Contenuto

• Risorse
• Passi
• Consigli
• avvertimento
• Quello di cui hai bisogno

La gelatina di gelatina è un dessert facile da preparare e non richiede molto tempo. Il modo più semplice per preparare la gelatina è usare la polvere premiscelata; ha zucchero e sapore disponibili. Tuttavia, se hai tempo, perché non provare a fare la gelatina di materie prime con lo zucchero e il sapore che ti piacciono? La gelatina è un ingrediente salutare, ma puoi renderla ancora migliore aggiungendo frutta fresca.

Risorse

Utilizzare confezioni di polvere premiscelate

• 1 confezione di gelatina da 85 g
• 1 tazza di acqua calda 240 ml
• 1 tazza di acqua fredda 240 ml
• 1 o 2 tazze di frutta fresca (opzionale)

Usa materie prime

• 1,5 tazze di succo di frutta (350 ml)
• ¼ di tazza di acqua fredda (60 ml)
• ¼ di tazza di acqua calda (60 ml)
• 1 cucchiaio di gelatina
• 1 o 2 tazze di frutta fresca, da 100 a 200 g circa (opzionale)
• Nettare di agave, miele, stevia, zucchero, ... (a seconda del gusto, facoltativo)

Passi

Metodo 1 di 2: preparare la gelatina da confezioni di farina premiscelata

1. 

   
   
   Mescola 1 tazza di acqua calda con 1 confezione di gelatina in una grande ciotola. Continua a mescolare finché tutto lo zucchero non si sarà sciolto, impiegando circa 2 o 3 minuti.
   • Se stai usando una ciotola più grande, aggiungi una confezione di gelatina da 170 g e mescola con 2 tazze di acqua calda.
   • Questa ricetta utilizza una confezione di gelatina ricca di zucchero e sapore. Se stai usando la gelatina normale, considera la possibilità di preparare la gelatina dalle materie prime.

2. 

   
   
   Aggiungi 1 tazza di acqua fredda alla miscela. Se vuoi che la gelatina si congeli più velocemente, usa una tazza di ghiaccio. Ricorda, la gelatina si congelerà molto rapidamente, quindi devi farlo rapidamente.
   • Se stai usando una ciotola più grande, mescola la gelatina da 170 g con 2 tazze di acqua fredda.

3. 

   Versa il composto nello stampo che preferisci e aggiungi della frutta se lo desideri. Dopo aver aggiunto la frutta, mescolare velocemente il composto per amalgamare la frutta. Puoi anche usare una teglia, una ciotola o un simpatico stampo per gelatina. Qualsiasi frutto va bene. Uva, bacche e chiodi di garofano d'arancia sono la scelta migliore!
   • Se stai usando una teglia, scegli una teglia da 22x30 cm o 20x20 cm. È fantastico se vuoi tagliare la gelatina in uno stampo per biscotti.
   • Se stai usando uno stampo per gelatina e vuoi aggiungere un po 'di frutta, versa prima 1,2 cm di gelatina, quindi aggiungi la frutta che ti piace. Versate un ulteriore strato di gelatina per riempire lo stampo; Non mescolare la frutta. Questo darà alla superficie un aspetto gradevole.

4. 

   
   
   Metti la gelatina in frigorifero e aspetta che si sia congelata, il che dovrebbe richiedere almeno 2-3 ore. A seconda della temperatura nel frigorifero e della quantità di gelatina preparata, può volerci fino a una notte prima che la medusa si congeli. Controlla che la gelatina sia congelata premendola con il dito. Se la gelatina ti cade sul dito, non è ancora finita. Se la mano non si attacca, la gelatina è pronta.

5. 

   Togliete la gelatina dallo stampo e adagiatela su un piatto. Immergere lo stampo in acqua alta quanto la parte superiore dello stampo. Attendi 10 secondi, quindi capovolgi la gelatina su un piatto. Se la gelatina non scivola via facilmente, devi continuare a immergere lo stampo nell'acqua.
   • Se fai la gelatina in una ciotola, non devi toglierla.
   • Se versi la gelatina in una teglia, puoi tagliarla a quadrati o usare uno stampo per biscotti per creare una forma divertente. Se è difficile rimuovere la gelatina dalla teglia, immergi il fondo della teglia in acqua calda per 10 secondi.
   • Se metti la gelatina in una ciotola grande, puoi rimuoverla con una paletta per creare una pallina di gelatina rotonda. Metti la gelatina in una ciotola da mangiare.

6. 

   Goditi la gelatina. Potete mangiarlo da solo o guarnirlo con panna montata o qualche pezzetto di frutta. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 2: prepara la gelatina dalle materie prime

1. 

   Cospargere la gelatina in 1/4 di tazza di acqua fredda (60 ml) e mescolare. Versare acqua fredda nel misurino e cospargere di gelatina. Mescolare energicamente fino a quando la gelatina si addensa.
   • Se sei vegetariano e vuoi una gelatina dura, usa 2 cucchiaini di polvere di agar. Puoi anche prendere 60 g di carragenina, additivo alimentare.

2. 

   Mescola 60 ml di acqua calda. L'acqua dovrebbe essere calda ma non bollente. Dissolverà la gelatina. Non preoccuparti perché la gelatina si congelerà subito.

3. 

   Aggiungi 350 ml di succo. Puoi anche usare un succo o una combinazione dei due per un sapore unico. Mele, uva, arance o ananas sono tutte buone scelte.
   • Fai attenzione quando usi il succo d'ananas. Alcune persone hanno scoperto che l'enzima nell'ananas impedisce alla gelatina di congelarsi completamente.
   • Aggiungi dolcezza alla gelatina. Se la gelatina non è abbastanza dolce, aggiungi un dolcificante come il nettare di agave, lo zucchero o lo zucchero dolcificante.

4. 

   Versa il composto negli stampini che preferisci e aggiungi della frutta se lo desideri. Qualsiasi tipo di frutta è adatto per l'aggiunta alla gelatina, inclusi mirtilli, arance, ananas o fragole. Dopo aver aggiunto la frutta, mescolate velocemente il miele.
   • Se vuoi tagliare la gelatina in cubetti o forme divertenti, puoi versare la gelatina in una teglia da 22x30 cm o 20x20 cm.
   • Se stai usando uno stampo per gelatina e vuoi aggiungere un po 'di frutta, aggiungi prima 1,2 cm di gelatina, quindi aggiungi la frutta che ti piace. Versate un ulteriore strato di gelatina per riempire lo stampo; Non mescolare la frutta. Questo rende la gelatina più bella.

5. 

   Coprire la gelatina e conservare in frigorifero per almeno 2-3 ore. Puoi lasciarlo acceso durante la notte. Controlla che la gelatina sia congelata premendola con il dito. Se la gelatina viene a contatto con il dito, è ancora incompleta e richiede un raffreddamento aggiuntivo. Se la mano non si attacca, la gelatina è pronta.

6. 

   Rimuovere la gelatina dallo stampo e gustare. Puoi mangiare la gelatina da sola o con panna montata. Puoi anche decorare con frutta.
   • Se congeli la gelatina nella teglia, puoi tagliarla a cubetti o usare uno stampino per biscotti per creare un aspetto divertente.
   • Se congeli la gelatina in una ciotola, prova a usare un misurino per fare una gelatina rotonda.
   • Se congeli la gelatina nello stampo, immergila in acqua tiepida fino alla sommità dello stampo. Attendi 10 secondi, quindi capovolgi la gelatina su un piatto. Se la gelatina non scivola facilmente, continua a immergere lo stampo nell'acqua.
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Consigli

• La gelatina può aiutare a lenire il mal di gola o usarla quando ci si astiene dai cibi duri.
• Se vuoi una gelatina più forte, aggiungi la gelatina.
• Puoi anche nutrire la gelatina del tuo bambino quando non è completamente congelata.
• Combina diversi gusti di gelatina per creare un sapore unico.
• Per ottenere buoni risultati, attendere che la miscela di gelatina si raffreddi prima di aggiungerla allo stampo. Tuttavia, non lasciare che la gelatina inizi a congelare, altrimenti la gelatina diventerà grumosa.
• Aggiungere un po 'di vino alla miscela di gelatina prima di congelare per una gelatina aromatizzata al vino.

avvertimento

• La gelatina non è un dessert vegetariano. Tuttavia, ci sono molti ingredienti vegetariani alternativi tra cui scegliere, inclusa la gelatina.

Quello di cui hai bisogno

• Terrina
• Mescola la frusta per le uova
• Stampo per gelatina, teglia o ciotola