Contenuto

• Avvertenze

1 Preparare l'impasto.

• In una grande ciotola, unire la farina, la noce moscata e la margarina fino a quando non saranno ben combinati (usare le mani per ottenere una consistenza liscia).
• Mescolare separatamente il sale e l'acqua e aggiungere gradualmente al composto secco.
• Impastare bene l'impasto fino a quando non sarà perfetto.
• Tagliate la pasta in tre o quattro pezzi.
• Stendere l'impasto fino a ottenere uno spessore di 3-6 mm.
• Quindi modellate l'impasto nella forma che desiderate.

2 Cottura del ripieno.

• Unire carote, cipolle, peperoni verdi e tritare in una ciotola.
• Sbattere le uova in una ciotola a parte per guarnire e raffreddare le polpette.

3 Riempiamo le torte con il ripieno.

• Mettere il ripieno sui pezzi di pasta tagliati: 1 cucchiaio su un lato.
• Coprire con l'altro lato.
• Usa le dita o il bordo inferiore di una forchetta per premere sul bordo piegato del tortino.
• Distribuire sopra un uovo.

4 NOTA: Preriscaldare il forno per almeno 10-15 minuti a 190°C.

5 Cuociamo.

• Cuocere le polpette in forno a 190°C per 20-30 minuti o fino a doratura. La ricetta presentata prevede la preparazione di un massimo di sette porzioni di 2 torte ciascuna.

6 Pronto.

Avvertenze

• Non lasciare le torte di carne in forno troppo a lungo. Possono bruciare.