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• Passi
• Quello di cui hai bisogno

Gli incendi di grasso si verificano spesso quando l'olio da cucina è surriscaldato. Bastano pochi minuti senza sorveglianza e la coppa dell'olio può prendere fuoco, quindi non lasciarla mai andare! Se il grasso brucia accidentalmente sul fornello, spegni immediatamente il fuoco e usa un coperchio di metallo o una teglia sul fuoco. Non spruzzare mai acqua in caso di incendio causato dal grasso. Se l'incendio sembra fuori controllo, avvisa tutti di uscire e chiama il camion dei pompieri.

Passi

Metodo 1 di 3: spegnere il fuoco

1. 

   Valuta la gravità dell'incendio. Se il fuoco è piccolo ed è solo all'interno della padella, puoi spegnerlo in sicurezza da solo. Se l'incendio si è diffuso ad altre aree della cucina, invita le persone a uscire di casa e prendi un camion dei pompieri. Non metterti in pericolo.
   • Chiama un camion dei pompieri se non hai il coraggio di avvicinarti al fuoco perché sei troppo spaventato o non sai cosa fare. Non rischiare la tua salute e la tua vita solo per salvare la cucina.

2. 

   
   
   Spegni immediatamente il fuoco. Questa è la prima azione prioritaria in caso di incendio che richiede calore per continuare. Lascia la coppa dell'olio in posizione e non cercare di spostarla, poiché c'è il rischio che l'olio bollente schizzi su di te o schizzi intorno al fornello.
   • Se hai tempo, indossa i guanti da cucina per proteggere la tua pelle.

3. 

   
   
   Usa un coperchio di una pentola di metallo sulla fiamma. Il fuoco ha bisogno di ossigeno per continuare a bruciare, quindi praticamente si spegne quando è coperto. Posizionare un coperchio di una pentola di metallo o una teglia sul fuoco. Non utilizzare il coperchio di una pentola di vetro poiché può rompersi se esposto al fuoco.
   • Evita di usare pentole, ciotole o piatti in ceramica per spegnere il fuoco. Questo materiale può esplodere e schizzare pericolosamente.

4. 

   
   
   Getta il bicarbonato di sodio in un piccolo fuoco. Il bicarbonato di sodio è in grado di spegnere piccoli fuochi di grasso, ma non è molto efficace contro i grandi fuochi. Devi usare una grande quantità di bicarbonato di sodio per lavorare, quindi prendi l'intera lattina di bicarbonato di sodio e cospargila con molto sul fuoco finché il fuoco non si spegne.
   • Anche il sale da cucina funziona. Se nelle vicinanze è disponibile del sale da cucina, puoi usarlo rapidamente.
   • Non usare bicarbonato di sodio, farina o altro che bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio per spegnere il fuoco.

5. 

   Utilizzare un estintore chimico come ultima risorsa. Se sono disponibili agenti estinguenti a secco come la Classe B o K, è possibile utilizzarli per estinguere un incendio di grasso. Questi prodotti chimici contamineranno la tua cucina e renderanno difficile la pulizia, quindi dovresti usarli solo quando non c'è altro modo. Tuttavia, se questa è la tua ultima risorsa prima che l'incendio diventi incontrollabile, non esitare! annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 3: evitare azioni pericolose

1. 

   Non espellere mai l'acqua in un fuoco di grasso. Questo è l'errore più comune che molte persone commettono quando cercano di spegnere un incendio a causa della combustione di grasso. L'acqua e l'olio non si dissolvono insieme, quindi spruzzi di un fuoco possono anche causare la propagazione dell'incendio.

2. 

   Non usare asciugamani, grembiuli o altri tessuti nel fuoco. Questa azione alimenterà il fuoco solo per diffondersi. Il tessuto stesso può prendere fuoco. Inoltre, non dovresti usare un asciugamano bagnato su una fiamma libera per sopprimere l'ossigeno.

3. 

   Non gettare gli ingredienti da forno nel fuoco. Farina e bicarbonato di sodio sembrano bicarbonato di sodio in superficie, ma non hanno lo stesso effetto. Solo il bicarbonato di sodio e il sale da cucina sono sicuri ed efficaci per estinguere gli incendi causati dalla combustione di grasso.

4. 

   Non spostare la coppa dell'olio né estrarla. Questo è anche un errore comune che molte persone fanno perché sembra ragionevole nel tempo del fuoco. Tuttavia, l'olio può fuoriuscire durante il movimento, provocando ustioni e incendiare altri oggetti infiammabili. annuncio pubblicitario

Metodo 3 di 3: prevenire il fuoco di grasso

1. 

   Non lasciare mai la coppa dell'olio incustodita sul fornello. Sfortunatamente, la maggior parte degli incendi di grasso si verifica quando le persone vengono scartate, anche per un po '. Tuttavia, il grasso può infiammarsi in meno di 30 secondi. Non lasciare mai una padella calda sul fornello.

2. 

   Scaldare l'olio in una pentola spessa con un coperchio di metallo. Il coperchio della pentola aiuterà a prevenire schizzi di grasso e aiuterà a interrompere l'afflusso di ossigeno. Le fiamme possono ancora divampare quando il coperchio è coperto se l'olio è troppo caldo, ma questo accade molto raramente.

3. 

   Tieni a portata di mano bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio e una teglia. Prendi l'abitudine di tenere gli oggetti sopra a portata di mano quando cucini con l'olio. Se scoppia un incendio, avrai almeno tre mezzi per spegnerlo immediatamente.

4. 

   Aggancia il termometro al lato della pentola per monitorare la temperatura dell'olio. Scopri il punto di fumo dell'olio che stai utilizzando, quindi usa un termometro per monitorare la temperatura dell'olio durante la cottura. Spegnere il fuoco quando la temperatura dell'olio si è avvicinata al punto di fumo.

5. 

   Guarda per il fumo e nota il profumo. Se si nota una risalita di fumo o un odore di bruciato durante la cottura dell'olio, spegnere immediatamente il fuoco o rimuovere la pentola dal fuoco. L'olio non prende fuoco non appena inizia a fumare, ma il fumo è un segnale di avvertimento che l'olio sta per raggiungere un punto di combustione. annuncio pubblicitario

Quello di cui hai bisogno

• Coperchio pentola o teglia in metallo
• Bicarbonato di sodio o sale da cucina
• Guanti da cucina (opzionale)
• Agente estinguente a secco di classe B o K (opzionale)