7: ruolo della cornucopia

1. Servi la tortilla. I coni di tortilla possono essere mangiati in questo modo. Puoi opzionalmente fissarli con uno stuzzicadenti se sembra ancora allentato.

Parte 7 di 7: piega a mezza luna

1. Servi le tortillas. La tortilla ripiena è pronta per essere mangiata.
   • Con le quesadillas, è una buona idea tagliare la tortilla piegata in quarti. Ogni taglio inizia al centro del bordo piegato e si sposta sui bordi aperti.
   • Le tortillas non devono essere troppo spesse, ma se lo sono potete fissarle con uno stuzzicadenti prima di servire.

Necessità

• Cucchiaio
• Stuzzicadenti (opzionale)
• Foglio di alluminio (opzionale)
• Strofinaccio o carta da cucina (opzionale)
• Pinze (opzionale)
• Coltello (opzionale)