Contenuto

• Passi
• Consigli
• Quello di cui hai bisogno

Ci sono molti modi per preparare il caffè e alcuni suggerimenti per aiutarti a preparare una tazza di caffè davvero delizioso pari macchina per il caffè. Se non hai una macchina da caffè, non preoccuparti; Puoi ancora preparare il caffè usando un imbuto filtrante e una tazza, una pentola da stampa francese o un panno e una tazza filtranti.

Passi

Metodo 1 di 6: usa una pentola per frullare

1. 

   Metti un caffè macinato medio in una macchina da stampa francese. Rimuovere il tappo e premere prima la colonna, quindi versare il caffè. Avrai bisogno di 2 cucchiai (14 g) di caffè in polvere per porzione.
   • Non utilizzare caffè macinato crudo per evitare di intasare il filtro e di difficile pulizia.
   • Non utilizzare il caffè macinato finemente per evitare di lasciare i fondi di colino nel portabicchieri.

2. 

   
   
   Versare acqua bollente nel matraccio. Fai bollire un po 'd'acqua e poi spegni il fuoco e attendi circa 10 secondi dopo. Misurare circa 240 ml di acqua per porzione di caffè e versare l'acqua nel dispenser.
   • Mescolate velocemente per amalgamare il caffè con l'acqua.

3. 

   Inserire il cilindro di pressione e premerlo a metà. Basta premere quel tanto che basta in modo che il filtro sia appena sopra il livello dell'acqua. A questo punto, premere completamente il cilindro.

4. 

   
   
   Attendere 3-4 minuti prima di premere completamente il cilindro a pressione. Tenere il matraccio French press in posizione con una mano mentre si preme verso il basso con l'altra mano. Spingere il cilindro a pressione lentamente verso il basso fino a raggiungere il fondo del pallone.

5. 

   Versare il caffè in una tazza da utilizzare. Se vuoi, puoi aggiungere latte e zucchero al caffè. Assicurati di pulire la French press dopo averla usata con acqua e sapone.
   • Lasciare il cilindro e il pallone separatamente durante il tempo di asciugatura. Non metterli insieme finché non sono completamente asciutti.
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Metodo 2 di 6: utilizzare un imbuto filtrante e una tazza

1. 

   
   
   Posizionare l'imbuto sopra la tazza e posizionare uno strato di carta da filtro nell'imbuto. L'imbuto filtrante si presenta come un cono rovesciato, posto sopra un piatto. Posizionare l'imbuto del filtro sulla parte superiore del becher con la piastra a contatto con il bordo e il lato conico rivolto verso l'alto. Fodera la carta da filtro nel cono.
   • Puoi utilizzare questo metodo per preparare il caffè con Chemex. È sufficiente rivestire lo strato superiore di carta da filtro e quindi continuare con i passaggi.
   • Usa la stessa carta da filtro che faresti con una caffettiera. Puoi usare carta tipo busta o tazza.
   • Considera di versare l'acqua calda attraverso una carta da filtro e poi di scartarla. Ciò contribuirà a rimuovere l'odore della carta dalla carta da filtro.

2. 

   Aggiungi 1 cucchiaio (7 grammi) di caffè in polvere alla carta da filtro. Per un sapore più deciso, usa 2 cucchiaini (14 g) di caffè. Puoi usare il caffè macinato ma il gusto del caffè sarà molto meglio se macini i chicchi di caffè sul posto.

3. 

   Versare una quantità sufficiente di acqua bollente nell'imbuto per bagnare completamente il caffè. Cuocere un po 'd'acqua finché non bolle completamente, toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare per circa 10 secondi. Versare abbastanza acqua sopra la polvere di caffè per bagnarla completamente.
   • Ora, per favore, versa tutta l'acqua. Devi prima lasciare che il caffè "sbocci", questa volta per circa 30 secondi. Questo è quando il caffè assorbe l'acqua e renderà leggermente effervescente.

4. 

   Versare l'acqua rimanente nell'imbuto. In totale userete circa 180 ml di acqua. Per evitare fuoriuscite, versare ogni volta 2,5 cm di acqua nell'imbuto e lasciare che l'acqua si impregni attraverso la carta appena versata.
   • Se versi tutti i 180 ml di acqua nell'imbuto, l'acqua non filtrerà attraverso la carta. Di conseguenza, l'acqua potrebbe fuoriuscire.

5. 

   Tira fuori l'imbuto e usa il caffè. Dopo che l'acqua del caffè è entrata nella tazza, rimuovere l'imbuto. Getta via la carta da filtro e i fondi di caffè. Aggiungi un po 'di panna e zucchero al tuo caffè e usalo subito.
   • Gettare immediatamente la carta da filtro e i fondi di caffè. Sciacquare l'imbuto con acqua per evitare che i fondi di caffè si attacchino.
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Metodo 3 di 6: utilizzare una caffettiera

1. 

   Riempi il contenitore con acqua filtrata o in bottiglia. La quantità di acqua utilizzata dipende dal numero di porzioni di caffè che si desidera erogare. In generale, sono necessari 180 ml di acqua per porzione di caffè. Puoi usare una brocca o un misurino per misurare la quantità di acqua.
   • Utilizzare acqua filtrata o in bottiglia ed evitare acqua di rubinetto, distillata o dolce.
   • Se lo strumento ha una linea di misurazione, utilizzare la linea di misurazione. Alcune macchine da caffè richiedono una maggiore fornitura di acqua per compensare la perdita causata dall'evaporazione.

2. 

   Se necessario, posizionare la carta da filtro nell'imbuto. Aprire il vassoio del filtro per vedere l'interno. Alcune macchine da caffè hanno un cestello del filtro per sostituire la carta da filtro. Se la tua macchina da caffè non ha un cestello del filtro, inserisci la carta da filtro.
   • Esistono diversi tipi di carta da filtro per macchine da caffè. Alcuni sembrano tazze, altri sembrano buste. Scegli quello che è giusto per la tua macchina da caffè.
   • Se la macchina da caffè ha un cestello filtrante, non è necessario utilizzare carta da filtro. Il cestello filtrerà i fondi di caffè.

3. 

   Versare il caffè in polvere nella tramoggia. La quantità di polvere di caffè utilizzata dipende dal numero di porzioni che si desidera erogare. Di solito avrai bisogno di 1 cucchiaio (7 g) di caffè in polvere per porzione. Se preferisci un caffè più scuro, usa 2 cucchiai (14 g) di caffè in polvere.
   • Spetta a te utilizzare caffè macinato finemente, moderato o grosso.
   • Per migliorare il sapore del caffè, è meglio macinare subito il caffè.

4. 

   Fare il caffe. Reinserire la tramoggia del filtro o chiudere il coperchio (a seconda del design della macchina). Accendere la macchina e attendere che la macchina da caffè abbia finito di preparare il caffè. Il tempo di miscelazione dipende dalla quantità di acqua fornita nel contenitore. Di solito aspetterai circa 5 minuti.
   • Ascolta il suono gocciolante nella caffettiera. Quando il suono del gocciolio è finito, la macchina ha finito di preparare il caffè.

5. 

   Spegnere la macchina ed estrarre l'imbuto filtrante. Alcune macchine da caffè si spengono automaticamente, ma altre no. Se la tua macchina non è automatica, devi spegnere l'interruttore quando il caffè non gocciola più. Dopo aver spento la macchina, estrarre la tramoggia del filtro e gettare i fondi.
   • Fare attenzione quando si accende la macchina da caffè. A volte il vapore caldo esce e ti brucia, quindi non mettere la faccia sulla macchina.

6. 

   Tira fuori la caffettiera da usare. Puoi usare il caffè direttamente o aggiungere latte, panna, mezza panna al caffè. Se ti piace il caffè dolce, aggiungi zucchero, sciroppo d'acero o dolcificante. Goditi il ​​caffè subito dopo l'erogazione.
   • Se sei vegetariano o intollerante al lattosio, usa prodotti lattiero-caseari di origine vegetale come latte di soia, latte di mandorle o latte di cocco.
   • Ricorda, alcune creme grasse e latte vegetale hanno aggiunto zucchero alla produzione, quindi non hai bisogno di zuccheri aggiunti.
   • Non lasciare che il caffè si raffreddi troppo a lungo. Non solo il caffè si raffreddava, ma era anche insipido.
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Metodo 4 di 6: usa una caffettiera

1. 

   Versare l'acqua calda nello scomparto inferiore della caffettiera. Se non c'è acqua calda nello scomparto inferiore, rimuovere lo scomparto superiore e il cestello del filtro. Cuocere un po 'd'acqua bollente e versare nella camera inferiore del bollitore. Versare l'acqua fino a quando il livello dell'acqua è appena sotto la valvola del vapore.
   • La caffettiera è anche conosciuta come "caffettiera espresso" o "bollitore moka".
   • Per ottenere i migliori risultati, utilizzare acqua filtrata o in bottiglia.

2. 

   Installare un cestello del filtro e versarvi il caffè macinato crudo. La quantità di caffè utilizzata dipende dalla capacità del bollitore. Di solito il bollitore avrà una linea di misurazione. Altrimenti, userete 1-2 cucchiai (7-14 g) di caffè in polvere per ogni 180 ml di acqua.
   • Dopo aver versato il caffè nel cestello del filtro, premerlo delicatamente con un cucchiaio.

3. 

   Riscalda la camera superiore. Tenere il bollitore in posizione con una mano, l'altra mano gira la camera superiore nel bollitore. Tieni presente che il bollitore potrebbe essere già caldo a causa del calore trasferito dall'acqua, quindi usa guanti resistenti al calore o alzapentole.

4. 

   Riscalda una pentola sul fornello a fuoco medio. Posiziona la caffettiera sul fornello. Regola il livello di calore medio e aspetta che l'acqua si riscaldi. Non chiudere il coperchio in modo da poter osservare il processo di preparazione e al termine solleva il bollitore dal fornello.
   • Assicurati che la maniglia non sia direttamente sopra l'elemento riscaldante, se si tratta di una stufa a gas o elettrica!

5. 

   Rimuovere il bollitore dalla fonte di calore quando il caffè è pronto. Quando l'acqua bolle, il caffè inizierà a traboccare. L'acqua è inizialmente di colore scuro e poi si schiarisce man mano che il processo di miscelazione procede. Quando l'acqua del caffè è di colore pallido o giallo, il processo di preparazione è completo.
   • L'intero tempo è di soli 5 minuti, ma può essere più lungo o più veloce.

6. 

   Chiudere il coperchio e versare il caffè nella tazza. Quando lo scomparto superiore è pieno, utilizzare un guanto resistente al calore o un alzapentole per coprire il coperchio. Prendi la pentola dal fuoco per la maniglia e versa il caffè in una tazza. Aggiungere un po 'di panna o zucchero se lo si desidera e servire immediatamente.
   • Fa molto caldo quindi ricordati di maneggiarlo con cura!
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Metodo 5 di 6: preparare il caffè senza macchina

1. 

   Stendi un panno sulla tazza. Inserisci un fazzoletto nella tazza per creare un buco profondo 7-10 cm. Puoi usare un grande asciugamano quadrato, un fazzoletto, un lenzuolo di cotone o di cotone, purché sia ​​pulito.
   • Metti un asciugamano sopra il barattolo di vetro grande per preparare una porzione maggiore di caffè. Tuttavia, sarà necessario aumentare la quantità di caffè in polvere e acqua.
   • Se il tessuto è troppo sottile, piegalo in un quadrato.

2. 

   Fissa il panno sulla parte superiore della tazza. Puoi usare una graffetta o una graffetta. Avrai bisogno di almeno due clip, una su ciascun lato, ma usarne quattro sarà più forte.
   • In alternativa, usa un elastico avvolto attorno al bordo della tazza per schiacciare l'asciugamano contro la parte superiore della tazza.

3. 

   Metti il ​​caffè macinato in polvere in un asciugamano. Usare il caffè appena macinato è il migliore, ma puoi usare il caffè macinato se non hai più un'opzione. Avrai bisogno di 1-2 cucchiai (7-14 g) di caffè in polvere per porzione. Più polvere di caffè, più forte sarà il sapore.
   • Non utilizzare caffè macinato finemente per evitare che i fondi passino attraverso un asciugamano nel caffè preparato.
   • Non utilizzare caffè macinato crudo. Il caffè macinato grosso si incastrerà tra le linee tessili dell'asciugamano.

4. 

   Metti a bollire dell'acqua. Idealmente, dovresti far bollire l'acqua a circa 91-97 ° C. Se non si riesce a trovare questa temperatura, basta far bollire l'acqua e spegnere il fuoco per circa 30 secondi.
   • Non usare acqua troppo calda per evitare di rovinare il gusto del caffè.

5. 

   Versare lentamente l'acqua nell'asciugamano. Versare abbastanza acqua per coprire tutta la polvere di caffè. Attendi 30 secondi e poi versa metà dell'acqua. Attendi altri 30 secondi e poi versa il resto dell'acqua, divisa in 4 volte.
   • Non versare tutta l'acqua in una volta per evitare fuoriuscite poiché l'acqua non scorre nel tempo attraverso il tessuto.

6. 

   Aspetta che l'acqua si esaurisca, quindi usa il caffè. Dopo che l'acqua è stata scaricata, circa 2 minuti, rimuovere la fascetta e sollevare l'asciugamano dalla tazza. Immediatamente dopo aver preparato il caffè, aggiungere panna e zucchero se lo si desidera.
   • Getta via il terreno e risciacqua gli asciugamani filtranti. Ricorda, i fondi di caffè possono far scolorire gli asciugamani.
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Metodo 6 di 6: assicurati che il caffè abbia il miglior gusto

1. 

   Acquista chicchi di caffè di buona qualità appena tostati. Esistono diversi tipi di chicchi di caffè con radici provenienti da molte regioni. Alcuni posti producono caffè di qualità superiore rispetto ad altri. Ad esempio, i chicchi di caffè Arabica sono di qualità molto superiore rispetto al caffè Robusta.
   • Puoi comprare il caffè macinato, ma se vuoi un gusto migliore, macina il caffè da solo.
   • Macina solo quanto basta per una singola infusione. Il caffè macinato perde quindi il suo odore più velocemente del caffè integrale.

2. 

   Conserva i fagioli correttamente e usali in 1 settimana. Conserva i fagioli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, preferibilmente un barattolo di vetro o ceramica. Non conservare il caffè nel frigorifero o nel congelatore poiché assorbe l'umidità e gli odori.
   • Se tu destra La conservazione del caffè macinato nel congelatore dovrebbe essere utilizzata entro 3-5 mesi.
   • Non buttare via la polvere di caffè! Se la polvere di caffè ha perso il suo odore, usala come scrub sulla pelle.

3. 

   Usa un imbuto filtrante di buona qualità. Un imbuto di carta sbiancata diossina può funzionare bene. Puoi anche acquistare un imbuto a lungo termine placcato in oro. Evita di usare tramogge poco costose perché alterano il sapore del caffè.
   • Le tramogge della carta a volte danno al caffè un profumo di carta. Per evitare ciò, versare acqua calda attraverso l'imbuto prima di prepararlo.

4. 

   Usa acqua filtrata o in bottiglia. Non usare l'acqua del rubinetto a meno che tu non sappia che una città ha acqua di alta qualità. Se tu concentrazione utilizzando l'acqua del rubinetto, sciacquare per qualche secondo prima di essere messo nel bollitore; Ricorda di usare l'acqua fredda.
   • Non usare mai acqua distillata o dolce perché il caffè avrà un sapore molto cattivo.

5. 

   Assicurati che l'acqua sia abbastanza calda. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 91-97 ° C. L'acqua è troppo calda o troppo fredda per dare un cattivo sapore al caffè.
   • Se non stai usando una caffettiera, lascia che l'acqua bolle completamente e poi spegni il fuoco per raffreddare per 30-60 secondi prima di versare l'acqua nella polvere di caffè.

6. 

   Usa il caffè subito dopo averlo preparato. Più a lungo aspetti, meno saporito è il caffè che aspetti. Se conservi il caffè in un thermos, assicurati di berlo entro 1 ora.
   • Più a lungo viene lasciato il caffè, più diventa insipido.

7. 

   Tenere pulita la macchina del caffè. Risciacquare la beuta e il cestello del filtro con acqua calda. Asciugali con un panno pulito e poi riattaccali. Ciò impedirà l'accumulo di fondi e oli essenziali, che possono rendere il caffè preparato più amaro in seguito.
   • Pulisci la macchina del caffè con l'aceto una volta al mese. Risciacquare completamente dopo l'uso.
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Consigli

• Se ti piace bere dolce, aggiungi un po 'di cioccolato o zucchero alla polvere di caffè, il caffè avrà un sapore più dolce.
• Il sapore del caffè dipende da molti fattori, tra cui: dove viene coltivato il caffè, l'altezza della pianta del caffè, la varietà della pianta del caffè, come viene lavorato, essiccato e tostato.
• Chiedi a un barista di consigliarti un buon caffè e prendi appunti. Le risposte potrebbero essere "Hawaiian Kona", "Ethiopian Heirloom" o "Maxwell House Instant Coffee".
• Se possibile, dovresti comprare i chicchi di caffè e macinarli a casa. Questo assicura che il caffè abbia il sapore più fresco e più intenso.
• Versare l'acqua attraverso l'imbuto del filtro (senza caffè al suo interno) per rimuovere eventuali residui rimasti dall'infusione precedente che potrebbero causare un sapore più amaro del caffè preparato.
• La polvere di caffè può perdere rapidamente il suo odore se non conservata in contenitori sigillati. Alcune scatole sottovuoto di buona qualità sono disponibili online per la conservazione del caffè.
• Puoi anche preparare il tuo latte gelato se vuoi il tuo gusto speciale.

Quello di cui hai bisogno

Usa una macchina da caffè

• Caffettiera
• Caffè integrale o polvere di caffè
• Macinacaffè (se si prevede di macinare i chicchi di caffè)
• Carta da filtro
• Acqua filtrata o in bottiglia

Usa un imbuto filtrante e una tazza

• Tramoggia filtro caffè
• La tazza
• Caffè integrale o polvere di caffè
• Macinacaffè (se si prevede di macinare i chicchi di caffè)
• Carta da filtro
• Acqua filtrata o in bottiglia

Usa un distributore di French press

• Bottiglia di miscelazione della stampa francese
• Caffè macinato medio
• Acqua filtrata o in bottiglia

Usa una caffettiera

• Bollitore per caffè
• Caffè macinato crudo
• Carta da filtro
• Acqua filtrata o in bottiglia

Prepara il caffè senza macchina

• La tazza
• Asciugamani di stoffa
• Fermagli per abiti o graffette
• Caffè integrale o polvere di caffè
• Macinacaffè (se si prevede di macinare i chicchi di caffè)
• Acqua filtrata o in bottiglia