Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 5: le basi
• Metodo 5 di 5: conservare lo zenzero in un sacchetto sottovuoto
• Suggerimenti
• Necessità

Lo zenzero è un'erba meravigliosa e può essere usato come medicinale contro il mal di stomaco o il raffreddore, per esempio. Lo zenzero viene utilizzato principalmente nelle patatine fritte e anche in cocktail come il Moscow Mule. Lo zenzero è una radice deliziosa, ma il problema è come conservarla. Se vuoi mantenere lo zenzero buono per alcune settimane, o anche per pochi mesi, devi sapere come conservarlo in frigorifero o nel congelatore. Se vuoi saperne di più, leggi questi passaggi.

Al passo

Metodo 1 di 5: le basi

1. Utilizzare un dispositivo di sigillatura sottovuoto come Food Saver o di un'altra marca.
2. Metti lo zenzero in un barattolo.
3. Chiudi il coperchio.
4. Sigilla il barattolo e data il barattolo.
5. Conservare in frigorifero. Utilizzare entro poche settimane.

Metodo 5 di 5: conservare lo zenzero in un sacchetto sottovuoto

Questo metodo consente una conservazione più lunga rispetto alla sigillatura sottovuoto per pentole.

1. Metti lo zenzero che vuoi conservare in un sacchetto sottovuoto.
2. Aspirare la confezione con la macchina per sottovuoto.
3. Etichetta e data. Metti in freezer. Togli quanto ti serve dal congelatore.

Suggerimenti

• Puoi anche conservare lo zenzero tritato finemente nello sherry secco, se lo desideri. È quindi possibile conservare più zenzero ed è facile da usare durante la cottura. Se lo fai, metti un po 'di sherry nel frullatore con un pezzo di zenzero e macina bene.
• È meglio grattugiare lo zenzero con una grattugia per zenzero in ceramica. Questo è molto più facile che con una normale grattugia e non sono costosi da acquistare. Queste grattugie hanno bordi rialzati che impediscono allo zenzero di scivolare via. Non arrugginiscono e puoi usarli anche per altre cose come cioccolato e noce moscata.

Necessità

• Zenzero
• Busta di carta o busta di plastica richiudibile
• Frigo freezer
• Alcol