Contenuto

• ingredienti
• Passi
• Consigli
• Di che cosa hai bisogno

Non c'è niente di meglio che iniziare la giornata con deliziose frittelle al forno. Non importa con cosa ti piace mangiarli, Bisquick rende la cottura facile e conveniente. Segui questi semplici passaggi.

ingredienti

• 2 tazze (240 g) di vera miscela Bisquick®
• 1 tazza (240 ml) di latte
• 2 uova

Passi

1. 1 Preriscaldare una griglia o una padella a fuoco medio-alto. Se stai usando un piano cottura elettrico, scaldalo a 190°C. Puoi capire se è abbastanza caldo gocciolando qualche goccia d'acqua: dovrebbero sfrigolare ed evaporare.
2. 2 Lubrificare la superficie con spray antiaderente o grasso.
3. 3 Mescolare e frullare gli ingredienti. Non sbattere più a lungo del necessario: l'impasto deve essere soffice.L'impasto dovrebbe essere sciolto durante la frittura, risultando in frittelle soffici. Sbattere troppo renderà i pancake sottili.
4. 4 Versare non più di 1/4 di tazza del composto in una padella calda. Friggere fino a quando i bordi sono asciutti e le bolle iniziano a bollire sulla superficie.
5. 5 Capovolgere e friggere fino a doratura.
6. 6 Pronto. Servire con burro e sciroppo o panna montata e frutti di bosco freschi.

Consigli

• Non è necessario girare i pancake avanti e indietro spesso. Friggerli solo una volta per lato. Girare i pancake troppo spesso li renderà duri.
• Se vuoi congelare i pancake e mangiarli più tardi, avvolgili in un foglio di alluminio o mettili in un sacchetto per il freezer dopo che si sono raffreddati. Si possono conservare in freezer fino a un mese. Per riscaldare i pancake è sufficiente adagiarli su una teglia, coprirli con un foglio di alluminio e grigliarli a 180°C per 10 minuti.
• Se aggiungi 1 tazza e mezzo di latte (350 ml) invece di una tazza (240 ml), i tuoi pancake saranno più sottili.
• Preriscaldate il forno a 93,3°C e adagiate le frittelle in forno su una teglia foderata con carta assorbente. Ciò manterrà i pancake al caldo se non hai intenzione di servirli subito.
• Se vuoi trasformare questa ricetta in un divertimento per i bambini, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare o qualche tocco di colore all'impasto dei pancake.

Di che cosa hai bisogno

• Frusta o forchetta
• Fornello e padella o friggitrice elettrica
• Scapola
• Spray grasso o antiaderente