Contenuto

• Al passo
• Parte 1 di 3: selezione di un'anguria
• Parte 2 di 3: conservare e tagliare l'anguria
• Parte 3 di 3: ricette di anguria
• Suggerimenti

Molte persone non hanno idea di come selezionare un'anguria. Bussano a questo frutto di grandi dimensioni come se sapessero cosa stanno facendo. Mentre è difficile scoprire quanto sia maturo l'interno ispezionando l'esterno, ci sono diversi trucchi intelligenti che puoi imparare per aiutarti a scegliere l'anguria perfetta.

Al passo

Parte 1 di 3: selezione di un'anguria

1. Cerca una forma uniforme. Cerca un'anguria soda e simmetrica senza ammaccature, tagli o ammaccature. Se l'anguria ha grumi e protuberanze, potrebbe significare che ha ricevuto quantità irregolari di luce solare o acqua mentre cresceva, causando secchezza o irregolarità.
2. Solleva l'anguria. L'anguria dovrebbe essere pesante rispetto alle sue dimensioni, poiché questo indica che il frutto è pieno d'acqua. Prova a confrontare il peso dell'anguria con altri meloni di uguali dimensioni: quelli più pesanti sono anche i più maturi. Questo consiglio si applica alla maggior parte della frutta e della verdura.
3. Cerca la macchia gialla sotto il melone. La parte inferiore dell'anguria dovrebbe avere una macchia gialla color crema, nota anche come macchia di campo. Questo è ciò su cui riposa il melone mentre matura al sole. Più è scuro, meglio è. Se il punto del campo è bianco, o addirittura impossibile da trovare, significa che probabilmente l'anguria è stata colta troppo presto e quindi non è matura.
4. Controlla il colore. Un cocomero perfettamente maturo dovrebbe essere di colore verde scuro e leggermente opaco, piuttosto che lucido. Di solito un'anguria lucida sarà acerba.
5. Prova la tecnica dei colpi. La tecnica del battito è un po 'difficile da padroneggiare, ma molti appassionati di anguria lo giurano. Sbatti l'anguria con decisione e ascolta il suono. Un melone maturo ha un suono più pieno, più tenore del basso. Non vuoi un suono ovattato o troppo profondo, poiché significa che l'anguria è acerba.
6. Sapere cosa cercare quando si seleziona il melone pretagliato. Quando acquisti anguria pretagliata, ci sono anche alcune cose da tenere a mente. Scegli pezzi con polpa rosso vivo e semi marrone scuro o neri. Evita i pezzi con strisce bianche e un'abbondanza di semi bianchi. Non scegliere pezzi che sembrano secchi, farinosi o che hanno i semi che si staccano dalla polpa.

Parte 2 di 3: conservare e tagliare l'anguria

1. Conserva l'anguria correttamente. Un'anguria intera può essere conservata in frigorifero fino a una settimana. Non dimenticare di maneggiare delicatamente l'anguria per evitare lividi.
   • Non conservare mai un'anguria a una temperatura inferiore a 4 gradi Celsius, poiché danneggerebbe il frutto.
   • Se vuoi far maturare l'anguria dopo l'acquisto, tienila a temperatura ambiente per qualche giorno. Questo farà maturare un po 'l'anguria, ma non molto - questo perché un'anguria raccolta troppo presto non maturerà mai completamente.
2. Tagliare l'anguria. Per tagliare l'anguria a pezzetti, posiziona l'anguria su un tagliere e taglia la parte superiore e inferiore con un coltello affilato. Dopo questo puoi tranquillamente mettere l'anguria da un lato.
   • Taglia la pelle dalla polpa con un coltello affilato. Quindi tagliare l'anguria a fettine rotonde e dividere le fette in cubetti di 2,5 cm.
   • Se non hai intenzione di usarlo subito, metti l'anguria a fette in frigorifero, sigillata. Puoi quindi conservarlo per 3-4 giorni.
3. Rimuovi i semi dall'anguria. Se vuoi snocciolare un'anguria, tagliala a metà e poi in quarti. Usando un coltello da cucina, taglia la polpa di melone, lungo la linea del seme.
   • Con l'aiuto di una forchetta grattate i semi dai pezzi di melone e attorno ai bordi.
   • Questo è l'ideale per tagliare a dadini il melone come spuntino, usarlo nella salsa, aggiungerlo alle bevande o per qualsiasi cosa desideri utilizzare l'anguria.

Parte 3 di 3: ricette di anguria

1. Prepara un'insalata di anguria. L'anguria è l'aggiunta perfetta a un'insalata fresca o per dare al tuo pranzo una croccantezza extra succosa. Questa ricetta combina l'anguria con cetrioli, anacardi e formaggio feta!
2. Limonata con anguria. Riuscite a immaginare qualcosa di più rinfrescante di un bicchiere di limonata fredda con anguria in una calda giornata estiva? Usa l'anguria più dolce per i migliori risultati!
3. Ciambelle all'anguria. Le ciambelle all'anguria non sono vere e proprie ciambelle, sono solo fette di anguria tagliate a forma di ciambelle. Guarniti con zucchero e mandorle tritate, fanno uno spuntino delizioso.
4. Anguria fritta. Questa varietà gustosa ma non così salutare è condita con zucchero a velo, rendendola una delizia decadente e succosa!
5. Vodka con anguria. Puoi preparare una deliziosa bevanda estiva abbinando la vodka a fette di anguria: servila con cubetti di ghiaccio, insieme a un po 'di succo, per un perfetto drink da festa rosa!

Suggerimenti

• Controlla il fondo giallo. Più è grande e chiaro, più a lungo l'anguria è stata in grado di maturare. Un cocomero maturo è dolce.
• Tamburo sull'anguria. Questo dovrebbe suonare vuoto.