Contenuto

• Al passo
• Metodo 1 di 2: utilizzo di ghiaccio secco
• Metodo 2 di 2: usa ghiaccio normale
• Avvertenze

Non c'è niente di meglio che andare in spiaggia o al parco con un frigo pieno di golosità. Se fa molto caldo potresti portare il ghiaccio, ma come fai a evitare che il ghiaccio si sciolga? Fortunatamente, ci sono alcuni suggerimenti che possono aiutarti a mantenere il tuo gelato più a lungo.

Al passo

Metodo 1 di 2: utilizzo di ghiaccio secco

1. Compralo circa 5-10 kg per un frigorifero da 35 litri. Puoi acquistare ghiaccio secco nella maggior parte dei supermercati per circa 1-3 euro per 0,5 kg. Il ghiaccio secco evapora a una velocità di circa 2,5-5 kg ​​al giorno, quindi se lo acquisti troppo in anticipo, non ti rimarrà nulla.
   • Il ghiaccio secco viene solitamente venduto in blocchi di 25x5 cm, del peso di circa 10 kg. Hai bisogno di un blocco ogni 40 cm di lunghezza del frigorifero.
   • Puoi preparare tu stesso il ghiaccio secco spruzzando un estintore a CO2 in una federa per 2-3 secondi. Indossare guanti, scarpe chiuse e altri dispositivi di protezione se si intende tentare di farlo da soli.
2. Scegli un frigorifero portatile isolato con una presa d'aria. Poiché il ghiaccio secco produce fumi, il frigorifero deve avere una presa d'aria o uno sportello che consenta la fuoriuscita dei fumi. Se il frigorifero è completamente ermetico, i vapori accumulano pressione, che può portare a un'esplosione.
   • Se il tuo frigorifero portatile non ha una griglia o uno sportello, lascia il coperchio leggermente aperto.
   • I refrigeratori in plastica e polistirolo sono opzioni comuni per la conservazione del ghiaccio secco.
3. Utilizzare guanti spessi quando si maneggia il ghiaccio secco. Il ghiaccio secco può bruciare la pelle: quelle ustioni da una temperatura di -80 gradi Celsius sono, infatti, gravi congelamenti. È quindi importante che la pelle non venga a contatto con il ghiaccio secco quando si estrae il ghiaccio dal frigorifero!
4. Metti il ​​ghiaccio sul fondo della borsa frigo. Poiché l'aria fredda scende, il ghiaccio secco funziona meglio se posizionato sopra gli oggetti da mantenere freschi. Se possibile, metti il ​​ghiaccio secco sopra le altre cose nel frigorifero.
5. Avvolgi il ghiaccio secco in un asciugamano e mettilo nel frigorifero. Questo isolerà il ghiaccio secco e lo manterrà freddo più a lungo. Aiuta anche a proteggere altre cose nel frigorifero dai danni causati dal ghiaccio secco.
6. Conserva bevande e altri snack in un frigorifero separato in modo che non si congelino. Il ghiaccio secco è abbastanza potente da congelare qualsiasi cosa sottostante. Quindi è bene conservare bevande e snack in un frigorifero separato per evitare che si congelino. Aiuta anche a prolungare la durata del ghiaccio secco.
7. Riempi qualsiasi spazio aperto nel frigorifero. Lo spazio vuoto nel frigorifero assicura che il ghiaccio secco evapori più velocemente. Se non hai abbastanza cibo per entrare nel frigorifero, puoi riempire lo spazio con normali cubetti di ghiaccio, asciugamani o giornali. Ovviamente puoi anche comprare altro gelato!
   • Chiudi bene il coperchio dopo aver riempito il frigorifero.
8. Metti la borsa frigo nel bagagliaio se porti il ​​ghiaccio con te in macchina. Quando il ghiaccio secco evapora, forma anidride carbonica. In uno spazio piccolo e chiuso come un'auto, l'accumulo di anidride carbonica potrebbe farti diventare stordito o perdere conoscenza.
   • Se non hai spazio nel bagagliaio, assicurati di aprire le finestre o di impostare il condizionatore per far circolare l'aria fresca esterna.
9. Tenere il frigorifero lontano dalla luce solare diretta. Il tuo ghiaccio secco rimarrà freddo più a lungo se lo tieni all'ombra.
10. Lascia il ghiaccio secco a temperatura ambiente quando hai finito. Pulire il ghiaccio secco è incredibilmente facile! Una volta che hai finito il ghiaccio, lascia la borsa frigo aperta e posizionala in una zona ben ventilata. Il ghiaccio secco sarà convertito in anidride carbonica ed evaporerà nell'aria.
    • Non gettare mai il ghiaccio secco in una fogna, lavandino o wc. Può congelare e rompere i tubi e può persino provocare un'esplosione se il ghiaccio secco si espande troppo rapidamente.

Metodo 2 di 2: usa ghiaccio normale

1. Scegli un frigorifero portatile di alta qualità. Non tutti i dispositivi di raffreddamento sono uguali! Diverse marche utilizzano il proprio metodo di isolamento. Una borsa termica di alta qualità di un marchio come Yeti o Coleman è molto più efficiente nel prevenire lo scioglimento del ghiaccio rispetto a una borsa termica usa e getta in polistirolo.
2. Raffreddare il frigorifero prima di riempirlo. Non vuoi mettere il tuo ghiaccio in un frigorifero caldo. Metti il ​​tuo frigorifero all'interno per lasciarlo raffreddare. Se necessario, puoi gettare un secchio di cubetti di ghiaccio per raffreddarlo. Quando sei pronto per impacchettare il ghiaccio, versa i cubetti di ghiaccio e aggiungi i cubetti di ghiaccio freschi.
3. Metti il ​​ghiaccio sul fondo della borsa frigo. Le cose sul fondo del frigorifero rimangono le più fredde. Le cose che non devono essere congelate possono essere posizionate nella parte superiore del frigorifero. Non mettere nulla di caldo nel frigorifero con ghiaccio, il frigorifero deve rimanere il più freddo possibile!
4. Crea un grande blocco di ghiaccio per rallentarlo. Usa una grande casseruola o una casseruola per creare un grande cubetto di ghiaccio. Più grande è il pezzo di ghiaccio, più a lungo rimane congelato e più a lungo il tuo ghiaccio rimane congelato!
5. Aggiungi uno strato di sale grosso al ghiaccio per rallentarlo. Il sale grosso aiuta a rallentare lo scioglimento del ghiaccio. In passato il salgemma veniva persino usato per fare il gelato! Distribuire una o due manciate di sale grosso direttamente sul ghiaccio.
6. Metti i tuoi gelati in sacchetti per congelatore nel frigorifero per un isolamento extra. I sacchetti termici riutilizzabili sono spesso usati nei negozi per mantenere caldi i cibi caldi e freddi i cibi freddi. Prova a mettere il ghiaccio in una di quelle buste, quindi a metterlo nel frigorifero e circondarlo di ghiaccio.
7. Riempi lo spazio aperto nel frigorifero. Lo spazio aperto fa sciogliere più velocemente il ghiaccio nel frigorifero. Se necessario, usa degli asciugamani per riempire completamente il frigorifero.
8. Tenere il frigorifero chiuso il più possibile. Più spesso apri il frigorifero, più velocemente il ghiaccio si scioglie. Potrebbe essere utile tenere le bevande in un frigorifero separato, poiché di solito vengono estratte dal frigorifero più spesso.
9. Cerca di tenere il frigorifero lontano dalla luce solare diretta. Questo può essere difficile se ti trovi in ​​un luogo dove non c'è ombra, ma almeno prova a posizionare il frigorifero dietro una sedia o sotto un ombrellone per mantenerlo fresco.

Avvertenze

• Conservare sempre il ghiaccio secco in un'area ben ventilata.
• Indossare guanti quando si maneggia il ghiaccio secco.
• Tenere il ghiaccio secco lontano dalla portata di bambini e animali domestici.
• Non ingoiare mai il ghiaccio secco.