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• Metodo 2 di 2: Riscaldare la pizza
• Consigli
• Avvertenze

1 Rivesti un piatto o un contenitore per alimenti ermetico con della carta assorbente. Prendersi del tempo per preparare la pizza avanzata per la conservazione la manterrà più fresca e strutturata. Per prima cosa, fodera il fondo di un piatto o di un contenitore per alimenti abbastanza grande da contenere 1 o 2 fette di pizza con uno strato di carta assorbente.

• Non mettere la pizza direttamente nella scatola in frigorifero, perché può bagnarsi. L'umidità nella salsa di pomodoro, nelle verdure e nella carne assorbirà la crosta e la ammorbidirà, indipendentemente da come riscaldi la pizza.
• Puoi anche usare carta stagnola, pergamena o cerata.
• Se hai intenzione di congelare la pizza, è meglio usare un contenitore per alimenti ermetico invece di un piatto.

Hai poco tempo? Attendete che la pizza si raffreddi a temperatura ambiente e mettete le fette in un sacchetto di plastica richiudibile. Anche se questo potrebbe seccare le fette di pizza un po' di più rispetto a quando le hai ripassate con della carta assorbente, saranno comunque più fresche che se metti semplicemente la scatola della pizza in frigorifero.

2 Stendete la pizza su un piatto e mettete altri tovaglioli di carta tra ogni strato. Adagiate il primo strato di pizza su un piatto e copritelo con carta assorbente. Se avete ancora la pizza sovrapponete un secondo strato, copritela ancora con della carta assorbente, e così via, fino a disporre tutte le fette.

• Metti la pizza in più piatti o contenitori per alimenti secondo necessità.

3 Coprire la piastra (contenitore) con pellicola trasparente (coperchio). Dopo aver posizionato la pizza, avvolgere il piatto o il contenitore con pellicola trasparente. Questo chiuderà l'aria e manterrà la pizza fresca.

• Se stai usando un contenitore per alimenti ermetico, puoi metterci un coperchio.

4 Riponete la pizza in frigo se avete intenzione di consumarla entro 3-5 giorni. La pizza può essere conservata in frigorifero fino a 5 giorni senza alterarne la consistenza tanto quanto dopo averla congelata in freezer. Tuttavia, la pizza alla fine andrà a male in frigorifero, quindi conservatela solo se hai intenzione di consumarla entro pochi giorni, oppure mettila nel congelatore.

• Se non mangi la pizza il terzo giorno, buttala via o congelala.

5 Conserva la pizza in freezer fino a 6 mesi per mantenerla fresca. La pizza surgelata può essere conservata per circa 6 mesi, quindi questo metodo funziona bene se hai molta pizza che non mangerai in pochi giorni.

• Se prima hai tenuto la pizza su un piatto, trasferiscila in un contenitore per alimenti ben richiudibile. Nel fare questo, lasciare della carta assorbente tra le fette di pizza.
• Scongelare la pizza a temperatura ambiente per circa un'ora prima di riscaldarla.

Consigli: Se hai acquistato la pizza surgelata, puoi conservarla in freezer per circa un anno. Tuttavia, tale pizza è soggetta a congelamento shock (rapido), quindi durerà più a lungo. Per sicurezza, mangia la tua pizza surgelata entro 6 mesi.

Metodo 2 di 2: Riscaldare la pizza

1. 1 Preriscaldare la pizza in forno per una crosta croccante. Preriscaldare il forno a 180°C (ci vorranno 5-10 minuti). Quando il forno sarà alla giusta temperatura, infornare la pizza per circa 5 minuti. Che tu stia riscaldando una pizza intera o a fette, il forno diventerà croccante e il formaggio si scioglierà come una pizza fresca.
   • Se hai una pietra per pizza, appoggiaci sopra la pizza. La pietra aiuterà a distribuire uniformemente la temperatura e la crosta sarà ancora più appetitosa.
   • Per facilitare la pulizia della teglia, foderatela con carta da forno e adagiatevi sopra la pizza.

   Consigli: Se uno degli ingredienti del ripieno è bagnato, rovinato o secco, rimuoverlo prima di riscaldare la pizza.

   
   
2. 2 Usa il mini forno se hai bisogno di riscaldare velocemente 1-2 fette di pizza. Preriscaldare il mini forno a 200°C e infornare la pizza per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e l'impasto sarà dorato.
   • I mini forni sono piccoli, quindi questo metodo è il migliore quando vuoi riscaldare una piccola quantità di pizza.
3. 3 Prova a scaldare la pizza in padella per farla dorare leggermente. Preriscaldare una padella di ghisa o un'altra padella a fuoco medio-alto. Quando la padella è ben calda, adagiare 1 o 2 fette di pizza e coprire. Riscaldare la pizza, coperta, per 6-8 minuti. Di conseguenza, il formaggio si scioglierà sulla pizza, il suo ripieno si scalderà e l'impasto sarà ricoperto da una appetitosa crosta croccante.
   • Il ripieno si riscalda uniformemente sotto il coperchio e sul fondo si forma una crosta. Se hai una padella senza coperchio, coprila con un foglio.
   • Se dopo 6-8 minuti il ​​ripieno si scalda e l'impasto rimane umido, togliere il coperchio dalla padella e scaldare la pizza ancora per qualche minuto.
4. 4 Preriscaldare la pizza in forno a microonde è il modo più veloce. Questo cambierà la consistenza dell'impasto, la crosta si ammorbidirà e diventerà viscosa, quindi questo metodo non è molto popolare tra molti intenditori di pizza. Tuttavia, può tornare utile se sei di fretta. Per una consistenza migliore, fodera un piatto con un tovagliolo di carta, appoggiaci sopra la pizza, imposta il microonde al 50% di potenza e riscalda la pizza per circa un minuto.

   Consigli: Per evitare che l'impasto si ammorbidisca quando viene riscaldato nel microonde, prova a metterci dentro un bicchiere d'acqua. Riempi per metà un bicchiere d'acqua e mettilo nel microonde insieme alla pizza. L'acqua assorbirà parte delle onde elettromagnetiche e la pizza si scalderà in modo più uniforme.

Consigli

• Considera l'aggiunta di fette di pomodoro fresco, basilico, funghi ed erbe aromatiche alla tua pizza prima di riscaldarla. Puoi anche cospargere di olio d'oliva sulla pizza o aggiungere formaggio fresco.

Avvertenze

• Non mettere la pizza in forno con la scatola. Oltre all'odore di cartone, la pizza può provocare un incendio. Inoltre, se riscaldato, il cartone e la vernice che lo ricopre possono rilasciare sostanze nocive.