Contenuto

• Passi
• Consigli
• Avvertenze
• Di che cosa hai bisogno

I semi di questa erba non sono molto popolari, ma se ce ne sono nella tua cucina, puoi deliziarti con ottimi piatti.

Passi

1. 1 Ricorda che questi semi hanno un sapore duraturo molto particolare. Assomiglia a un sedano molto concentrato.
2. 2 Usa i semi in piatti di verdure e salse. Regalate loro un indimenticabile sapore di sedano con qualche chicco.
3. 3 Usa i semi di questa erba in sottaceti, senape e chutney. Aggiungere pochi grani alla volta.
4. 4 Utilizzare questo tipo di sedano per pane o panini fatti in casa. E anche come decorazione e aroma.
5. 5 Aggiungere a zuppe e stufati. I semi lasciano un certo fascino speciale del sedano. Cospargerli su zuppe dense come la zuppa.
6. 6 Utilizzare come additivo per piatti di pesce. I semi possono andare bene con la marinata e la salsa bollita.
7. 7 Prepara un tè ai semi di sedano. Può essere preparato come segue:
   • Aggiungi un cucchiaino (1-3 g) di semi appena schiacciati a 1 tazza di acqua bollente.
   • Insistere per 10-20 minuti.
   • Filtrare e bere.
8. 8 Cospargere il contenuto del sandwich. I semi aggiungeranno un sapore speciale al ripieno.

Consigli

• I semi di sedano macinati sono il componente principale del sale di sedano.
• Questo condimento può essere acquistato nei negozi specializzati in erbe e spezie. Oppure puoi ordinare via Internet; assicurati solo che i semi ordinati siano per il consumo umano e non per la semina nel terreno.
• Le cucine francese e cajun sono famose per l'uso di questo condimento.
• I semi maturano su una pianta parente molto stretta del sedano.
• Questo prodotto contiene flavonoidi, cumarina e acido linoleico, che sono una fonte di benefici nutrizionali.
• I semi di sedano hanno anche proprietà medicinali. Sono usati come diuretici. E per molti secoli sono stati usati per alleviare la tensione, il dolore e l'infiammazione delle articolazioni, sebbene la scienza non confermi ancora un tale effetto.
• I semi di sedano hanno dimostrato di respingere gli insetti.

Avvertenze

• I semi di questa erba non dovrebbero essere consumati durante la gravidanza perché possono portare a contrazioni muscolari, emorragie interne e aborto spontaneo.

Di che cosa hai bisogno

• Seme di sedano
• Altri ingredienti elencati sopra