Contenuto

• Passi
• Metodo 1 di 2: limoni in maturazione
• Metodo 2 di 2: maturazione dei limoni Meyer
• Di che cosa hai bisogno

Limoni e altri agrumi maturano sugli alberi. Se acquisti i limoni al supermercato, dovrebbero essere maturi e possono essere conservati in frigorifero per diverse settimane. I limoni normali e i limoni Meyer differiscono per sapore e consistenza quando sono maturi, quindi determina la maturità dei tuoi limoni in base alla varietà. A differenza di altri frutti, i limoni non possono maturare dopo averli raccolti dall'albero.

Passi

Metodo 1 di 2: limoni in maturazione

1. 1 Aspettati che i limoni maturino in circa tre anni. La maggior parte dei limoni impiega tempo per sviluppare i sistemi di radici prima che inizino a dare i loro frutti. A volte l'albero inizia a dare i suoi frutti, ma i limoni si seccano e cadono se non è abbastanza forte.
2. 2 Aspettati che i frutti appaiano tra la fine di novembre e la metà di gennaio. Lasciare i limoni sugli alberi dopo la seconda metà di gennaio rischia di ostacolare il raccolto dell'anno prossimo.
3. 3 Pianifica di raccogliere i limoni quattro mesi dopo la fioritura. I frutti maturano lentamente. Tuttavia, devono maturare sull'albero.
4. 4 I limoni ingialliti sono il primo segno che sono quasi maturi. Tuttavia, non è necessario essere guidati solo da questo segno, poiché puoi raccogliere i limoni ancora verdi.
5. 5 Cogli i limoni maturi che hanno una buccia liscia e lucida. Dovrebbero essere sodi e di circa 5-7,6 cm di dimensione per un albero di medie dimensioni.
6. 6Fai attenzione alle rughe della pelle, il che significa che il tuo limone è troppo maturo.
7. 7 È meglio determinare la maturità dei limoni in base al gusto. Scegli un limone. Se non è abbastanza dolce, aspetta due settimane e provalo di nuovo allo stesso modo.
8. 8 Acquista un rifrattometro se non vuoi controllare la maturazione del frutto per il gusto o l'aspetto. Spremere una goccia di succo di limone sul manico di un rifrattometro e osservare la scala Brix. Scegli limoni con livelli di saccarosio o Brix dal 6 al 12 e dall'8 al 12 percento.

Metodo 2 di 2: maturazione dei limoni Meyer

1. 1 Non raccogliere i limoni Meyer finché non sono maturi. Di solito sono di colore verde e assomigliano un po' ai lime. Come i limoni semplici e la maggior parte degli agrumi, i limoni Meyer non possono maturare dopo essere stati raccolti.
2. 2 Attendi che i limoni Meyer diventino gialli. Quando sono maturi, possono assumere una sfumatura arancione. Si dice che i limoni Meyer siano stati ottenuti incrociando limoni e mandarini.
3. 3 I limoni Meyer maturi dovrebbero essere morbidi al tatto. I limoni normali rimangono sodi quando sono maturi, mentre i limoni Meyer hanno la buccia più sottile, quindi sono più morbidi. Se riesci a spingere il limone più di 1 pollice (0,6 cm), potrebbe essere troppo maturo.
4. 4 Assaggia il limone Meyer per assicurarti che sia maturo. Il giallo e la morbidezza sono la migliore prova che è maturo e avrà un sapore dolce. Questi limoni sono meno acidi e più teneri dei normali limoni.

Di che cosa hai bisogno

• Rifrattometro