Come cuocere le patate al microonde

Video: CUOCERE le PATATE al MICROONDE - Ricetta 4 MINUTI -

Contenuto

Passi
Metodo 1 di 3: cuocere le patate intere
Metodo 2 di 3: cuocere le patate a pezzi
Metodo 3 di 3: come preparare il purè di patate
Di che cosa hai bisogno

Vuoi cuocere le patate nel microonde? Non potrebbe essere più facile! Puoi cuocere patate intere, cubetti o anche purè di patate in circa 10 minuti. Per ottenere un piatto davvero delizioso, scegli varietà di patate con un alto contenuto di amido (di solito sulla confezione di un prodotto del genere c'è scritto "Per cucinare"). Se ti piacciono i piatti insoliti, prendi la cosiddetta patata dolce - igname per cucinare. Rimani nel microonde mentre ci sono le patate e controlla periodicamente che il cibo sia cotto per evitare che si cuocia troppo.

Passi

Metodo 1 di 3: cuocere le patate intere

1 Scegli un tubero di patata e lavalo. Le varietà ad alto contenuto di amido come Riviera o Bellarosa sono le migliori per la cottura a microonde. Se non è possibile riconoscere la varietà di patate, prendi quella dove sulla confezione c'è scritto "Per cucinare". Selezionare un tubero del peso di circa 150 grammi e lavarlo accuratamente con una spazzola per rimuovere lo sporco dalla superficie. Cuocere le patate con la buccia, quindi il tubero dovrebbe essere pulito. Sciacquare le patate e asciugarle.
- Se ci sono macchie o protuberanze sulla pelle, tagliale con un coltello da cucina.
2 Tritare le patate. Prendi una forchetta e fai 4-5 fori su ciascun lato del tubero. Questi fori sono necessari affinché il vapore possa fuoriuscire liberamente dal tubero durante la cottura. Se il tubero non viene forato, può esplodere nel microonde. Metti le patate in un piatto o in un piatto adatto al microonde.
3 Cuocere le patate nel microonde per tre minuti. Cuocere le patate per tre minuti alla massima potenza. Spegnete il microonde e togliete le patate per controllare se sono cotte. Di solito ci vogliono circa cinque minuti per cuocere un tubero di medie dimensioni, ma assicurati di non ottenere patate al forno.
- Il tempo di cottura delle patate dipende dalle dimensioni del tubero. Se avete una patata grande allungate i tempi di cottura. Di conseguenza, una piccola patata sarà cotta più velocemente.
4 Controlla la cottura delle patate. Metti un guanto da forno o prendi un canovaccio e strizza entrambi i lati del tubero. Se le patate sono pronte, saranno abbastanza morbide da poterle spremere facilmente e le bucce scoppieranno. Se ritieni che il tubero sia ancora duro, rimetti le patate nel microonde, accendilo per un altro minuto, quindi controlla di nuovo che le patate siano pronte.
5 Guarnire le patate. Quando le patate sono pronte, praticate un taglio con un coltello affilato nella parte superiore del tubero. Piegare più volte un tovagliolo di carta e posizionarlo sopra il taglio. Con l'altra mano, premi sulla parte superiore per aprire le bucce delle patate. Schiacciate leggermente la polpa con una forchetta e aggiungete additivi a vostra scelta, ad esempio:
- panna acida;
- cipolle verdi;
- pancetta tritata e fritta;
- formaggio grattugiato;
- peperoncino;
- macinato di manzo fritto.

Metodo 2 di 3: cuocere le patate a pezzi

1 Scegli le patate. Per cuocere le patate a pezzi, hai bisogno di una patata medio-grande. Cerca patate con amido medio-alto, come Bellarosa o Karatop. Se non è possibile riconoscere la varietà di patate, prendi quella dove sulla confezione c'è scritto "Per cucinare". Lavare bene il tubero con una spazzola, sciacquare e asciugare tamponando con carta assorbente.
2 Taglia le patate. Tagliare il tubero a cubetti di circa 2,5 centimetri. Metti i cubetti in un piatto adatto al microonde.Distribuire i pezzi di patate in modo che coprano uniformemente il fondo della pentola.
3 Aggiungi il condimento. Cospargere le fette di patate con olio d'oliva (questo richiederà circa un cucchiaio di olio). Cospargi le patate con il condimento che preferisci, come sale e pepe nero, condimento per patate preparato, origano o aglio in polvere. Mescolare le patate in modo che l'olio e i condimenti coprano tutti i cubetti in modo uniforme.
4 Chiudete i piatti e metteteli nel microonde. Coprire bene le patate con un coperchio o una pellicola. È necessario che il vapore rimanga all'interno delle stoviglie: questo farà cuocere i cubetti di patate e farli dorare. Accendere il forno al massimo e cuocere le patate per 5-10 minuti.
5 Controlla la cottura delle patate. Cinque minuti dopo l'inizio della cottura, togli le patate dal forno e controlla se sono cotte. Forare il cubo con una forchetta: se le patate sono morbide e i rebbi della forchetta entrano facilmente nella polpa, le patate sono pronte. Se i pezzi sono ancora sodi, non sono ancora pronti. Continuare la cottura delle patate per un altro minuto, quindi ripetere la verifica e così via finché le patate non saranno tenere.

Metodo 3 di 3: come preparare il purè di patate

1 Lavare e asciugare accuratamente il tubero di patata grande. Spennellare bene le patate e asciugarle. Metti il tubero nel microonde. La buccia della patata deve essere intatta, quindi non è necessario perforare o sbucciare la patata.
- Hai bisogno di una patata con una buccia spessa e un alto contenuto di amido. Le patate Riviera funzionano meglio per i tuoi scopi, ma puoi anche usare altre patate, come la popolare varietà Red Scarlet. Se vuoi, puoi anche prendere patate dolci - patate dolci per questi scopi.
2 Coprire e cuocere. Coprire le stoviglie con pellicola trasparente, lasciando un bordo socchiuso. Mettere nel microonde e cuocere alla massima potenza per 5 minuti. Togli le stoviglie dal forno, apri la pellicola e controlla se le patate sono pronte. Se il tubero è ancora duro, rimettilo a posto, accendi il microonde per un altro minuto, quindi controlla di nuovo le patate.
3 Pela le patate. Metti un guanto da forno o usa delle pinze e togli la patata dalla pentola in cui è stata cotta. Raffreddare il tubero sotto l'acqua corrente fredda per 15 secondi. Praticare un'incisione su un lato del tubero e staccare delicatamente l'intera pelle.
4 Schiacciare le purè di patate. Metti le patate sbucciate in una ciotola e aggiungi 120 ml di latte, 120 ml di panna (può essere sostituita con panna acida o yogurt non zuccherato) e 1 cucchiaio di burro. Usa un trita patate o una forchetta grande per schiacciare le patate fino a renderle morbide. Condite con sale e pepe a piacere.
5 Buon appetito!