Come aumentare i tuoi integratori di antiossidanti polifenolici: 11 passaggi - Suggerimenti

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Recentemente, i polifenoli sono stati definiti "elementi essenziali della longevità" e agiscono attivamente nell'organismo per prevenire alcuni meccanismi patologici. I polifenoli sono antiossidanti di origine vegetale che lavorano nel corpo per migliorare la salute in modi complessi e, quindi, non sono semplicemente antiossidanti. Gli effetti specifici di miglioramento della salute dei polifenoli sono ancora oggetto di studio attivo. In generale, gli scienziati pensano di poter ridurre il fattore di rischio per le malattie cardiovascolari e essenzialmente aiutano a proteggere molti dei sistemi del corpo dal rischio o dalla distruzione di molte malattie croniche. contare. È possibile che gli effetti salutari dei polifenoli non siano dovuti alle loro proprietà antiossidanti, ma perché aiutano a controllare la glicemia dopo un pasto. Aumentare l'assunzione giornaliera di polifenoli è semplice e può essere una deliziosa "avventura culinaria".

Passi

Mangia e bevi cibi ricchi di polifenoli durante la giornata. Mantieni un'alta concentrazione di polifenoli nel corpo e di zucchero nel sangue per tutto il giorno. Mangia e bevi gli alimenti ricchi di polifenoli sotto ogni poche ore. I livelli di polifenoli nel sangue aumentano non appena si consumano questi alimenti, quindi diminuiscono gradualmente man mano che vengono metabolizzati o escreti dal corpo. Alcuni polifenoli non verranno assorbiti nel flusso sanguigno, ma viaggeranno attraverso il tratto digestivo. Questi polifenoli sono importanti anche perché aiutano a prevenire il cancro al colon e malattie simili.
Mangia molta frutta, verdura, cereali integrali e fagioli non raffinati. Il processo di raffinazione degli alimenti rimuoverà i polifenoli. Pertanto, mangia frutta e verdura fresca o appena cotta, cereali integrali e fagioli invece di cibi raffinati e prodotti a base di carne. I polifenoli non vengono distrutti da una lavorazione moderata o dal calore. Non solo, ma anche i cibi cotti sono una fonte di polifenoli con maggiore biodisponibilità. Mangia frutta e verdura fresca e cotta.
Scegli frutta e verdura scure e cereali integrali. I colori scuri come il rosso, il viola o il nero indicano che frutta e verdura sono una buona fonte di polifenoli. Scegli cibi come mirtilli, melograni, uva rossa, mirtilli rossi e patate dolci rosse o viola. Mirtilli e cibi come riso nero, orzo viola, sorgo nero e patate viola sono tutte buone fonti di antociani e altri polifenoli. La sostanza colorante della curcuma, chiamata curcumina, è anche un tipo di polifenolo.
Bevi bevande ricche di polifenoli. Le bevande sono una fonte di antiossidanti polifenolici ad alto contenuto e facilmente assorbibile.
- Scegli succhi di frutta che non contengano zuccheri aggiunti. Melograno puro, mirtillo, succo d'uva rossa, succo di mela o aceto di sidro di mele non filtrato sono ottime opzioni.
- Tè e caffè sono ottime fonti di diversi tipi di polifenoli. Scegli tè e caffè contenenti caffeina, poiché il processo di decaffeinizzazione può rimuovere i polifenoli insieme alla caffeina.
- Bevi vino rosso e birra al posto di altre bevande alcoliche. Gli alcolici sono distillati quindi fondamentalmente non contiene polifenoli. Il vino rosso è legato al "paradosso francese" che ha scatenato la scoperta che il vino e altri alimenti vegetali sono importanti per la salute e aiutano a prevenire le malattie croniche. I vini sono ricchi del famoso polifenolo che è il resveratrolo, che si trova nella buccia dell'uva che produce vino. Per trovare i vini con la più alta quantità di resveratrolo, dovresti scegliere vini Pinot Nero da climi freddi e umidi come New York e Oregon. Il resveratrolo si forma in grandi quantità nelle uve coltivate in questi climi perché il resveratrolo è necessario per proteggere l'uva dalla muffa in condizioni fredde e umide. La birra è anche un'ottima fonte di polifenoli e contiene un'ampia varietà di polifenoli. Questo perché la birra è prodotta con orzo e luppolo. L'orzo è la principale fonte di polifenoli nella birra, mentre il luppolo è un'importante fonte di un'ampia varietà di polifenoli. Per trovare la birra con la più alta quantità di resveratrolo, scegli una birra amara prodotta da deliziosi luppoli come l'India Pale Ales o una birra scura. Il malto stout fornisce melanoidina antiossidante in grado di trattenere gli antiossidanti polifenolici del luppolo durante la produzione della birra. I vini rossi e le birre analcoliche disponibili in commercio sono buone fonti di polifenoli.
Mangia cioccolato fondente e cacao in polvere. Il cioccolato e il cacao sono alquanto raffinati ma sono tra le fonti più ricche di polifenoli. Scegli cioccolato fondente, amaro e cacao amaro. I grassi saturi del cioccolato non aumentano il colesterolo cattivo se consumati con moderazione.
Scegli cibi vegetali che abbiano un sapore amaro, leggermente amaro o forte. I polifenoli creano un gusto leggermente amaro, amaro o forte al palato. Il succo di melograno fresco ha un sapore leggermente amaro. Le cipolle gialle che ti fanno piangere hanno una maggiore quantità di polifenoli rispetto a quelle dolci. Assicurati di scegliere prodotti ricchi di polifenoli che non siano stati eccessivamente addolciti o diluiti, poiché lo zucchero e altri ingredienti possono annullare i benefici per la salute dei polifenoli. Anche l'olio d'oliva non filtrato e leggermente amaro è un'ottima fonte di polifenoli.
Acquista verdure al mercato del contadino o coltiva le tue. Frutta e verdura coltivate biologicamente o in condizioni naturali contengono quantità molto più elevate di polifenoli. Uno studio italiano ha scoperto che le pesche e le pere biologiche contengono quantità maggiori di polifenoli rispetto alla frutta coltivata convenzionalmente. Questo studio suggerisce che non spruzzare con pesticidi potrebbe stimolare un sistema di difesa antiossidante più forte (che significa più polifenoli). Le piante infatti producono polifenoli per proteggersi da malattie e parassiti, soprattutto se coltivate in condizioni sfavorevoli. Quando mangi questi alimenti, i polifenoli ti proteggono.
Scegli frutta e verdura che contengano polifenoli elencati sul contatore del cibo. Molti supermercati elencano alcuni tipi di polifenoli sulle bancarelle di cibo che espongono un'ampia varietà di verdure, sebbene non usino spesso la parola "polifenolo". Puoi provare a cercare cibi che contengono "fenolo" e "antocianine". Sono elencati anche altri composti vegetali sani diversi dai polifenoli, come la luteina carotenoide. Scrivili e guarda online per vedere cosa sono.
Leggi le etichette degli alimenti e scegli cibi che contengono polifenoli. Molti alimenti oggi elencano i polifenoli sulle loro etichette. Alcuni tipi di polifenoli possono essere elencati come sostanze come flavonoidi, flavonoli o antociani. I prodotti attuali come bevande antiossidanti e cioccolatini elencano specificamente polifenoli e polifenoli flavonoli. Negli Stati Uniti, non è legale elencare i polifenoli sulle etichette degli alcolici, anche se una cantina dell'Oregon elenca l'ingrediente resveratrolo sulla sua etichetta di vino Pinot Nero 2002.
Evita i radicali liberi e distruggi gli antiossidanti polifenolici. I polifenoli sono antiossidanti, quindi sono essenzialmente neutralizzati o distrutti danneggiando i radicali liberi.I polifenoli di fusione dei radicali liberi sono buoni, ma i polifenoli non saranno in grado di funzionare nel corpo nella misura desiderata. Pertanto, dovresti evitare cibi ricchi di radicali liberi come cibi fritti, carni e cibi raffinati. Evita le carni eccessivamente lavorate o ricoperte di carbone e le carni trattate chimicamente come il bacon. I cibi fritti sono un'ottima fonte di radicali liberi, poiché l'olio fritto viene continuamente ossidato quando riscaldato. Anche il cibo fritto viene lavorato a temperature molto elevate, quindi si formano più radicali liberi.
Rilassare. Il tuo corpo utilizzerà gli antiossidanti polifenolici più velocemente quando sei stressato. annuncio pubblicitario

Consigli

La supplementazione di polifenoli può essere aumentata regolarmente ea lungo termine per prevenire le malattie.
Molti composti come i flavonoidi e gli antociani sono polifenoli. I composti vegetali più sani sono i polifenoli, poiché i polifenoli sono il termine generale.
I polifenoli sono ancora in fase di studio, quindi molti tipi di polifenoli vengono ancora scoperti e non completamente compresi.
Non fare affidamento esclusivamente su metodi specifici per misurare l'attività ossidativa quando si valuta il contenuto di polifenoli degli alimenti. Questi metodi non possono misurare i benefici potenziali reali e specifici di particolari polifenoli, né misurano i singoli polifenoli. Questi metodi possono misurare solo antiossidanti semplici come la vitamina C o la vitamina A.
Se vuoi evitare la caffeina, dovresti evitare tè e caffè ed evitare il cioccolato.
Polifenoli diversi si comportano in modo diverso nel corpo, anche se sono essenzialmente tutti antiossidanti.
Mantenere le cose con moderazione fornirà benefici per la salute ancora più efficaci.