Contenuto

• ingredienti
• Passi
• Consigli
• Avvertenze

Una ricetta semplice per preparare deliziosi biscotti di pasta frolla. Si può realizzare disadorno o con l'aggiunta di qualche goccia di cioccolato. Il numero di biscotti di pasta frolla varia.

ingredienti

• 450 g di burro
• 450 g di farina setacciata
• 280 g di farina di riso
• 280 g di zucchero a velo
• Un pizzico di sale

Passi

1. 1 Ungete la vostra teglia e scaldate il forno a 200°C.
2. 2 Mettere tutti gli ingredienti in una terrina. Usando un coltello, taglia il burro in pezzi più piccoli mentre mescoli gli ingredienti.
3. 3 Quando l'olio assume una forma confortevole, prendilo tra le mani e strofinalo.
4. 4 Presto la massa inizierà ad attaccarsi. Una volta che ciò accade, premi delicatamente sul lato della ciotola con esso e fai un giro in cerchio, raccogliendo gli ingredienti secchi rimanenti.
5. 5 L'impasto deve essere asciutto e flessibile. Infarinare il piano di lavoro e lavorare l'impasto in una forma grossolanamente ovale e levigare i bordi.
6. 6 Usando un mattarello infarinato, stendere l'impasto ad uno spessore che dovrebbe essere più spesso di un biscotto ma più sottile di un panino.
7. 7 Tagliare l'impasto negli stampini per biscotti o nella parte superiore di un bicchiere e adagiarli su una teglia.
8. 8 Mettere in forno.
9. 9 Infornare per circa 15 minuti, controllando costantemente la doratura. Sfornare quando i biscotti sono dorati.
10. 10 Controlla il fondo della pasta frolla per assicurarti che sia pronta. Quindi lasciate raffreddare i prodotti da forno.
    • Se stai regalando biscotti di pasta frolla, fasciarli con un nastro è un'ottima idea. Piegare i due insieme e legare. Puoi usare un nastro con motivi o un nastro semplice.
11. 11 Quando i biscotti saranno freddi, avvolgeteli in un contenitore ermetico o avvolgeteli nella pellicola per evitare che il dolcetto diventi raffermo.
12. 12 Pronto.

Consigli

• Spolverare con un po' di zucchero quando i biscotti si saranno raffreddati. Questo lo renderà un po' più dolce.
• Gli ingredienti di questa ricetta possono essere tagliati a metà o in quarti per fare meno biscotti.

Avvertenze

• Prestare attenzione quando si maneggiano oggetti caldi.