Contenuto

• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

Asciugare le patate con uno strofinaccio pulito o della carta assorbente se cotte in forno tradizionale.

Elimina tutti gli "occhi" di patata.

Taglia eventuali lividi o macchie, se necessario.

Colpisci la patata con una forchetta una o due volte. Questo aiuterà le patate a maturare più velocemente e in modo più uniforme. annuncio pubblicitario

Metodo 2 di 5: Metodo 1: Cottura al forno tradizionale

1. 

   Strofinare uniformemente sulle patate con olio d'oliva (facoltativo). Condire con sale e pepe. Mettere le patate in una teglia o in una teglia (opzionale). (Ad alcune persone piace mettere le patate direttamente sulla griglia.)

2. 

   Cuocere le patate a 220 ° C per 45-60 minuti. Le patate sono mature quando possono essere facilmente infilate con una forchetta.
   • Puoi anche cuocere le patate a fuoco basso per un tempo più lungo. Questo renderà la buccia esterna della patata più croccante. Infornare a 175 ° C per circa 1 ora e mezza o 190 ° C per circa 1 ora e 15 minuti.
   • I tempi di cottura varieranno. Non tutte le patate hanno le stesse dimensioni e peso, quindi i tempi di cottura sono proprio questo tutorial, ma no regola. Usa una forchetta per vedere se la patata ha raggiunto il livello di maturità desiderato.

3. 

   
   
   Condisci e decora il cibo se lo desideri. Alcune combinazioni classiche includono:
   • Panna acida e pellegrinaggio
   • Burro e sale
   • Formaggio
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Metodo 3 di 5: Metodo 2: avvolgere la pellicola

1. 

   Condire con olio d'oliva, sale e pepe (facoltativo). Se non hai intenzione di aggiungere nulla a una patata al forno dopo averla cotta, condirla con olio d'oliva, sale e pepe è una buona idea.

2. 

   Avvolgi le patate nella carta stagnola. Il foglio di alluminio conduce bene il calore, quindi il tempo di cottura per le patate avvolte nella pellicola è ridotto. Tuttavia, se ti piacciono le patate con la buccia croccante, considera questo: avvolgere le patate nella carta stagnola le renderà più umide anziché croccanti.

3. 

   
   
   Infornare a 220 ° C per circa 45-60 minuti o 205 ° C per 60-70 minuti. Le patate che vengono cotte più lentamente sono generalmente più morbide al centro.
   • Provalo un po 'prima di quanto pensi che la patata sia pronta. Poiché la pellicola accelera la cottura, potrebbe essere necessario controllarla in anticipo per evitare il surriscaldamento.

4. 

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Metodo 4 di 5: Metodo 3: Usa un microonde

1. 

   Metti le patate in alto in un piatto adatto al microonde per 5 minuti.

2. 

   Girare le patate e continuare a cuocere per 3-5 minuti.

3. 

   Provalo per la maturità. Se le patate non sono completamente cotte, continuare a cuocere per un altro 1 minuto fino a completa cottura.

4. 

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Metodo 5 di 5: Metodo 4: Usa una pentola a cottura lenta

1. 

   Strofina le patate ma non asciugarle. Una patata leggermente inumidita migliorerà il sapore della patata al forno una volta cotta.

2. 

   Mettere le patate in una pentola a cottura lenta, coprire e cuocere lentamente per 6-8 ore o finché sono teneri. Questo metodo darà alla patata la consistenza più morbida e soffice. Cucinare a temperature molto basse e periodi più lunghi riduce al minimo il rischio di surriscaldamento.

3. 

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Consigli

• Le spezie tradizionali condite con patate includono burro, formaggio, panna acida, pellegrinaggio e pancetta tritata.
• Molte persone amano mangiare patate al forno con kebab.
• Ad alcune persone piace avvolgere le patate al cartoccio prima di cuocerle nel forno tradizionale. Questo metodo è più simile alla cottura a vapore che al forno. Tutto dipende dal cuoco.
• Il tempo di cottura può essere leggermente più veloce usando il microonde. Mettere le patate lavate in una pirofila adatta al microonde e scaldare per qualche minuto. Non completamente cotto. Subito dopo, le patate vengono messe nel forno tradizionale. Non utilizzare una pentola a cottura lenta per questo.
• Le patate possono essere cotte a 165-220 gradi Celsius. Naturalmente, il fuoco basso richiede un tempo di cottura leggermente più lungo, ma ciò significa anche che puoi cuocere le patate contemporaneamente ad altri piatti come carne o altri piatti principali.

Quello di cui hai bisogno

• Pennello per verdure
• Un coltello vegetariano per rimuovere gli occhi e le contusioni dalla patata