Contenuto

• Al passo
• Parte 1 di 2: preparazione del riso
• Suggerimenti
• Necessità

Non hai bisogno di un cuociriso per goderti il ​​riso con i tuoi piatti preferiti: puoi ottenere gli stessi deliziosi risultati con un normale fornello lento. Pesare il riso, aggiungere acqua e portare la pentola a cottura lenta al livello di calore più basso. Avrai un riso perfetto e liscio in 2-3 ore senza congetture o complicazioni.

Al passo

Parte 1 di 2: preparazione del riso

1. Metti la pentola a cottura lenta a fuoco alto. La vecchia idea che il riso dovrebbe essere cucinato basso e lento è vera. Poiché le pentole a cottura lenta utilizzano già basse temperature per riscaldare gradualmente il cibo, l'impostazione di calore più alta sarà comunque significativamente meno calda di quella di una cuociriso convenzionale.
   • Assicurati che la tua pentola a cottura lenta sia correttamente collegata e posizionata e che non ci siano oggetti nelle vicinanze che potrebbero causarne lo spegnimento accidentale.
   • Puoi anche cuocere il riso a una temperatura inferiore se sei fuori tutto il giorno. Tuttavia, tieni presente che questo probabilmente aggiungerà 3-4 ore al tempo di cottura totale.
2. Lascia cuocere il riso per 2½-3 ore. Mentre il riso cuoce, non devi fare nulla! Mettete il riso nella padella, accendetelo e lasciatelo in pace. È davvero così facile!
   • Se ti fa sentire meglio, puoi tornare di tanto in tanto per controllare il riso. Non lasciare il coperchio della pentola a cottura lenta in posizione troppo a lungo in quanto ciò consentirà la fuoriuscita di umidità preziosa.
   • Non dimenticare di impostare un timer in modo da sapere quando il tuo riso è pronto per essere rimosso dalla pentola a cottura lenta.

   Mancia: Sai che il tuo riso è pronto quando sembra denso e non brilla più per l'umidità.

   
   
3. Mescola bene il riso prima di servire. Togli il coperchio dalla pentola a cottura lenta e sciogli il riso con una forchetta o un cucchiaio. Il riso sarà abbastanza caldo appena uscito dalla pentola a cottura lenta, quindi lascialo raffreddare per alcuni minuti a una temperatura sicura prima di mangiarlo. Divertirsi!
   • È possibile che lo strato di riso direttamente sulla superficie di cottura diventi un po 'croccante poiché è qui che si trova la maggior parte del calore. Se ti sembra poco appetitoso, raccogli il riso più morbido e raschia via i pezzetti più asciutti.

Suggerimenti

• Con una pentola a cottura lenta puoi anche cuocere più riso in una volta sola rispetto a una cuociriso convenzionale. La maggior parte delle pentole a cottura lenta di dimensioni standard può gestire circa 4 tazze (800 g) di riso crudo, che si traduce in circa 8-10 tazze (1,5-2 kg) di riso cotto.
• Per un riso più saporito, puoi aggiungere erbe fresche, spezie e altre erbe prima di accendere la pentola a cottura lenta.

Necessità

• Pentola a cottura lenta
• Setaccio fine
• Tazza o misurino
• Caldaia
• Cucchiaio da servizio con manico lungo
• Tovagliolo di carta
• Carta da forno (opzionale)