Lessare le uova di pesca - Suggerimenti

Video: How to clean shrimp || Shrimp cutting || Live Shrimp .

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Consigli
Quello di cui hai bisogno

Puoi anche usare un oggetto con un naso leggermente arrotondato per forare l'uovo. Ad esempio, puoi usare un pestello di legno. Se lo usi, tocca semplicemente l'estremità più grande dell'uovo.

Spegni il fuoco quando l'acqua sta appena bollendo. Accendi l'accendino a una temperatura moderata e lascia il coperchio aperto. Quando l'acqua inizia a bollire (scintillare vigorosamente), spegni il fuoco e inizia subito a cronometrare.

Se continui a cuocere le uova a fuoco vivo, potrebbero rimbalzare intorno alla pentola e rompersi in caso di collisione. Ecco perché spegnere il fuoco (o farlo bollire se inizi con l'acqua calda) è così importante.

Lessate le uova di pesca a piacere. Dovrai tenere d'occhio il timer, poiché ogni minuto fa la differenza quando fai bollire le uova. Lasciare le uova in acqua calda per ottenere la consistenza desiderata. Prova a bollire le uova in:

2 minuti per ottenere tuorli crudi e bianchi morbidi.
4 minuti affinché i tuorli rimangano leggermente sciolti, viscosi e densi.
6 minuti affinché il tuorlo sia quasi denso e l'albume si addensi.
8 minuti per ottenere il tuorlo morbido ma denso e gli albumi completamente densi

Metti le uova nella pentola. Metti le uova in un cucchiaio da buco e porta lentamente le uova nell'acqua quasi bollente. Se fate bollire molte uova di pesca, mettetele nella pentola una per una. Puoi cuocere 4 uova contemporaneamente.

Se vuoi far bollire più di 4 pesche, cuocile in lotti.

Bollire le uova. Inizia a cronometrare in modo da poter bollire perfettamente le uova. Se cucini un uovo o due, puoi farlo secondo i seguenti tempi di cottura. Ma se stai cucinando 3 o 4 uova, aggiungi circa 30 secondi. Lessare le uova in:

5 minuti per rendere liquido il tuorlo con gli albumi appena densi
6 minuti per ottenere il tuorlo abbastanza denso con il bianco denso
7 minuti per un tuorlo leggermente denso e bianco denso

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Metodo 3 di 3: usa le uova di pesca

Tocca per sbucciare l'uovo. Puoi usare il cucchiaino e battere la parte superiore dell'uovo. Usa un coltello da burro o una spatola per tagliare e rimuovere la parte superiore del guscio d'uovo. Puoi anche rompere la testa dell'uovo con forza, ma questo può far entrare il guscio all'interno dell'uovo se applichi troppa forza.
- Puoi anche usare strumenti specializzati per sbucciare le uova di pesca. Questi possono essere piccole forbici, ventose, apribottiglie o tagliasigari. Sono progettati per tagliare facilmente la parte superiore del guscio d'uovo.
Usa un uovo di pesca in stile malese. Le uova e il pane tostato malese sono una colazione popolare in Malesia e Singapore. Rompere il tuorlo in uno stampo piccolo in modo che il tuorlo rimanga nello stampo. Usa le uova con albumi morbidi.Mettere un po 'di salsa di soia sull'uovo e servire con pane tostato.
- Puoi anche spolverare un po 'di pepe bianco su un uovo e servirlo con pane tostato alla marmellata di cocco.
Immergi il pane tostato nelle uova strapazzate. Lessare le uova di pesca con acqua fredda. Fai bollire le uova per 4 minuti esatti e raccogli le uova con un cucchiaio. Mettere le uova nel portauovo e sbucciarle. Infornare e spalmare il burro sul pane da tamponare nelle uova di pesca.
- Per fare un toast classico in stile militare, taglia il toast a strisce lunghe. Puoi immergere il pane nei tuorli d'uovo.
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