Contenuto

• ingredienti
• Ingredienti per l'insalata
• Ingredienti per il condimento dell'insalata
• Al passo
• Metodo 1 di 3: prepara l'insalata
• Metodo 2 di 3: prepara il condimento per l'insalata
• Metodo 3 di 3: apportare variazioni
• Suggerimenti

Un'insalata da giardino non è solo salutare, ma anche colorata. Puoi preparare un'insalata con verdure del tuo orto, come carote, cetrioli e pomodori. Una volta che sai come preparare una semplice insalata da giardino, puoi adattare la ricetta e inventare le tue varianti. Questo articolo non solo ti mostrerà come preparare una semplice insalata da giardino con un condimento gustoso, ma ti darà anche degli spunti per adattare la ricetta a tuo piacimento.

ingredienti

Ingredienti per l'insalata

• 1 cespo di lattuga romana
• 1 pomodoro
• ¼ di cipolla rossa
• ½ cetriolo
• 1 carota

Per 4 persone

Ingredienti per il condimento dell'insalata

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
• Pizzico di sale
• Pizzico di pepe

Al passo

Metodo 1 di 3: prepara l'insalata

1. Taglia le foglie dalla lattuga. A meno che tu non abbia acquistato lattuga tritata che può essere mangiata in questo modo, dovrai tagliare le foglie dalla testa di lattuga. Basta adagiare la testa di lattuga su un lato e tagliare il fondo dove sono attaccate tutte le foglie.
2. Taglia le foglie in pezzi più piccoli. Metti alcune foglie una sopra l'altra e inizia a tagliare la lattuga in orizzontale. Puoi anche strappare le foglie di lattuga in pezzi più piccoli con le dita. Se la testa di lattuga che stai usando ha un gambo spesso al centro, ricordati di tagliarla e buttarla via.
3. Lavate e asciugate la lattuga. Riempi un lavandino o una ciotola pulita con acqua fredda e mettici dentro le foglie di lattuga. Muovi delicatamente le foglie nell'acqua per rimuovere eventuali detriti. Quando le foglie di lattuga sono pulite, asciugale con una centrifuga per insalata o mettile su un canovaccio pulito e asciugale con un altro asciugamano. Le foglie devono essere asciutte, altrimenti il ​​condimento non si attaccherà.
4. Tagliate il pomodoro a spicchi. Mettete il pomodoro su un tagliere con il gambo rivolto verso di voi e tagliatelo a metà con un coltello seghettato. Prendi una delle metà e posizionala con il lato tagliato verso il basso sul tagliere. Tagliare a metà, tagliando dalla parte superiore del pomodoro (dove si trova il gambo) verso il basso. Taglia entrambe le metà a spicchi. Inizia dalla parte tonda del pomodoro e taglia verso il centro dove si trovava il gambo. Fai lo stesso con l'altra metà.
   • Puoi anche usare pomodorini interi o pomodorini. Puoi lasciarli interi o tagliarli a metà.
5. Taglia una cipolla a pezzi. Prendere ¼ di cipolla rossa e tagliarla a rondelle. Separare delicatamente gli anelli con le dita. Puoi anche tritare la cipolla.
6. Taglia un cetriolo a pezzi. Puoi prima sbucciare il cetriolo o lasciare la pelle. Assicurati di affettare sottilmente il cetriolo. Puoi anche tagliare il cetriolo a cubetti.
7. Taglia una carota a pezzi. Puoi affettare sottilmente la carota o grattugiarla. Puoi anche usare carotine intere.
8. Metti tutte le verdure in una ciotola e mescolale insieme. Usa due cucchiai da insalata per afferrare un po 'di insalata e rimetti l'insalata nella ciotola. Prendi più insalata e rimetti le verdure nella ciotola. Continua a mescolare l'insalata in questo modo finché tutte le verdure non sono ben amalgamate.
9. Aggiungi un condimento a tua scelta. Puoi usare un condimento acquistato in negozio o crearne uno tuo. Se vuoi preparare il tuo condimento per l'insalata, leggi la sezione seguente su come preparare un condimento semplice. Versare un po 'di condimento sull'insalata e mescolare il tutto. Puoi usare la quantità di condimento che desideri. Le foglie di lattuga dovrebbero generalmente avere un leggero strato di condimento, ma non così inzuppato da lasciare una pozza di condimento sul fondo della ciotola.

Metodo 2 di 3: prepara il condimento per l'insalata

1. Trova un barattolo di vetro con un coperchio aderente. Mescolerai il condimento per l'insalata in questo barattolo. Se non hai un barattolo, puoi usare anche una bottiglia di vetro. Non utilizzare un barattolo o una bottiglia di plastica in quanto ciò può influire sul gusto.
2. Metti tutti gli ingredienti nel barattolo. Ti serviranno 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Per un condimento più pesante, usa l'olio extravergine di oliva. Se vuoi un condimento più leggero, usa olio d'oliva leggero.
   • Puoi anche usare la colza, i semi d'uva o l'olio vegetale al posto dell'olio d'oliva. Questi tipi di olio conferiscono al condimento un gusto più raffinato.
   • Al posto dell'aceto di vino bianco, puoi anche usare aceto di mele, aceto balsamico, aceto di vino rosso o aceto di riso.
3. Considera l'idea di aggiungere un po 'di sapore al condimento. Puoi personalizzare il condimento per l'insalata aggiungendo erbe fresche, miele, zucchero o aglio. Ecco alcune opzioni tra cui scegliere:
   • Per un sapore fresco di erbe, aggiungi da 1 a 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate finemente, come basilico, coriandolo, prezzemolo, menta o timo.
   • Per un gusto più deciso, aggiungi 1 spicchio d'aglio tritato finemente. Puoi anche usare una pressa per l'aglio.
   • Per creare un sapore di formaggio, aggiungi 2 cucchiai di formaggio tritato finemente o grattugiato, come il parmigiano.
   • Ravviva il tuo condimento con un pizzico di peperoncino tritato o 1 cucchiaio di senape di Digione.
   • Dai al tuo condimento un sapore dolce con ½ a 1 cucchiaino di zucchero o miele.
4. Agita il barattolo. Stringere il coperchio del barattolo e scuoterlo fino a quando tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati. Se parte del condimento scorre da sotto il coperchio, rimuovi le gocce con un panno umido. Puoi usare questo condimento nella tua insalata e conservare il condimento rimanente in frigorifero.
5. Conserva la medicazione in modo appropriato. Se è avanzato un po 'di condimento per l'insalata, chiudi il barattolo con il coperchio e tieni il condimento in frigorifero. Usa la medicazione entro due o tre giorni.

Metodo 3 di 3: apportare variazioni

1. Considera l'idea di aggiustare la tua insalata. Un'insalata da giardino può essere facilmente adattata ai tuoi gusti. Puoi aggiungere più verdure, usare verdure completamente diverse o persino cambiare il condimento. Questa sezione ti darà alcune idee.
2. Usa altre verdure. Puoi sostituire le verdure dell'insalata con altre verdure. Puoi anche aggiungere più verdure alla tua insalata di quelle che già usi per rendere la tua insalata più colorata e saporita. Altre verdure spesso utilizzate in un'insalata da giardino sono olive nere, funghi, cipolle, ravanelli, peperoni rossi e peperoni verdi.
3. Usa un condimento per l'insalata diverso. Se non ti piace un semplice condimento per l'insalata, puoi usare un condimento diverso, come un condimento francese, un condimento italiano, una vinaigrette al vino rosso o un condimento ranch. Puoi anche scegliere di non usare un condimento e condire leggermente la tua insalata con un filo di olio d'oliva, una spruzzata di succo di limone o aceto e un pizzico di sale e pepe.
4. Aggiungi alcuni condimenti. Puoi aggiungere sapore e croccantezza alla tua insalata cospargendo sopra del parmigiano grattugiato o dei tuoi crostini preferiti.
5. Dai alla tua insalata un tocco greco. Mantieni il cetriolo, le cipolle e i pomodori nell'insalata, ma scambia la carota con peperoni rossi e verdi tritati e olive nere a fette. Aggiungere un po 'di feta grattugiata e la maggiorana sbriciolata. Metti tutto in una ciotola e mescola insieme. Termina la tua insalata con un po 'di condimento per insalata italiano.
   • Puoi usare la lattuga per la tua insalata o omettere la lattuga.
6. Prepara un'insalata dell'Asia orientale. Avrai bisogno di 125 grammi di chicchi di mais, 1 pomodoro a cubetti, 75 grammi di cetriolo a dadini, 3 cucchiai di ananas tritato e qualche rametto di coriandolo essiccato. Hai anche bisogno di 50 grammi di fagioli mung germogliati (scolati) e 3 cucchiai di semi di melograno. Metti tutto in una ciotola e mescola insieme. Ora puoi aggiungere un po 'di condimento per l'insalata, sale e pepe o mantenerlo semplice e aggiungere solo 1 cucchiaino di succo di limone.

Suggerimenti

• Assicurati che le foglie di lattuga siano asciutte poiché il condimento non si attaccherà bene alle foglie bagnate.
• Tagliate le foglie di lattuga prima di lavarle.
• Per dare più sapore alla tua insalata, prova a usare verdure fresche invece di verdure surgelate.